Michela Becchi

La tecnica di cottura è unica nel suo genere, e la si può osservare da vicino durante la festa dedicata al prodotto simbolo della Valchiavenna

Vini naturali e piatti contemporanei, un’atmosfera vivace e rilassata: se questa enoteca ci ha conquistati tutti in così poco tempo, è perché è diversa da tutte le altre

Niente di meglio del salame di cioccolato per far felici grandi e piccini: ecco una ricetta d'autore per il perfetto dessert di Pasqua

Cari ristoratori, chef e baristi, mettete da parte tutti i vostri stereotipi sui gusti, le norme di bon ton figlie dei loro tempi, i tic che avete perpetuato fino ad oggi e trattateci al pari degli uomini. Un piccolo manifesto...

Festeggia quest'anno 130 anni di storia, la Legatoria Prampolini, che oggi vive una seconda giovinezza grazie alle due sorelle imprenditrici che hanno creato anche una caffetteria

Una storia contornata da miti e racconti popolari, quella della pastiera napoletana. Per farla in casa, abbiamo chiesto aiuto al maestro pasticcere Sal De Riso

Nessun territorio è perduto finché qualcuno lo amerà al punto da mollare tutto e aprire un'attività. Lo ha fatto questo artigiano sardo, creando i formaggi vegetali a marchio Veghu

Sono in molti a voler diventare soci di questa caffetteria, merito del servizio attento e del «caffè democratico»

La passione per il vintage ormai è cosa nota anche in pasticceria: in Abruzzo si rispolvera la mitica «pizza dogge», torta antica che viene proposta nei modi più disparati

In Italia la pratica del gavage è vietata, ma in molti paesi europei no (e i prodotti vengono poi importati anche qui). Gli animalisti si uniscono per chiedere a Lollobrigida di schierarsi contro questa tortura

I leghisti non hanno accolto bene la notizia, ma il sindaco della città non ha intenzione di tornare sui propri passi. A vantaggio dei tanti studenti musulmani, e anche di un'alimentazione più vegetale

Si chiude un'epoca, ma ci auguriamo se ne possa aprire una nuova - e migliore - in un futuro molto prossimo

Gli investitori non hanno tardato a far sentire il loro supporto a questa insegne milanese: in soli 4 giorni il budget è stato raggiunto e superato, e ora si punta in grande

Il dolce è famoso in tutta Italia, ma a Rieti è una vera istituzione. Merito di Adelmo, artigiano che negli anni Sessanta cominciò a produrla nel ristorante

Siamo abituati a un gusto ben diverso quando si parla di caffè, ma le papille gustative crescono, si evolvono insieme alle nostre consapevolezze: l'importante è non mollare dopo il primo assaggio

L'amore per la natura è talmente forte da averla resa la protagonista delle sue ricette: il cuoco selvaggio d'Abruzzo ha conquistato tutti con la sua semplicità e grande tecnica

Dopo sette mesi di silenzio, Starbucks sta dando finalmente ascolto al sindacato, arrivando a un accordo congiunto. Che sia merito dei cambiamenti ai vertici?

La sede di produzione è nel paesino limitrofo, ma per un aperitivo da veri abruzzesi bisogna recarsi al bel castello di Roccascalegna