Michela Becchi

Menu, programmi TV, tè del pomeriggio: la cucina celebra l’orso Paddington, che compie 65 anni

Sessantacinque anni di dolcezza, tra panini alla marmellata (condivisi anche con la regina) e teneri sketch in grado di conquistare anche i cuori più cinici. Per il suo anniversario, gli omaggi arrivano dal mondo della cucina.

Divieto di sfogliatelle a San Gregorio Armeno: bloccata l’apertura di Scaturchio nel regno dei presepi

Niente da fare per la pasticceria Scaturchio: il blocco delle licenze e il vincolo per la famosa strada dei presepi fermano l’apertura del locale a San Gregorio Armeno.

È corsa al mercato cinese per le catene di caffè. Starbucks resta la più potente, ma la competizione è alta

Passione caffè in Cina: non solo le catene di bar ma anche i fast food ora puntano sull’oro nero. E il mercato si fa sempre più competitivo.

Crisi dei pub nel Regno Unito, quasi 400 locali chiusi da inizio anno per l’inflazione

Colpa dell’inflazione, ma anche della Brexit, che ha rafforzato sempre più la crisi del personale nel Paese. Eccezione per Londra, dove i pub continuano a essere affollatissimi.

Niente più usa e getta entro il 2030. Addio al bicchiere che ha fatto la storia di Starbucks

Anche in questo caso, il colosso di Seattle ha anticipato una tendenza, ma non è più tempo per i bicchieri in carta monouso. Si punta a quelli riutilizzabili, e intanto si lavora a nuovi materiali per l’usa e getta.

Caffè espresso: a Bolzano la tazzina più costosa, a Messina sta a meno di un euro. E non è un bene

Al Sud costa molto meno, ma i rincari sono stati maggiori: ecco quanto costa il caffè espresso in Italia oggi. Spoiler: ancora troppo poco.

Mooncake, i dolci cinesi per celebrare l’autunno

Golose e belle da vedere, le tortine lunari sono il simbolo dell’autunno in Cina. Ecco cosa sono e perché si mangiano.

Niente dolci per Halloween. L’America a corto di zucchero rischia di rimanere senza caramelle

Per il 31 ottobre si prevedono sempre grandi acquisti di dolciumi negli Stati Uniti. Da tempo, però, i produttori hanno lanciato l’allarme per la carenza di zucchero.

La grande ascesa del kala namak, il sale che sa di uovo: da spezia asiatica a re della cucina vegana

La sua particolarità è l’odore sulfureo, che lo rende adatto a sostituire le uova, ma ha anche diverse proprietà benefiche.

Sophia Loren firma un nuovo ristorante a Bari: pizza, parmigiana e sfogliatelle in menu

È il terzo locale dell’attrice, senza contare la sede all’aeroporto di Roma: la Loren arriva ora a Bari, location del suo ultimo film.

Tra frutti dimenticati e calzoni, ecco 10 sagre per celebrare l’autunno in Italia

La castagna non può mancare, ma sono tante altre le specialità locali da provare nella stagione autunnale, specialmente quando si parla di sagre. Ecco 10 appuntamenti da non perdere.

Menu vegetariano per il nuovo Villaggio Olimpico di Parigi. Gli chef: “Le verdure uniscono le persone”

Non c’è niente di più inclusivo di un menu vegetale, in grado di conquistare tutti e far sentire ogni ospite il benvenuto. È questo il senso del progetto gastronomico pensato per le Olimpiadi di Parigi del prossimo anno.

Guerra del pollo bio all’Oktoberfest: per la folla costa troppo, ma Paulaner insiste

Ci sono già state delle lamentele, anche se qualcuno si è detto invece soddisfatto della scelta: il pollo biologico venduto a 20,50 euro alla fiera di Monaco sta facendo discutere per il prezzo troppo alto.

Cos’è lo studentenfutter, il “mangime per studenti” che favorisce la concentrazione

Non è poi una grande novità, ma in Germania questo snack ha una storia lunga e divertente: oggi è consigliato a tutti gli studenti, un tempo invece serviva ad attenuare i postumi della sbornia.

Pane cunzato da record a Marsala, misura più di 50 metri

Il tipico panino siciliano è finito nel Guinness dei primati: a Marsala è stato realizzato un filone lunghissimo, di oltre 50 metri.

La pasticceria nascosta nella periferia di Roma che nei weekend si trasforma nel paradiso dei gourmet

Per gli abitanti della zona è un approdo sicuro, ma questo bar di quartiere ha tutte le carte in regola per diventare un’insegna che vale la deviazione. Nei weekend, anche il viaggio.

Mamma rimproverata per la merenda abbondante. La maestra: “il bambino rischia di ingrassare”

Si sa, ogni bambino ha abitudini, gusti ed esigenze diverse. Non la pensa così, però, la maestra che ha rimproverato la mamma per aver abbondato con le porzioni. Il bambino, secondo l’insegnante, potrebbe ingrassare.

Spende 200 euro per comprare l’aragosta e poi la libera: il gesto animalista della turista svizzera in Sardegna

La donna non ce l’ha fatta a pensare di vedere quell’animale vivo nella vasca finire in pentola. Così lo ha acquistato e poi liberato in mare, una mossa che non è passata inosservata.
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