Ludovico Perin

La cucina della laguna veneta metterà in difficoltà i concorrenti di Masterchef?

Ampezzano doc che da anni con la sua cucina fa conoscere il territorio fa il suo ingresso nelle cucine di Masterchef 13

Definita spesso come “super food” e dalla Fao come cibo del futuro, contiene effettivamente tre volte il contenuto proteico di una bistecca con l’aggiunta di vitamine e sali minerali

A proporla è lo chef e patron del ristorante Andreina a Loreto, una stella Michelin e tre forchette del Gambero Rosso. Il cuoco ha lavorato per oltre un anno alla realizzazione di questo piatto

Arriva a Masterchef la pizza all’ananas. Con il giudice Antonino Cannavacciuolo scettico: “Ma tu lo sai di dove sono io?”, ha detto a Marcus, il concorrente che ha deciso di proporla in occasione della sfida con Pierluigi Roscioli

C’è una lunga storia di famiglia dietro a Errico Recanati, chef del ristorante che prende il nome della nonna, che lo ha fondato nel 1959

Ottava puntata per MasterChef Italia 13: questa volta tra gli ospiti Pierluigi Roscioli

Il ritorno di Joe Bastianich non poteva che essere accompagnato da burger e patatine

Quarantanove anni d’età, da una ventina braccio destro di suo padre. A Masterchef quest’anno il maestro Iginio Massari non porta solo i suoi dolci e la sua sapienza, ma anche la figlia Debora: affianca il padre nella ricerca sulle materie...

Continua lo shopping dei sauditi che mettono a segno un altro colpo tra i big del fine dining, La parola chiave: sostenibilità

Il ritorno alla vita di tutti i giorni? "Un colpo. Ma la cucina è la mia strada", dice Alberto che, nonostante la sua grande esperienza in pescheria, è stato eliminato per colpa di un calamaro non pulito. "Chi vincerà? Escludo...

Il Cyber egg dello chef Davide Scabin arriva a Masterchef. Niente a che fare con l’intelligenza artificiale e i robot, ovviamente. Si tratta di una ricetta visionaria ideata nel 1998 dal cuoco torinese

L'ex giudice di Masterchef è stato tra i primi a essere arruolati. Al momento è un rumors, ma non è ancora arrivata una smentita

La tempesta di messaggi contro lo chef e food blogger è feroce. Biagiarelli, insieme alla sua compagna Selvaggia Lucarelli, aveva sollevato i primi dubbi sull'autenticità del post di Giovanna Pedretti, la titolare della pizzeria Le Visciole, trovata morta nel fiume...

Grandi protagonisti della prova in esterna di Masterchef, i fiori di zucca fritti si preparano così

Indimenticabile Hue Dinh. La giovane concorrente vietnamita che ha conquistato il pubblico e anche il cuore dei tre giudici dello show

La manioca è un tubero di origine sudamericana chiamato anche cassava o yuca. Si presenta con una buccia legnosa e una polpa che ricorda l’aspetto di quella del cocco. Ha una storia antichissima e dallo stesso frutto nascono altri due...

Un prodotto tradizionale della Valle Onsernone, una delle più povere e impervie del Canton Ticino, a pochi chilometri da Locarno