Michela Becchi

Gli spaghetti di Lupin e Jigen, il bentō di Totoro, i takoyaki di One Piece: una mostra racconta i piatti più accattivanti dei cartoni animati giapponesi.

Parlare di inclusività, ormai, è la prassi. Passi in avanti sono stati mossi dalle scuole bolognesi, che hanno introdotto (a piccolissime dosi) carne halal a mensa. Ma che ne è di tutte le altre esigenze?

Masticare può essere un buon modo per affrontare i periodi di studio più intensi, ma l’espresso resta il salva-vita di ogni universitario.

Onori e oneri spettano a ogni imprenditore che si rispetti. Stavolta è toccato al CEO della Ferrero, che su Linkedin ha fatto infuriare i consumatori con la presentazione dei nuovi Kinderini, considerati troppo grassi.

Non c’è niente da fare: per quanto ci si possa lamentare dei prezzi più alti, nessuno sa rinunciare a un buon caffè. E intanto negli States il comparto cresce, e così anche lo stipendio medio di un barista.

Golosi, senza zucchero e facilmente "veganizzabili": i pancakes alla banana sapranno conquistare veramente tutti.

Anche sottacqua si può ottenere una carne dalla crosticina croccante. A dirlo è uno studio dell'Università di Leeds nel Regno Unito, che ha studiato un sistema che comporterebbe grandi passi in avanti per la lotta al cambiamento climatico.

La reazione mediatica non è stata quella di sempre, e il fornaio si sente trascurato per via delle sue origini. Ma per ora non è intenzionato a richiedere la cittadinanza. La reazione mediatica non è stata quella di sempre, e il...

Più semplici, meno esclusivi e anche con meno pretese: così i Kinderini sbaragliano la concorrenza in casa Ferrero

Croccante e filante, il supplì resta il cibo da strada preferito da romani e turisti in cerca di uno spuntino goloso. Il migliore? Ecco una classifica.

Un guscio di frolla fragrante ripieno di setosa crema pasticcera: impossibile resistere alla torta della nonna, perfetta per celebrare i nostri secondi genitori. Ecco la ricetta.

Risparmiare fa piacere a tutti. Ma perché questa economia deve riguardare sempre e solo il caffè? L'ultimo episodio accaduto a Roma ci offre l'ennesimo spunto di riflessione sul prezzo della tazzina.

Il mercato degli specialty è in forma, ma a trainare le vendite sono soprattutto le grandi catene. In qualsiasi caso, gli americani si confermano fan del caffè.

Montagnetta sì, montagnetta no, i baffi di Renato e la silhouette di Ada. I 90 anni della moka racchiusi in 10 pillole curiose.

Semplice, rustica, nostalgica, la schiacciata con l’uva toscana è uno di quei dolci antichi da custodire con cura. E una perfetta merenda per i bambini.

La bevanda speziata “alla zucca” è diventata simbolo dell’autunno, ma il blend aromatico si preparava già nel Settecento per profumare la torta alla zucca americana. E ora è il nuovo gusto del momento.

Solo cavatappi figurati del secolo scorso per la mostra in scena all’interno del Mercanteinfiera di Parma. Da Darth Vader al cavatappi-rana, la collezione fa luce sulle tante forme dello strumento.

Limiti ferrei per l'uso del sale nella panificazione: baguette e pani "speciali" in Francia ora dovranno rispettare delle regole precise.