Livia Montagnoli

La piattaforma web e mobile (fondata nel 2010 dal giovane Guk Kim) leader del mercato italiano nell'ambito della ricerca online di ristoranti ha attirato l'interesse di Zomato, colosso del settore in ascesa nel mondo con oltre 20 Paesi controllati. E...

Il progetto è ambizioso, inutile negarlo, ma la birra italiana sembra finalmente pronta a rivelare al mondo il salto di qualità che negli ultimi anni ha portato sulla cresta dell'onda un panorama di microbirrifici improntato sulla varietà di stili e...

L'annata 2014 non ha regalato molte soddisfazioni ai produttori italiani di olio extravergine d'oliva di qualità. Eppure sei nomi noti del settore hanno deciso di sfidare la crisi con un progetto che promuove la cultura olearia di un'Italia unita nel...

Nell'ambito del progetto Food Brand Marche, che promuoverà 30 prodotti dell'eccellenza marchigiana, sorgerà entro il 2016 un'enoteca didattica dedicata ai più giovani, con la creazione di un Osservatorio food terroir and wine all'interno di Palazzo Balleani a Jesi, scelto come...

In Europa è già leader dell'e-booking della ristorazione e annovera nel proprio network nomi importanti della ristorazione come i fratelli Roca e Alain Ducasse. Ora, con l'acquisizione di RestOpolis e MyTable, il servizio per la prenotazione online dei ristoranti di...

Sono molti i dati contenuti nei dossier stilati dalla Fondazione presieduta dall'ambientalista Ermete Realacci, impegnata nel monitorare quanto di virtuoso e propositivo possa far emergere il nostro Paese sui mercati globali. Dieci selfie per cambiare il modo di guardare al...

Sarà il congresso di Identità Golose, in scena a Milano dall'8 al 10 febbraio, ad ospitare la finale italiana del concorso lanciato qualche mese fa da San Pellegrino (che ha raccolto tremila candidature nel mondo), in attesa dell'appuntamento decisivo con...

È Francesco Farinetti, figlio del patron, a confermare la concreta possibilità che entro la fine del 2015 Roma possa vantare un nuovo store del gruppo, nel pieno centro cittadino (e a pochi metri dalla stazione Termini). Grandi metrature - 1100...

Dominata dal profilo dell'Etna, prodigo di colate di lava spettacolari, la storia urbanistica dell'antica colonia greca affacciata sul Mar Ionio porta ancora le ferite di dominazioni e catastrofi naturali. Ma tra i gioielli del barocco che hanno plasmato la nuova...

Aprirà tra qualche giorno il nuovo colosso del gruppo Monteforte - famiglia già nota sulla scena ristorativa della Capitale – progettato per offrire uno spazio multifunzionale, con somministrazione e vendita, aperto dalla mattina alla sera. Ristorante, pizzeria (con la consulenza...

La newco che aggrega Giordano Vini e Provinco Italia – prima azienda italiana quotata del settore vinicolo - parte con il piede giusto a Piazza Affari, con negoziazioni in rialzo del 14,5%. Nessun vigneto di proprietà, ma moderni impianti di...

Si rivolge ai giovani volenterosi di intraprendere un'attività nei campi il bando promosso da alcuni importanti attori piemontesi con il supporto dell'incubatore di start up Make a Cube. E assegna alcuni ettari di terreni incolti nella provincia di Cuneo per...

C'è l'entusiasmo della famiglia Cariulo dietro al successo dell'attività di ristorazione che prende le mosse dalla storica macelleria di famiglia. Solo carni selezionate a filiera chiusa – marchigiana e chianina igp – negli hamburger personalizzabili con tanti ingredienti stagionali di...

Nuovi protagonisti si affacciano sulla scena vitivinicola californiana, rubando la scena alla celebre Napa Valley. Non più solo Sonoma, oggi tra i territori più promettenti a livello internazionale, ma anche la meno nota Paso Robles, una superficie vitata di circa...

Per la terza edizione la rassegna dedicata alla cultura olearia si amplia, proponendo un percorso di assaggi e degustazioni lungo la storica strada del centro cittadino. Dal 14 febbraio Villa Bottini apre le porte a cinquanta olivicoltori italiani, per due...

Sono 512 gli chef stellati interpellati per il sondaggio promosso dal magazine francese Le Chef, che ha chiesto loro di votare i cinque colleghi che meglio incarnano l'ideale dell'alta cucina. Predominio francese e primo degli italiani – Massimo Bottura –...

Potrebbe essere una comune pescheria con cucina come ormai tante se ne vedono in Italia e invece il progetto di tre soci torinesi – che hanno aperto sotto la Mole due locali per la vendita e la somministrazione di prodotti...

La crescita incontrollata del livello dei prezzi di vendita dei vini del Bordeaux preoccupa gli operatori del Regno Unito, che, compatti, redigono una lettera aperta per far valere le proprie ragioni e sperare in una correzione a ribasso del mercato.