Livia Montagnoli

Una chiusura alternativa utilizzata per garantire la tappatura durante le spedizioni intercontinentali. Presto, però, non sarà più possibile: il nuovo disciplinare non lo permette. Intanto la Regione vuole vederci chiaro.

Sarà lo chef Alberto Citterio a prendere il comando della brigata del nuovo ristorante affacciato su Piazza Duomo che arricchirà in autunno l’offerta del prestigioso Hotel Seven Stars Galleria, dal 16 luglio dimora del World Expo Commissioner Club dei 147...

È una tendenza sempre più diffusa in Italia quella dei food truck, nuova frontiera del business nella ristorazione. E il nuovo portale nasce con l’intento di fornire informazioni e consigli esaustivi in materia di legislazione, direttive comunali, eventi e festival...

Dopo aver rifiutato diverse offerte di acquisto, il gruppo tenta il tutto per tutto: promozioni, cambi ai vertici e lanci sul mercato anticipati. Mentre al commerciale arriva l'ex executive di Coca Cola.

Lo chef del Central di Lima, dopo il fortunato esordio della prima trasferta londinese e il successo raggiunto da Lima London, ha deciso di far scoprire alla città i sapori più veri della cucina peruviana. Due gli spazi del nuovo...

La misura rientra nel pacchetto per fermare il preoccupante fenomeno dell'abuso di alcol. Ma quanto inciderà sulle importazioni inglesi? La notizia sta facendo il giro del mondo ed è destinata a far discutere.

Tanti chef e i prodotti d’eccellenza delle Dolomiti per celebrare la prima edizione ad alta quota del congresso ideato da Paolo Marchi. Cene a quattro mani e un goloso picnic tra i pascoli, per due giorni ricchi di prelibatezze.

Si sdoppia Gastro, il ristorante madrileno del noto chef spagnolo; e propone l’intimità di una vermuteria tradizionale al piano inferiore del celebre ristorante. Uno spazio in cui sperimentare contaminazioni tra grandi classici della cucina di Arola e proposte più informali....

L’eccellenza dell’Italia vitivinicola declinata in rosa, tanti assaggi gourmet e una piacevole serata d’estate hanno contribuito al successo dell’evento organizzato dal Gambero Rosso. Qui una ricca fotogallery.

È la Città del gusto di Roma a fare da cornice ai video girati in occasione della presentazione delle nuove guide del Gambero. Tutti insieme al Teatro del gusto per la premiazione delle migliori pizzerie d’Italia e in Terrazza per...

Una scelta che migliora la salute oltre che il gusto, come conferma uno studio commissionato dal Consorzio Marche Biologiche, da tempo attivo per la reintroduzione dei grani antichi nell’agricoltura marchigiana. Indicate per chi ha problemi di ipersensibilità al glutine, le...

Oltre 3 mila ettari vitati danneggiati e una perdita di produzione di 100 mila ettolitri, proprio nell'annata in cui si sperava in un recupero quantitativo della produzione. I vignerons chiedono l'intervento del Governo per far fronte all'emergenza maltempo.

Sono 1600 le aziende segnalate dall’app intelligente che BMW ha pensato per chi ama viaggiare all’insegna della passione per l’enogastronomia. Geolocalizzazione, schede di approfondimento, foto e prezzi. E un particolare riguardo per le realtà biologiche e biodinamiche.

Corsi di arte culinaria, panificazione, pasticceria, enologia e ospitalità nel centro della città. Per trasformare la passione di studenti stranieri per l’enogastronomia italiana in professione. La World Association of chef Societies riconosce all’Accademia la qualità nell’insegnamento della cultura enogastronomica.

Il presidente del Consorzio, Robert Prinic, fa il punto su questo primo mezzo secolo del Collio e sul suo primo anno di mandato: un punto di partenza per lanciare nuove strategie. A partire dalla promozione.

Aveva incassato senza darsi per vinta la chiusura del ristorante ereditato dal padre. Per quarant’anni alla guida di un simbolo della cucina sarda di territorio, che Veronelli considerava il miglior ristorante del mondo. Poi il triste epilogo e una malattia...

Dall’11 al 21 settembre torna la manifestazione dedicata alle migliori proposte di antiquariato e alta gioielleria, giunta alla XVII edizione. Negli spazi allestiti per ricreare l’atmosfera dei giardini di Versailles è di scena l’haute cuisine francese, con undici grandi chef...

Tre i giornalisti da premiare per gli articoli pubblicati nel corso del 2014 sul tema della sostenibilità nel settore della produzione alimentare. Una giuria valuterà l’impegno per una corretta ed esaustiva sensibilizzazione dell’opinione pubblica. E l’Onu ricorda la crescita esponenziale...