Lorenzo Santucci

Sempre più persone preferiscono prenotare un tavolo al ristorante solamente per loro. I solo dinners aumentano in giro per il mondo costringendo i locali a reinventarsi

Nel quartiere nord-est della Capitale ha aperto Sacro, una trattoria che cambia gran parte del suo menu in base ai prodotti che arrivano dall'azienda agricola di Rieti a cui è legata. Una novità per il quartiere romano, che necessitava di...

Sono sempre di più quelli che lasciano la città per tornare nei campi. Una scelta non è semplice, ma come insegna Lidia può essere vincente

SuShe un locale dove lavorano da sole donne. Si trova nel quartiere romano di Garbatella, gestito dalla chef Monica Celani, che ha unito le sue due passioni: arte e cucina

A Centocelle, quartiere di Roma est, c'è un posto che ha fatto impazzire gli studenti. L'Ombralonga dal Veneziano è diventato ormai un'istituzione dove mangiare piatti della tradizione veneta (e non solo) e bere spritz a poco prezzo

L'intera filiera del cacao è in crisi. Per via di alcune concause, di natura economica, ambientale e umana, la quantità è diminuita e il prezzo è raddoppiato. Con effetti sull'intera catena, che coinvolge tanto i piccoli contadini quanto le multinazionali

A correre in compagnia si fatica la metà. E con un premio - gastronomico - alla fine, ancora meno. Una nuova, sana, tendenza

Una finestra tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene e un messaggio: “Valore della bottiglia 10 euro, servitevi da soli”. Sono passati vent’anni da quando il salumiere Cesare De Stefani ha trasformato la sua casa colonica in un'osteria