Livia Montagnoli

Wine2Wine, il business forum dedicato al mondo del vino andato in scena il 3 e 4 dicembre a Verona, si chiude con l’appello di Giovanni Mantovani, dg di Veronafiere. Cooperazione e competizione sono le chiavi strategiche per avere successo sul...

Al riparo dagli abusi che sono costrette a subire ogni giorno in un Paese in cui la parità tra i sessi continua a rappresentare un miraggio, le donne afghane trovano ora uno spazio esclusivo dove incontrarsi in sicurezza, socializzare e...

L’annata 2014 si preannuncia come la seconda più scarsa dal 2003 per la quantità di vino prodotto, mentre l’export regionale fa segnare un +4,1% nei primi sei mesi. E anche sul fronte qualitativo non sarà un’annata da ricordare. Ma cresce...

Victorie Gouloubi, Aurora Mazzucchelli, Iside De Cesare, Davide Oldani, Emanuele Pollini, Tommaso Fara, Fausto Oneto, Giancarlo Morelli, Enrico Bartolini. A loro il food photographer israeliano Dan Lev ha chiesto di ideare un piatto a partire da un colore e un’immagine...

Timballo di ziti, ragù, polpette. I ricordi di Stanley Tucci sono tutti per l’infanzia trascorsa intorno alla tavola dei nonni calabresi. Oggi l’attore americano è famoso per i ruoli interpretati in film di successo come Il Diavolo veste Prada, Big...

C’è tempo fino al 10 dicembre per presentare un progetto inerente al tema dell’Expo 2015 - Nutrire il Pianeta - che promuova il territorio laziale sviluppando percorsi storici, artistici e religiosi che incontrino il mondo del cibo. Lo ha bandito...

Uno studio della Fondazione Mach, che rientra nel progetto triennale Ager, evidenzia l’esistenza di duemila composti aromatici identificativi del metodo classico Trentodoc. Attraverso un gascromatografo bidimensionale e uno spettrometro di massa a tempo di volo è stato possibile rilevare un...

Lo chef del Ceresio7, progetto di ristorazione di DSQUARED2, partecipa alla prima edizione di Gourmeando, un'iniziativa dedicata alla cultura enogastronomica delle eccellenze. E dalla Rioja arriva Juan Carlos Ferrando chef presso l’hotel Viura de Villabuena de Alava. Fino al 6...

Una selezione certificata dal Gambero Rosso di siti e-commerce e cento piccole, medie e grandi aziende italiane che custodiscono la tradizione e la qualità del comparto enogastronomico. Questo è il nuovo catalogo ideato per sfruttare le enormi potenzialità dell’e-commerce applicandole...

Riflettori puntati sulla pasticceria. La guida Pasticceri&Pasticcerie d'Italia ha suggellato un anno di grande fermento intorno all’arte nobile della tradizione dolciaria italiana, oggi alla ribalta per una folgorante attenzione mediatica. Ma il Gambero Rosso da anni si impegna nella valorizzazione...

La Rossa conferma la sua passione per il panorama ristorativo di Tokyo, che fa registrare nell’ultima edizione 12 tre stelle (con l’ingresso di Makimura), 53 due stelle (con cinque new entry, tra sushi restaurant, cucina francese e avanguardia spagnola), 161...

Il dirigente del settore della moda ha intenzione di incrementare le attività dell’Onav, proponendo l’obiettivo di sessanta progetti in quattro anni. E ribadisce che almeno fino a tutto il 2015 la sede dell’associazione resterà in Piemonte, ad Asti, nei locali...

Specializzato nell’e-commerce di prodotti enogastronomici di qualità, il club Lorenzo Vinci propone un contest di cucina con la collaborazione di Fulvio Pierangelini, unico giudice delle ricette creative che food blogger e utenti da casa sono chiamati a realizzare per aggiudicarsi...

Una lunga tradizione lega il territorio vitivinicolo toscana con l’architettura d’autore. Qui, sin dalla metà degli anni Novanta, sono intervenute le firme più illustri del panorama internazionale, da Renzo Piano a Mario Botta, e sei province possono vantare edifici all’avanguardia...

Dopo 164 anni di attività la storica biscotteria normanna era stata messa in liquidazione dal tribunale lo scorso dicembre. Produttrice delle celebri madeleine della memoria di Proust, l’azienda ha deciso di non arrendersi, affidandosi alla solidarietà della Francia per raccogliere...

Una serie di prove alla presenza del pubblico hanno determinato la valutazione delle tre giurie (tecnica, istituzionale, giornalisti) riunite al Westin Hotel di Milano per decretare il sommelier che più incarna i valori promossi dall’Ais e dal Consorzio Franciacorta. I...

Dal 6 all’8 dicembre il piccolo borgo ospita uno spettacolo itinerante tra le vie del paese per riscoprire una tradizione centenaria che ha segnato il territorio e le abitudini delle famiglie contadine locali. Terra vocata alla viticoltura, le vinacce di...

Quando inaugurò a Milano fu il primo ristorante giapponese a importare in Italia il kaiten, il nastro girevole che ormai tutti conosciamo. Nel 2001 arrivò a Roma, dove oggi rappresenta una meta obbligata per tutti gli amanti di sushi e...