Mauro Illiano

L'evoluzione del concetto di qualità applicato alla caffetteria porta con sé tutta una serie di tendenze di cui si dovrebbe tener conto

L’uomo e il caffè stanno cambiando il loro rapporto. L’era del bevi e fuggi, così come quella del caffè da salotto, sembrano cedere il passo a un nuovo e più complesso modo di rapportarsi al caffè

Fascino, vantaggi e prospettive di un sistema di estrazione eterno che non conosce (e non conoscerà) declini