Livia Montagnoli

Terza edizione che conferma lo stato di grazia del comparto della birra artigianale nazionale per la kermesse che riunisce oltre trenta rappresentanti del panorama brassicolo della Penisola. In calendario seminari, laboratori di degustazione, assaggi gourmet e la mostra di Bob...

Le nomination ai premi assegnati dalla rivista enologica americana vedono concorrere Marilisa Allegrini, Cantina Ferrari e la Sicilia, in gara come regione vinicola dell'anno. Ma anche Simonit & Sirch e la storica azienda Campari. 

Teoria e pratica della cucina futurista è quella tracciata negli anni Trenta da Marinetti e compagni. Contro la religione gastronomica italiana (quella della pastasciutta!) in favore della modernità. Dal 24 settembre lo spirito futurista rivive nella rassegna della Triennale. Ecco...

L'australiano Damon Gameau debutta sul grande schermo con un film documentario sugli zuccheri: That Sugar Film. Il regista smaschera gli zuccheri contenuti nei cosiddetti cibi “salutari” insegnando agli spettatori a leggere le etichette in maniera intelligente.

  Lo chef tristellato del Pavillon Ledoyen di Parigi sarà protagonista nella cucina del Café des Chefs – il ristorante del Padiglione Francia a Milano – fino al 17 settembre. In tavola l’omaggio ai prodotti dell’Ile de France.

  Si parlerà di bio-economia e sostenibilità al convegno che il 12 settembre riunirà i professori Vittorino Novello, Carlo Viviani e Riccardo Cotarella per approfondire il ruolo delle distillerie  nel recupero di sottoprodotti delle vinificazione. Ecco il programma.

Andrà in onda dal prossimo 22 settembre (ogni martedì, per dieci puntate), ma prima il pubblico dello Spazio Sky in Darsena avrà occasione di incontrarne i protagonisti, Simone Salvini e Nick Difino, che racconteranno la passione per i frutti della...

  Appuntamento domenica 6 settembre a San Pietro Feletto, tra i filari di Glera dell'azienda Le Manzane. Dopo la raccolta agli ospiti sarà offerto un aperitivo in abbinamento al Prosecco Docg della cantina, poi il pranzo e una giornata all'insegna...

Per ottenere un olio con determinate caratteristiche bisogna lavorare in frantoio in un modo specifico. Come? Ce lo spiega a Perugia l'Associazione Produttori Olivicoli nel corso per Tecnico di Frantoio organizzato in collaborazione con l'Università degli Studi di Perugia. 

Il progetto che si articolerà in tre sezioni nasce come costola di MAD e si propone di formare un pubblico di consumatori consapevoli, in grado di esplorare il territorio alla ricerca delle risorse commestibili offerte dalla natura, per ritrovare le...

La seconda edizione del festival bergamasco porta in scena pellicole a tema gastronomico da tutto il mondo; in programma sei giorni di proiezioni e appuntamenti collaterali in centro città. Al Lido si apre la 72esima edizione della Mostra del Cinema:...

Pasta, pinchos y tapas, un ristorante informale sulla spiaggia, musica dal vivo e tavoli sociali. Cuba è la nuova frontiera da colonizzare e l'Italia non resterà a guardare. La sfida di Massimo Bottura con i colleghi di Mugaritz e Pujol:...

Sarà la sala liberty di inizio Novecento – vanto dell'insegna milanese, premiata con i Tre Gamberi - ad accogliere oltre venti aziende campane del Consorzio Vini del Sannio, protagoniste di un wine tasting cui seguirà la cena ideata per l'occasione...

Un ricco calendario di appuntamenti e tante cantine aperte al pubblico per svelare le fasi più concitate e vivaci del processo di produzione del vino. L’iniziativa è promossa dal Movimento Turismo del Vino e promette spettacolo, musica, degustazioni, mostre d’arte....

Delusione per lo chef basco genio della bistronomia, costretto ad abbandonare il progetto londinese di Le Chabanais sommerso dalle critiche. Intanto riapre a fine settembre il Fat Duck: Heston Blumenthal googlerà i nuovi clienti per riportarli all'infanzia con il cibo. 

Finestre aperte sul mondo degli artigiani del Prosciutto di Parma, protagonisti di un settembre animato da eventi, show cooking, degustazioni e passeggiate gastronomiche per la XVIII edizione del Festival dedicato alla specialità locale, vanto della salumeria nazionale. Ecco il programma. 

Produttori, mugnai, fornai e chef a confronto per valorizzare la biodiversità dei grani italiani e promuovere la tradizione della panificazione. Sarà Firenze a ospitare due giornate di incontri, dibattiti e degustazioni dei piatti preparati da grandi chef. Ecco il programma. 

Un autunno di arrivi importanti nella Capitale, che entro la fine dell'anno vedrà l'apertura del concept orientale internazionale Zuma, ed è già pronta ad accogliere Le Carre Français, polo gastronomico francese di qualità. Intanto i fratelli Roscioli si allargano: arriva...