Maurizio Gaddi

Mentre si moltiplicano le sedi della sua steakhouse frequentata dai vip, il macellaio imprenditore deve fare i conti con il fallimento del suo progetto spin-off Salt Bae Burger, che chiude negli Stati Uniti

All’Expo Sweets and Snacks 2023 di Chicago sono emersi i principali trend che caratterizzeranno il settore degli snack nei prossimi mesi.

Efficienti, sempre disponibili e convenienti a lungo termine. I robot camerieri stanno entrando nel mondo della ristorazione. Abbiamo chiesto a ChatGPT di intervistarne uno per avere qualche risposta

L’inchiesta realizzata da Giulia Innocenzi con l’ausilio di immagine fornite da Last Chance for Animals dipinge un quadro inquietante delle condizioni di alcuni allevamenti che forniscono animali al Consorzio del Prosciutto di Parma Dop.

Il cocktail iconico sta vivendo un nuovo periodo di gloria e sulla base di questa nuova popolarità nei libri e sui social sono spuntate diverse ricette di piatti ispirate al Martini cocktail.

È nato in uno dei locali di culto del litorale romano e prende il nome ironico dal gruppo di amici che lo ha ideato: Benny Gili ci racconta la storia del gin Gastrofighetti, il primo di Fregene.

Sta spopolando tra gli americani e aiuta ad aumentare la quantità di acqua da bere giornalmente, ma ci sono anche rischi per la salute: ecco cosa è il WaterTok, l’ultimo trend sull’acqua su TikTok.

Negli Stati Uniti sta tornando di moda il binomio vino e marijuana, che ha avuto un momento di gloria negli anni ‘70, ma i cosiddetti cannawine sono ancora illegali: ecco cosa sono.

I due cantanti hanno annunciato con un post il lancio della loro nuova bibita Boem: si tratta di un hard seltzer, una bevanda leggermente alcolica che va molto di moda negli Stati Uniti.

Translucido, simile a un raviolo e con una storia che riflette lo spirito resiliente di Taiwan, di cui è originario: ecco a voi il bawan.

Attualmente consentita solo nelle attività che hanno una speciale licenza, la vendita dei vini a New York potrebbe presto essere estesa anche agli alimentari.

Un’innovativa azienda del Nevada sta lanciando la propria catena di locali gestiti da un robot barista, il primo apre a Brooklyn a fine maggio.

Il ministro Lollobrigida ha citato un rapporto dell’Oms per attaccare la carne coltivata parlando di rischi per la salute, ma in realtà quel documento sostiene altro.

Il vulcanico chef britannico tornerà sul piccolo schermo per provare a salvare ristoranti quasi falliti dal loro destino ormai certo. Siete pronti per i nuovi meme?

Tre ingredienti semplici e una popolarità sempre maggiore dovuta anche alla leggenda che circonda l’agua Topo Chico, imprescindibile per prepararlo.

Carmen “Carmy” Berzatto e la sgangherata brigata dell’Original Beef of Chicagoland tornano il 22 giugno su Disney+.

L’Avatar Robot Cafè Dawn di Tokyo mostra come i camerieri robot possono avere anche un impatto sociale positivo, dando alle persone disabili o costrette a letto una nuova opportunità di lavoro.

Da settembre a Chiaravalle, dove Terzo Paesaggio, Madre Project e Davide Longoni hanno già dato vita a diverse iniziative, apre la Scuola del Pane e dei Luoghi, che vuole formare una nuova classe di panificatori capaci di avere un impatto...