Livia Montagnoli

L'ultima data dell'iniziativa promossa da Gambero Rosso e Ron Zacapa fa tappa a Fiumicino, alla tavola di Gianfranco Pascucci, che proporrà il suo menu di mare in abbinamento alle tre varianti di ron guatemalteco.

È un settore in crescita, di pari passo con una consapevolezza del consumatore che aumenta stimolata da strumenti che orientano la scelta, come la guida Oli d’Italia del Gambero Rosso. Ma il 40% dell’extravergine italiano continua a essere di qualità...

Lo spazio di via Moscova ha da poco aperto in città e propone per i prossimi mesi di Expo un calendario di incontri e lezioni che indagano il rapporto tra arte, cibo, design e tecnologia in puro stile Smeg, eccellenza...

La manifestazione diffusa (in quindici regioni della Penisola) promuove il lavoro delle aziende vinicole permettendo di scoprirle in chiave nuova, arene estemporanee per godere di un buon calice di vino durante la visione del grande cinema italiano e internazionale.

L'hanno chiamata Operazione Hydrias e ha portato a uno dei più grandi sequestri nel settore vinicolo degli ultimi anni: 310mila ettolitri tra mosti, vini e succhi d'uva (per un valore complessivo di 30 milioni di euro), prodotti con zucchero di...

La rassegna inaugurata lo scorso anno torna sul lungomare di Rimini dopo il successo di presenze del 2014. Ancora una volta il tendone colorato di Al Meni – dal 19 al 21 giugno – ospiterà chef, produttori, cantine, pescatori e...

Firenze, Zagabria, Friburgo, Riga, Tolosa. In queste città d’Europa si trovano i mercati visitati dalle riprese di Food Market – Profumi e colori a km 0, la serie di docu-film giunta alla sua seconda edizione. In onda ogni sabato su...

150 chilometri di litorale, fino al confine con la Costa Azzurra, e spiagge di sabbia che punteggiano la costa in prossimità di borghi antichi che custodiscono la tradizione ligure, anche quella (ricca) gastronomica. Ecco i suggerimenti per godere di un...

La manifestazione itinerante promossa da Expo valorizza le cascine lombarde e la rete di agriturismi italiani che tutelano la cucina di campagna, preservando la biodiversità agricola. Primo appuntamento il 18 giugno a Cascina Caremma con la tradizione toscana.

L’Openbistrò di Antonello Colonna è l’esperienza gourmet che non ti aspetti in aeroporto, Giulio Terrinoni prepara il terreno e propone una cena con il pesce di Meglio Fresco. Ottime materie prime anche per Semi’n’Aria e Sapord’olio. Sull'isola Tiberina c'è il...

Aprirà alla fine di luglio a pochi metri dal Teatro Massimo, nel cuore di Palermo. Il format non cambia, ma tiene conto della tradizione locale e arricchisce il menu con nuove originali proposte; ancora centrale il ruolo dei piccoli produttori...

Un percorso che coinvolge i sensi e unisce alla suggestione della macchia mediterranea alcuni tra i vitigni più prestigiosi della viticoltura italiana allestiti nell’ex Garage Sanremo. Il progetto si inserisce tra le iniziative del distretto delle 5 Vie.

Acqua, farina e sale, una padella in rame ingrassata col maiale, la golosa farcitura con lardo macinato e pancetta, aglio e rosmarino: ecco il borlengo, specialità dell'Appennino emiliano, riscoperta nel libro di Luca Bonacini edito da Artestampa.

La Rossa viene incontro alle esigenze dei visitatori di Expo – come qualche mese fa aveva fatto il Gambero Rosso – riunendo le migliori tavole di Lombardia e Piemonte, comprese insegne stellate e Bib Gourmand. In italiano e inglese, distribuita...

Se siete a Milano approfittate per scoprire le tradizioni gastronomiche del mondo, che si incontrano in città dando vita a un ricco calendario di appuntamenti. Per gli Usa c'è la cucina cajun della Louisiana, il Brasile punta sul caffè e...

Sta per concludersi il tour della rassegna promossa da Gambero Rosso e Ron Zacapa per valorizzare l'abbinamento a tutto pasto con il rum guatemalteco. Il 23 giugno sarà lo chef Manuel Astuto a portare in tavola la sua creatività. Ecco...

Il maestro della lirica viene omaggiato da museo e ristorante che ne ripercorrono la carriera, direttamente con vista sulla Galleria. Intanto in via Tortona apre la nuova Langosteria per l’estate, e in zona Porta Venezia tocca al Tommy Garden.

Lo chef e il patron Fausto Fratti ospitano una nuova edizione di Spessore: festa, congresso gastronomico, banchetto d'estate, banco di sperimentazione e momento di condivisione per la cucina italiana giovane e moderna. Ecco chi ci sarà quest'anno a Torriana.