Livia Montagnoli

Una rete capillare di cantine e tanti comuni legati alla cultura enologica e alla produzione vitivinicola su tutta il territorio della Penisola. E la voglia di festeggiare le notti d’estate tra degustazioni, musica, assaggi, visite guidate, atmosfere conviviali. Dal 5...

La rassegna, giunta alla nona edizione, celebra il patrimonio gastronomico sardo e la riscoperta della vita rurale. Dal 1 al 3 agosto il paese accoglie mostre, produttori, convivi, dibattiti e una cena nel bosco guidata da Roberto Petza, chef del...

Jon Favreau, affermato regista americano, scrive, dirige e interpreta il film che segue le alterne fortune di uno chef, dalla carriera in un prestigioso ristorante alla nuova vita da ambulante. E presto la finzione cinematografica potrebbe trasformarsi in realtà.

Dal 29 al 31 luglio andrà in scena il primo grande evento internazionale per Fiera di Roma; tanto vino dei principali Consorzi nazionali, ma anche nomi di fama internazionale come Treasury Wine Estate e Concha y Toro. Le aziende potranno...

Troppe poche piogge e i fiumi da cui si approvvigionano molte aziende non garantiscono l’acqua. A risentirne è soprattutto la Central Valley, con perdite per 810 milioni di dollari. Unica soluzione: utilizzare le acque del sottosuolo per rimpiazzare il 75%...

Illuminano le notti della baia attirando le alici in branco nelle reti dei pescatori, continuando a sostenere l’economia ittica del piccolo borgo della Costiera Amalfitana, che non nasconde un’identità culturale e gastronomica legata ai prodotti del mare e a tradizioni...

Si muovono da Maratea verso Genova Vito e le Orchestrine, seguiti dall’obiettivo di Valerio Gnesini, regista della docu-fiction che racconta, attraverso sei realtà rurali italiane, il fenomeno del wwofing, movimento mondiale per la circolazione di saperi e tecniche di coltura...

È Giuseppe Verri, artista e chef del Casale della Mandria nell’agro pontino romano, l’ideatore del concorso per scultori coinvolti nella realizzazione di opere site specific per il parco dell’agriturismo. Fino al 4 agosto si potranno osservare gli artisti all’opera, tra...

Gli ottimi risultati delle vendite fanno considerare l’ipotesi di aumentare le superfici, come già è avvenuto due anni fa. L’export della Docg toscana è forte soprattutto in Germania e sui mercati asiatici, ma è necessario lavorare su prezzi dell’imbottigliato, per...

Si preannuncia un allestimento scenografico senza precedenti – anche in termini di costi – per la mostra dedicata alle relazioni tra creatività e alimentazione, con incursioni nel food design, nel cinema, nella fotografia e nel mondo della pubblicità. Ottocento le...

Le vigne delle Cantine Lvnae, apprezzata azienda vitivinicola ligure in provincia di La Spezia, ospiteranno per tre mesi le creazioni di dodici artisti alle prese con il tema dello spaventapasseri, simbolo dell’immaginario contadino e fonte d’ispirazione per leggende e fiabe...

È un moderno ritrovato della tecnica il sistema di controllo messo a punto da tre ricercatori polacchi della Military University of Technology di Varsavia: il dispositivo rileverà la densità delle molecole d’alcol emesse dai polmoni del conducente nell’abitacolo della vettura.

Fornire all’enoturismo itinerari alternativi è possibile. E la Regione Toscana si appresta a finanziare un circuito che coinvolgerà 25 cantine d’autore e di design in una rete di valorizzazione di aree rurali a grande vocazione vitivinicola, toccate negli ultimi vent’anni...

C’è Il giovane chef dell’apprezzato ristorante El Coq di Marano Vicentino dietro all’organizzazione della serata che il 27 luglio porterà alla ribalta le storie dei produttori della provincia che ogni giorno sostengono con prodotti di qualità l’alta cucina locale, che...

Riconosciuto a livello internazionale, il ristorante a gestione familiare sorto nel 1974 sulle sponde del Lago Maggiore è oggi saldamente guidato dai fratelli Sacco che esprimono una cucina moderna e di territorio. Il 27 e 28 luglio il locale ospiterà...

Il corso formativo, altamente professionalizzante, si rivolge a tutti i laureati desiderosi di intraprendere una carriera nel settore del marketing e del giornalismo enogastronomico, con un’offerta articolata in sei mesi di lezioni frontali, laboratori e attività pratiche con docenti esperti;...

Sono le storiche cantine Mastroberardino l’ideale cornice per l’incontro tra creatività grafica e qualità del prodotto, in occasione della prima presentazione alle aziende enogastronomiche italiane della gamma di carta per etichette Creative Labels. Tante le varietà di texture, effetti, colori...

Da più di vent’anni Giancarlo Perbellini conduce con successo il ristorante di Isola Rizza, ma col tempo una grande passione per la cucina e radici che affondano nel mondo dell’alta pasticceria l’hanno portato ad assumere la gestione di molte insegne...