Michela Becchi

Chiude il bar Euclide a Roma, da 70 anni un pezzo di storia dei Parioli. Al suo posto arriva Esselunga

Dagli anni Cinquanta è stato uno dei capisaldi della zona, ma il suo destino era ormai scritto. Al posto del bar di Piazza Euclide aprirà un supermercato della catena Esselunga

Dove mangiare in Val d’Orcia, i migliori ristoranti

Da Castiglione d’Orcia a Pienza, passando per Montalcino: un assaggio della cucina tipica della Val d’Orcia.

La rivalsa dei pub inglesi, la cucina non è mai stata così buona

Il fish and chips non può mancare, ma non è più - già da molto tempo - l'unica scelta. Mentre i gastropub continuano a diffondersi nelle grandi città, gli indirizzi tradizionali nei paesini mettono in campo nuove specialità

La rivincita dei fagioli in scatola, il cibo povero divenuto un’icona

Pratici, economici, sostanziosi, i “baked beans” all’inglese sono sempre più in voga negli Stati Uniti. In salse diverse e speziate, e c’è anche chi li propone sulla pizza

“Ristorante thailandese vicino a me”. Il locale prende il nome della ricerca Google per attirare clienti

Una mossa di marketing riuscitissima. Prima ancora di aprire, la foto del locale era già diventata virale.

Piatti vegetariani, i 3 migliori ristoranti d’Italia

Dalle Langhe ad Amalfi, passando per la Toscana: ecco quali sono i ristoranti dove trovare le migliori ricette vegetariane.

Arriva il cucchiaio che stimola le papille gustative, posata smart per aumentare il piacere del cibo

Vietato l'uso a persone con il pacemaker o piercing alla lingua, per tutti gli altri invece può essere un sistema innovativo per mangiare.

In America c'è una distilleria che produce vodka senza glutine e salva i cani randagi

Ogni dipendente può portare il suo amico a quattro zampe in ufficio, oltre a scegliere un progetto di beneficenza da supportare. E la salvaguardia degli animali è sempre al primo posto

Le food hall conquistano le periferie, entro l'anno ce ne saranno quasi 400

Tutto merito dello smart working, che ha portato i lavoratori a tornare nelle loro cittadine d'origine e soprattutto a cercare un posto tranquillo dove lavorare. E mangiare anche un buon boccone

La festa dei morti in Italia. Dolci e prodotti tipici del 2 novembre

Non sarà folcloristica come l’americana Halloween, ma la festa dei morti in Italia è molto sentita. E, come tutte le celebrazioni che si rispettino, viene onorata a tavola con specialità uniche.

Muffin ai mirtilli: la ricetta facile senza uova

Con questi pasticcini soffici e gustosi, si va a colpo sicuro: nessuno sa resistere ai muffin, dolcetti di fama internazionali nati secoli fa nel Galles.

La nuova ossessione degli inglesi per la 'nduja calabrese, che conquista pub e caffetterie

Abbinata alle uova per una colazione piccante, all'interno dei panini da gustare insieme a una buona pinta di birra. La 'nduja è la nuova star della cucina inglese

Halloween: storia, piatti e tradizioni della festa delle streghe

È per tutti una delle feste americane più scenografiche e divertenti, ma la tradizione di Halloween nasconde un'anima spirituale e antichissima. Ecco storia e piatti tipici del 31 ottobre.

100 anni di Vegemite, la crema di lievito di birra che ha sfamato l’Australia e ora conquista gli chef

Piaccia o meno, questo concentrato di umami è tra i prodotti più famosi in Australia, e anni fa ha conquistato anche il cuoco danese Redzepi

‘Nduja, crocchette di gamberi, peperoni ripieni: i nuovi classici dei pub inglesi

Ingredienti diversi e sapori dal mondo, un'attenzione particolare alla dieta vegana e ricette sempre nuove: accanto ai piatti della tradizioni, nei pub inglesi arrivano ricette creative

La misteriosa scomparsa dei carretti di zucchero filato nel Regno Unito

Imprescindibili alle fiere di paese, i truck ambulanti sono andati pian piano a scomparire. Eppure, tutti amano lo zucchero filato, specialmente gli adulti

Nessuno si presenta alla festa del bambino vegano, la torta fa scappare gli invitati

Può un gusto alimentare determinare la vita sociale di un bimbo di soli quattro anni? A quanto pare sì, è accaduto in Australia, dove il piccolo ha spento le candeline da solo

Il New York Times celebra la minestra maritata ma la chiama "zuppa nuziale". A sposarsi, però, sono solo gli ingredienti

Corroborante e golosissima, la tipica minestra campana è perfetta in ogni momento. E i giornalisti del New York Times lo sanno bene, nonostante la traduzione del nome poco azzeccata
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