Livia Montagnoli

Cento ricette della tradizione, tante foto, approfondimenti tecnici e una veste grafica accattivante. Dopo il successo del progetto digitale, Unforketable.it si trasforma in libro (curato da Elisia Menduni) per raggiungere un pubblico ancora più ampio. Scommettendo sul valore della semplicità.

Lo chef portoghese, stabilmente a Londra dal 2006, ha deciso di rilanciare il progetto Viajante in veste nuova, all'interno del complesso vittoriano del Metropolian Wharf, nell'East London vista Tamigi. Per farlo conta sulle donazioni di affezionati e clienti, che potranno...

È un piano di espansione massiccio quello previsto dal celebre colosso del pollo fritto fast food a stelle e strisce. Finora fanalino di coda in Europa, l'Italia si prepara ad accogliere oltre cento punti vendita sul suolo nazionale, dopo il...

In cucina un giovane chef dal curriculum importante – Gianluca Gorini – e la sua cucina d'avanguardia che rispetta i grandi prodotti del territorio. In tavola l'abbinamento con Ron Zacapa... A tutto pasto! Ecco il menu della serata. 

Ancora nuove aperture nel dopo Expo del capoluogo lombardo, che si riscopre golosa con tre boutique dedicate a cioccolato e creazioni d'autore. Da Torino arriva Odilla, forte dell'investimento di Centrale del Latte di Torino, da Parigi Pascal Caffet. E la...

Lo chef 38enne si è lanciato solo la scorsa estate nella nuova avventura di Amburgo, trasferendo tutto il suo talento (già messo in luce nei dieci anni di La Belle Epoque) nella cucina di The Table. Ma, nel cinquantenario della...

A rischio il mercato dell’alcol russo, che dal 1 gennaio 2016 sarà sottoposto a controlli ancora più severi, particolarmente sul versante della grande distribuzione da parte dei grossisti che importano e rivendono liquori, vini, birra. 

Aumenta il numero delle aziende dolciarie che si divertono a sperimentare il binomio olio extravergine d'oliva e cioccolato. Alla base cacao e olio eccellenti, per creare un prodotto unico e sano. Ecco le ultime novità.

Torna l'appuntamento enologico della stagione autunnale, Cantine Aperte a San Martino, promosso dal Movimento Turismo del Vino. Il 15 novembre, vini di ogni regione in abbinamento a prodotti di stagione saranno portati in tutta Italia. 

La rivista peruviana Arriba Perù incorona il locale di via della Moscova per la qualità di ceviche, Pisco e autentica cucina peruviana. Alla guida Jaime Pesaque, talento sudamericano che macina aperture nel mondo. 

Si avvicina il Natale, in pasticceria ferve l'attività per la produzione del più celebre dolce lievitato nel mondo. E allora spazio alle manifestazioni tematiche: Re Panettone arriva a Napoli, a Torino torna Una Mole di Panettoni. E poi c'è Milano. 

Grandi manovre tra i box del mercato che più valorizza la gastronomia di strada gourmet. Spada e Bowerman aprono Romeo, Frigo e un nuovo format di cucina take away. Al posto di Dess'art arriva Food Box di Marco Morello, con...

Sette date in città all'insegna del gusto e del vino di qualità, sette appuntamenti Off dedicati ai protagonisti presenti al Lingotto tra il 22 e il 24 novembre in occasione di Gourmet Expoforum Horeca Food&Beverage. 

Nessun cambio alla guida del ristorante dell'hotel capitolino a Villa Borghese: sabato 15 novembre sarà l'ultimo servizio della tavola bistellata. Ce lo racconta un dispiaciuto Oliver Glowig. Dietro la decisione della proprietà probabilmente motivi economici. Ma lo chef spera di...

Grandi novità nel futuro di All'Oro, che cambia ancora casa e abbandona lo spazio al The First Hotel. Ancora top secret la nuova sede, ma lo chef Riccardo Di Giacinto e sua moglie Ramona Anello ci rassicurano sulla vicinanza del...

Una serata in compagnia di Andrea Golino al Roma Fiction Fest che celebra la passione per le serie tv. Lo chef del finger food sarà protagonista dell’anteprima proiettata domenica 15 novembre al Cinema Adriano. A seguire Red Finger Party da...

Finanziamenti agevolati nella forma di prestiti a condizioni particolari, offerte sul conto corrente e carte di pagamento dedicate concessi agli studenti dei corsi professionali del Gambero Rosso di Roma. Il gruppo bancario di Siena investe due milioni di euro in...

Tre giorni tra food market e alta cucina alle Officine della Torneria in via Tortona. Un nuovo appuntamento a Milano con prodotti selezionati dell'eccellenza italiana e 4 chef a guidare un temporary restaurant d'autore. Lunedì l'esibizione dei maestri pizzaioli.