Michela Becchi

Il lievito madre non può spazzare via il toast. La storia di rivincita del bauletto industriale

Non è ancora tempo di decretare la fine del lievito madre nel Regno Unito, ma quel che è certo è che gli inglesi non abbandoneranno mai del tutto il loro amato bauletto confezionato

La vera storia dello Spam, la carne in scatola che ha dato il nome alla posta indesiderata (grazie a uno sketch comico)

A inventare il prodotto sono stati gli americani, ma gli inglesi lo hanno fatto conoscere in tutto il mondo grazie allo sketch dei Monty Phyton

Le migliori sale da tè di Palermo per scaldarsi in inverno

Con una tazza fumante stretta tra le dita, il sorriso spunta anche nei pomeriggi più grigi. Ecco una selezione di tearoom da provare a Palermo

La rivoluzione del sidro scozzese, che presto potrebbe battere l’Inghilterra

I produttori sono ancora pochi, ma lavorano bene e le premesse ci sono tutte perché la Scozia diventi la nuova terra del sidro

Il futuro del caffè è su ruote. Ecco perché i bar coffee truck possono funzionare

Una forma di investimento iniziale più contenuta per ingrandirsi poi e mettere radici, un bel modo per mettersi alla prova e far conoscere a tutti il buon caffè

Le pentole della middle class costano troppo. Crollo delle vendite per Le Creuset nel Regno Unito

Durante la pandemia pensare di investire 100 sterline per una buona pentola era comprensibile, ma ora non più. E infatti le vendite del brand francese stanno subendo un forte calo

Arriva il ciclone Attila: 10 zuppe per scaldarsi durante l’ondata di freddo

Diamo ufficialmente il benvenuto al freddo con una serie di zuppe deliziose. Dal gumbo di New Orleans alla crapiata di Matera, ecco i piatti caldi da provare in inverno.

Guardare il cellulare a tavola per sopravvivere alle feste: gli psicologi dicono sì, con qualche accortezza

Sì, puoi dare un’occhiata a mail e messaggi di tanto in tanto, anche se il galateo non è d’accordo

La storia del cuoco-schiavo di George Washington, che ha cucinato la prima cena del Ringraziamento

Era conosciuto per il suo temperamento in cucina, ma nonostante godesse di qualche piccolo privilegio, Hercules Posey rimase uno schiavo fin quasi alla morte del primo presidente americano

Ai mercatini di Natale in Alto Adige quest’anno si va con il treno elettrico

Due corse al giorno, prenotabili da fine mese: ai mercatini di Natale si va con il treno ecologico, che da Milano arriva fino al Brennero

Bialetti si allarga, 46 negozi in più in Italia entro il 2025. La moka traina le vendite

La maggior parte del fatturato viene dalla moka, ma anche capsule e accessori vendono bene. Bialetti si prepara ad aprire nuove sedi in Italia, per consolidare ancora di più il marchio

Storia e ricetta degli struffoli, il dolce del Natale napoletano

Chi sa resistere a una montagna di palline fritte ricoperte di miele? Il dolce made in Campania è uno dei simboli del Natale italiano: ecco come farlo in casa

Tassa sugli alcolici bloccata fino all’estate 2024. Così il governo britannico cerca di aiutare i pub

Tasse troppo alte sugli alcolici: il governo dice basta e promette di congelare il tutto fino alla prossima estate, per sostenere le attività in crisi

Omini di pan di zenzero: storia, racconti e successo dei gingerbread men

In italiano si chiamano omini pan di zenzero, ma i biscotti natalizi sono ormai conosciuti ovunque come gingerbread men. Le loro origini, infatti, sono da rintracciare alla corte elisabettiana. Ma non solo...

A Milano parte il Panettone Sospeso, per regalare il simbolo dolce del Natale a chi non può permetterselo

Le feste si avvicinano ma non per tutti questa è una buona notizia. Le famiglie più bisognose a Milano possono fare affidamento sul gesto gentile della comunità

Panini tipici italiani: le varianti regionali più famose

Si fa presto a dire panino: le ricette della tradizione italiana sono moltissime, ognuna con una sua storia. Ecco i panini da provare almeno una volta.

Negli Stati Uniti c'è un uomo che di mestiere costruisce casette di pan di zenzero

In media trascorre circa 60 ore a settimana tra farina, burro e glassa di zucchero, e dopo Natale rompe tutto per ricominciare da capo

L'ultimo forno che produce ancora i brasadè, le ciambelle della cresima dell'Oltrepo Pavese

Due sorelle di un piccolo paesino in collina hanno deciso di portare avanti l’antica tradizione dei brasadè, il dolce della cresima. Sono le ultime ciambellaie rimaste dell'Oltrepò Pavese
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