Michela Becchi

The European Union has made a choice: all the plastic products will be eliminated from supermarkets by the end of 2030. Meanwhile, Amsterdam presents the first plastic-free supermarket in the world.

Come si festeggia la Pasqua in Svizzera? Con tanto cioccolato, ovviamente, ma anche con crostate di riso e pane dolce lievitato. Ecco le specialità svizzere tipiche della festa.

Terminate le degustazioni della guida Oli d'Italia 2018 del Gambero Rosso, attualmente in stampa. Nell'attesa di scoprire i giudizi della commissione durante la presentazione del prossimo 16 aprile 2018 al Sol di Verona, qualche anticipazione sugli oli migliori. Cominciando dal...

Pino Luongo è stato uno dei ristoratori italiani più apprezzati all'estero, un imprenditore lungimirante in grado di creare, fra gli anni Novanta e Duemila, un impero di locali a suo nome, a New York e non solo. Dopo la chiusura...

A widespread tradition around the world and including Italy, is British afternoon tea, an ancient habit born in the Victorian era. In honor of Queen Victoria the Orangery at Blenheim Palace in London has launched an initiative to rediscover recipes...

Produrre il proprio Barolo “adottando” un filare in Langa, coltivando e accudendo in prima persona la pianta. L'iniziativa di Sara Vezza, titolare della cantina Josetta Saffirio di Monforte d'Alba. 

Dal Veneto al Trentino Alto Adige. Per la quarta puntata della serie dedicata alla grigliata di qualità, l'americano Steven Raichlen approda a San Candido, in provincia di Bolzano, per imparare a cucinare la carne di cervo.

Italia e Polonia sono due Paesi molto diversi tra loro per cultura, tradizioni e usanze, anche a tavola. La domenica di Pasqua, però, tutto cambia, e lo spirito profondamente cristiano del popolo polacco emerge attraverso una colazione molto simile a...

Italy and Poland are two very different countries for culture, traditions and customs, including at the dinner table. On Easter Sunday, however, everything changes, and the deeply Christian spirit of the Polish people emerges through a meal that's very similar...

Una tradizione diffusa ormai in tutto il mondo, Italia compresa, quella dell'afternoon tea britannico, abitudine antica nata in epoca vittoriana. È proprio in onore della regina Vittoria che l'Orangery del Blenheim Palace di Londra ha lanciato un'iniziativa per riscoprire le...

In questa puntata de Le Conserve di Camilla, Camilla ci insegna a preparare la confettura di pompelmo, un'ottima idea per gustare il frutto tutto l'anno. 

Aperta la nuova call di StartUp Iniative, piattaforma di accelerazione internazionale voluta da Intesa Sanpaolo e pensata per tutte le startup che operano nel food tech. Ecco come funziona.

Il pane frattau è una ricetta sarda golosa e nutriente, leggera e in grado di fare gola anche ai più piccini. Perfetta per la stagione estiva, può essere gustata in ogni momento dell'anno. Ecco la versione dello chef Andrea Golino.

La gastronomia peruviana è ormai famosa e apprezzata in tutto il mondo, ma anche gli altri Paesi Latini hanno molto da offrire in fatto di buon cibo. In Ecuador, per esempio, la dieta si fa ricca di gusto a cominciare...

Phaidon, colosso dell'editoria (anche) gastronomica, dopo la raccolta Modernist Cuisine, cui è seguito il cofanetto Modernist Bread, si concentra ora sulla pizza, con un nuovo libro che si propone di indagare i diversi stili che rappresentano la pizza in tutto...

Cova, storica pasticceria milanese di via Monte Napoleone, non ha bisogno di molte presentazioni. Dopo un restyling attento, a 200 anni dalla sua nascita, l'insegna si espande e approda a Dubai, con un locale pensato per portare il gusto del...

Dall'unione di un gruppo di artisti, a Roma nasce Ortica, un concept store che coniuga arte e caffè all'interno di Frutta Gallery per i prossimi due mesi. Fra piante particolari e caffè attentamente selezionati estratti in espresso e filtro.

Steven Raichlen, mago del barbecue americano, continua a girare l'Italia alla ricerca delle ricette tipiche da rifare alla griglia. Nella terza puntata, parte alla volta di Vicenza, accompagnato dallo chef Lorenzo Cogo.