Livia Montagnoli

Il talento californiano ha cominciato presto a vivere di cucina: una formazione da autodidatta, la riproduzione della cucina di Alinea in cameretta, performance su Youtube e scatti delle preparazioni diffusi in rete. E poi Eureka, il ristorante da 20 coperti...

Il premio Aidaf-Alberto Falck ha riconosciuto alla famiglia Lunelli la capacità di preparare il ricambio generazionale. Oggi è la terza generazione a gestire un gruppo da 80 milioni di fatturato aggregato.

Vi avevamo chiesto di esprimere on line la vostra preferenza tra le etichette con miglior rapporto qualità/prezzo raccolte nell’ultima edizione della guida Berebene del Gambero Rosso. Ecco i vincitori degli Oscar Regionali decretati dal pubblico.

La passione per il caffè del visionario regista statunitense è cosa nota sin dall’apparizione sullo schermo dell’agente speciale Dale Cooper, protagonista della celebre serie televisiva Twin Peaks. Convinto che una buona tazza di caffè favorisca la creatività artistica, Lynch ha...

Si rivolge a operatori del settore, responsabili di marketing e comunicazione, dirigenti di consorzi e giornalisti l’evento ospitato il 3 e 4 dicembre dal Centro Congressi Veronafiere. Ventisei i workshop in programma, suddivisi in quattro sessioni parallele. Molti i relatori...

Nessun movimento ai vertici tristellati e bistellati: stessa sorte per Belgio, Lussemburgo e Svizzera. Ma il quadro della nuove entrate che festeggiano la prima stella è molto più dinamico; la guida di Belgio e Lussemburgo segna undici insegne tra Bruxelles,...

Trend positivo per il vino marchigiano che cresce soprattutto sul mercato internazionale, dove il prezzo medio di una bottiglia cresce del 7%. Successo negli Stati Uniti, che assorbono il 60% dell’export, mentre in Europa il Verdicchio piace a Germania, Svizzera,...

Il ristorante che ha saputo conquistare una stella Michelin nell’ultima edizione della guida, grazie allo chef Antonello Sardi, aveva già chiuso i battenti (della vecchia location in via Pacinotti) qualche settimana fa. Ora il team guidato dalla famiglia Thottrup, già...

Ogni week end il tram partirà da piazza Castello, alle 16 e alle 17, per un tour goloso di cinquanta minuti, accompagnato da cioccolata calda, tè o un calice di Erbaluce di Caluso (in estate spazio al gelato). Tante le...

Il 30 novembre la seconda edizione del Gluten Free Day arriva al Lanificio con una serie di iniziative gratuite per approfondire il tema della celiachia e migliorare l’offerta dedicata alla patologia che solo in Italia conta ogni anno 10mila nuovi...

Il futuro dell’agroalimentare è a rischio, come rivelano i dati non incoraggianti sui consumi (diminuiti tra 2007 e 2013) e a sorpresa sull’export made in Italy, che lascia il passo a Francia, Spagna e Germania. Anche il reddito per gli...

La tre giorni di rassegna gastronomica – dal 28 al 30 novembre – riunisce tre momenti complementari per dare vita a un grande evento diffuso incentrato sull’eccellenza di prodotti italiani e internazionali e sulla storia della cultura gastronomica che rivive...

Nasce da un’idea del giornalista Massimo Di Cintio il primo congresso dedicato ai cuochi abruzzesi, per offrire loro la possibilità di migliorarsi seguendo l’esempio di chi ce l’ha fatta e rappresenta la ristorazione regionale nel mondo. Niko Romito tra i...

Diciotto insegne della Penisola italiana che si sono distinte per l’eccellenza della proposta gastronomica, la qualità dell’accoglienza e l’ottimo rapporto qualità/prezzo. Questi sono i requisiti che sono valsi loro il riconoscimento dei Tre Gamberi nell’edizione 2015 della guida del Gambero...

La prima edizione del festival nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso e Film Commision Torino Piemonte ha premiato tre pellicole nelle categorie lungometraggi, corti e documentari. Si aggiudicano il premio Edoardo Winspeare per In grazia di Dio, Michele Alberto Chironi...

Una forma di allevamento particolarmente adatta alle aree siccitose e ventose, che facilità l’intervento dell’uomo, là dove la raccolta è quasi esclusivamente manuale. La proposta ufficiale era stata avviata nel 2010 e dopo un lungo periodo di negoziati i 161...

Ci sarà spazio anche per accendere i riflettori sui giovani protagonisti under 30 della nuova edizione di Miglior Chef Emergente, con le qualificazioni per il girone Nord. Ma Carrozzeria e Torneria di via Tortona 32 ospiteranno soprattutto i prodotti del...

Mercoledì 10 dicembre la Città del gusto di Roma ospiterà un evento imperdibile per tutti gli appassionati di Gambero Rosso Channel. Sarà l’occasione per incontrare tutti i volti più amati del canale, da Simone Rugiati a Max Mariola, a Giorgione...