Livia Montagnoli

Lontano dai sentieri della moderna perfezione, Umberto Cosmo attraversa lo Stivale per ritrovare gli amici-produttori. Un invito a tornare alla semplicità e al piacere dell’attesa.

Milano è pronta per l'Expo. Nei mesi scorsi vi abbiamo anticipato aperture importanti, arrivi degni di nota, nuovi indirizzi da segnare in agenda, temporary restaurant. Qui facciamo il punto della situazione.

Oltre cento scuole elementari coinvolte in tutta Italia e adesioni anche Oltreconfine. I ragazzi si sono confrontati con il riso, ne hanno scoperto storia e tradizioni, e poi hanno ideato una ricetta che lo valorizzi. Mentre Roy Caceres insegna a...

Nell'anno dell'Expo il Gambero Rosso dedica una guida speciale a tutti i visitatori stranieri in arrivo a Milano per partecipare alla manifestazione. Un formato tascabile in lingua inglese con tutti gli indirizzi per scoprire i piaceri della buona tavola. Con...

Dal 28 aprile al 5 maggio alcuni ristoranti del territorio laziale porteranno in tavola la propria interpretazione contemporanea di abbacchio, tra le prime carni ovine a ricevere il riconoscimento Igp, frutto di una rigorosa selezione. Ecco chi parteciperà.

Il nuovo punto di ritrovo per la comunità vegana crudista di Milano, ambisce a promuovere un regime alimentare alternativo centrato sul benessere in tavola. Coinvolgendo anche i più scettici con piatti gustosi e preparazioni a vista. Ecco cosa si mangia.

Ottanta protagonisti della cultura gastronomica made in Italy ospiti per tre giorni negli spazi del Bastille Design Center allestiti per l'occasione da Philippe Model; un mercato delle eccellenze, tavole rotonde, show cooking, cene speciali, grandi chef e laboratori per famiglie....

Lo chef portoghese è da più di un anno alla guida di una delle tavole più ambite di Londra, all'interno del Chiltern Firehouse Hotel. Ora vuole sviluppare una diversa idea di ristorazione, portando dentro al mercato una cucina d'autore di...

In polemica con le misure che il governo americano adotta per aiutare i cittadini in difficoltà economica, l'attrice resiste solo quattro giorni con i 29 dollari di sussidio per l'acquisto di cibo e viveri riconosciuti ogni settimana. Ecco come funziona...

La mostra per chi ha fame di innovazione racconta gli ultimi 150 anni di innovazione tecnologica nel settore dell'agroalimentare. Con uno sguardo sul futuro in linea con il tema di Expo. Al Museo della Scienza e della Tecnologia per tutto...

Tre giorni all'insegna dello street food italiano al Parco Nord di Bologna, dove dal 24 al 26 aprile fa tappa il tour del festival che ha già conquistato Milano, Roma e Firenze. Ecco chi ci sarà.

Gianluca Legrottaglie e sua moglie si lanciano nella sfida di far scoprire la pinsa agli americani. Arredi industriali, atmosfera rilassata e tanti prodotti di qualità per la pinseria che omaggia le periferie romane. In menu Quadraro, Centocelle, Pietralata, Mandrione.

Clima favorevole, atmosfera vivace e storia millenaria per questa metropoli del Mediterraneo che ha saputo conservare la sua identità più autentica, frutto di innumerevoli intrecci culturali. In tavola il mare e tutto il meglio dell'entroterra, dalla tradizione alle interpretazioni d'autore.

Ventidue spine, di cui due a pompa, le migliori birre dello stabilimento piemontese, hamburger La Granda, fatate. Un dejà vu voluto, che porta Teo Musso in Laguna Veneta, a Jesolo, dove il 25 aprile inaugura La Guinguette.

Quattro giorni per scoprire la cultura ebraica tra incontri, dibattiti, presentazioni di libri, visite al museo. E anche avvicinandosi ai sapori ebraici. Ospite Laura Ravaioli per parlare di dieta kasher.

Produttori biologici laziali riuniti per portare in città i prodotti della filiera corta... all'interno della Stazione Tiburtina! Un modo diverso di interpretare la pausa pranzo dei viaggiatori in transito, con la possibilità di acquistare tutti i prodotti assaggiati.

Anno dopo anno (e ormai sono 24), l'EnoHobby Club organizza il premio che valorizza la qualità della produzione olearia italiana e internazionale. L'ultima edizione ha visto la partecipazione di trecento produttori, che hanno sfidato l'ultima difficile annata. Ecco i risultati.

Ottuagenario sempre in forma, alla guida di un impero che oggi conta 22 ristoranti nel mondo che evocano trascorsi celebri – da Hemingway al Bellini – Arrigo Cipriani dice la sua sulla cucina italiana e gli chef di casa nostra....