Livia Montagnoli

I premiati della Rossa in Gran Bretagna e Irlanda. Heston Blumenthal esce dalla guida (temporaneamente), due giapponesi di Mayfair conquistano le Due stelle. 

Un riconoscimento doveroso, come l'ha definito Giuliano Pisapia, per onorare la memoria di un milanese doc, che proprio nel quartiere Isola ha trascorso gran parte della sua vita. 

Il Presidente della Gambero Rosso Spa ha incontrato gli investitori della City presso l'Ambasciata italiana a Londra, introdotto dall'Ambasciatore Pasquale Terracciano. Le modalità di sottoscrizione. 

Nuova apertura per l'apprezzata gelateria di Fabio Brigliadoro che traferisce il suo amore per la musica in un concept innovativo: gelateria, american bar, bistrot e musica live. Con lo chef di Un Posto a Milano per abbinamenti inconsueti tra cibo...

L'agricoltura fa registrare record sul fronte di fatturato, export e occupazione giovanile, confermando un trend positivo che può trainare l'Italia verso il superamento della crisi. Ecco le novità che potrebbero agevolarne il cammino. 

Oltre venti chef si sono dati appuntamento da Cena School - La Locanda di Bu per creare, conoscere e confrontarsi su prodotti e tecniche in terra irpina. 

Arriva alla seconda edizione il festival del cibo d'autore e del cinema goloso. Sullo schermo l'omaggio al Principe del cinema napoletano, nel piatto i prodotti made in Salso degli artigiani locali, da Claudio Gatti a Corrado Sanelli. Ecco il programma. 

Il delivery service stellato è attivo nella capitale inglese da qualche settimana e già conivolge un circuito di 19 insegne d'eccellenza. Ecco come ricevere a casa cibo d'autore di qualità. E anche in Italia qualcosa si muove. 

Si rincorrono le scoperte del gruppo archeologico coordinato dall'Università di Firenze che ha dimostrato la lavorazione di amidi vegetali per ottenere farina già all'epoca dell'homo sapiens, in Toscana e Puglia. Una mostra lo racconta. 

Dopo la rottura con il Mosaico di Ischia lo chef è concentrato su progetti estemporanei, in attesa di intraprendere un nuovo percorso in una cucina ambiziosa. Che potrebbe essere quella dell'esclusivo hotel 5 stelle in Costiera Amalfitana.  

Conserve in barattolo e marmellate nate dall'incontro tra la creatività dello chef Riccardo Di Giacinto e i prodotti biologici dell'azienda Fortunato. In barattolo finisce l'ispirazione dei grandi classici di All'Oro, come il sugo di coda alla vaccinara o la salsa...

La manifestazione celebra la diciottesima edizione e continua a far registrare grandi numeri. In gara otto nazioni per aggiudicarsi il titolo di miglior cous cous. Poi show cooking, villaggio gastronomico e tanti ospiti. Ecco il programma. 

  Sorgerà nel 2017 in una grande proprietà acquistata dallo chef alle porte di Christiania il nuovo Noma, pronto a trasformarsi in fattoria urbana autosufficiente. Ecco la rivoluzione a cui si appresta uno dei più famosi ristoranti del mondo. E...

  Consumatori consapevoli e pescatori virtuosi che seguono le regole della pesca controllata. Il punto di incontro è Fish Box, progetto nato sei anni fa per tutelare la filiera ittica e salvaguardare le risorse marine. Stagionalità e riscoperta delle specie...

  Racconti fantastici tra ornamenti golosi è il sottotitolo della rassegna ospitata a Palazzo Morando fino a dicembre, per raccontare l’ispirazione estetica che il cibo ha sempre garantito a maestri orafi e celebri designer, autori di capolavori preziosi da indossare...

  Sono i calici di Chiaretto del Consorzio Tutela Vino del Bardolino Doc ad accompagnare la giornata di presentazione della guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso, che si terrà lunedì 21 settembre in Palazzo Caracciolo, a Napoli. Ecco il programma...

L'archistar uruguayana ha già firmato lo Sky Garden che corona il Walkie Talkie di Londra, tre piani di giardini, ristoranti e bar con vista mozzafiato sulla capitale inglese. Prossimo progetto: il green roof di Cupertino, tra orti e vigneti sospesi...

Sarà presentata il 9 ottobre la guida del Gambero Rosso Bar d’Italia 2016. C’è attesa per la proclamazione dei Tre chicchi e delle Tre tazzine, ma anche per l’assegnazione del premio Bar dell’anno 2016. In due versioni: il riconoscimento di...