Livia Montagnoli

Cresce l'interesse dei buyer italiani e internazionali per la denominazione del Soave, di pari passo con il successo dei vini vulcanici. 

Torna a Milano The Vegetarian Chance, il festival dedicato alla cucina vegetariana che vedrà sfidarsi otto chef internazionali.   

Negli Stati Uniti la food start up Hampton Creek sta conquistando il mercato a suon di invenzioni che sostituiscono le proteine animali con surrogati vegetali. E dopo la maionese è pronta ad accontentare anche i più piccoli. Intanto il giro...

Tante realtà dell’eccellenza enogastronomica laziale coinvolte nel mercato della Terra, 17 osterie e ristoranti riuniti per proporre le specialità del territorio, laboratori del gusto, musica e giochi per bambini. Dal 10 al 12 giugno all’ex Cartiera Latina. 

L'iniziativa della Food Genius Academy si protrarrà fino alla fine dell'anno nel temporary restaurant Al Cortile, che per l'occasione si veste da Little Italy. In tavola le ricette italoamericane riviste dalla cucina d'autore. 

Dopo l'addio all'Enoteca Pinchiorri, lo chef si dedica a tempo pieno al progetto che l'ha portato in pianta stabile a Verona. E per l'estate il melting pot gastronomico ideato da Italo Bassi arriva anche in Sardegna, con vista sul Porto...

  Alla guida di uno dei ristoranti più celebri di Copenaghen, lo chef italo danese non si ferma mai. E ora lascia la guida della cucina al socio Jon Tam, per dedicarsi a una fattoria molto particolare... Di idee e...

C'è l'orgoglio della Puglia vinicola al Castello di Carlo V che dal 3 al 5 giugno ospiterà la terza edizione del salone internazionale dei vini rosati. Ecco il programma. 

Va in scena a Carloforte la festa del tonno rosso che mette alla prova gli chef italiani e internazionale con creazioni che valorizzano il mare. E la tradizione della mattanza. 

Per due giorni dodici grandi chef si sono ritrovati sui Colli Berici, per omaggiare la cucina d'autore e ricordare un collega scomparso troppo presto. Tanti i piatti degni di nota ideati per l'occasione. Il nostro racconto a tavola. 

L'apripista è stato Gino Sorbillo, un paio d'anni fa, che ora triplica. Ma oggi l'aspettativa dei milanesi in materia di pizza, anche quella verace napoletana, è decisamente cresciuta. E su Milano scommettono in molti. I nomi e perché. 

Come trasformare un club esclusivo e intitolato a Cavour in un perfetto ristorante peruviano. Accade a Torino, al Bar Cavour dello stellato Cambio di Piazza Carignano che dal 2 giugno al 4 settembre ospita l'inedito temporary dello chef Roberto Sihuay...

Nell'Anno dei Cammini, alcune giovani start up legate al Politecnico di Milano si uniscono nell'organizzazione di una passeggiata gastronomica sulle tracce della tradizione regionale, dal salume di Varzi ai pansoti liguri con salsa di noci. Dal 2 al 10 giugno...

Inaugura oggi l'ambizioso museo del vino progettato a Bordeaux, a ridosso della Garonna. L'iniziativa conferma il momento d'oro del capoluogo bordolese, sempre più lanciato nel circuito del turismo enogastronomico. Le prime foto. 

Alla guida della cucina c'è Vincenzo Russo, chef d'esperienza che da un paio d'anni ha sposato un progetto tutto incentrato sulla valorizzazione del baccalà. E dopo il successo di osteria e bottega inaugura il food truck. Pensando in grande per...

Hanno un'età compresa tra i 6 a i 10 anni i bambini coinvolti nel laboratorio di disegno alimentare della Casa dei Cristallini che promuove l'educazione alla buona tavola. E dalle merende Ad Arte nascono i disegni a tema food stampati...

Autogrill ci sta provando da qualche anno con il Bistrot, che riscuote successo in Italia e nel mondo proponendo una ristorazione veloce di qualità. Ora però tenta l'alleanza con Eataly per offrire agli automobilisti un'altra area di servizio che scommette...

L'allarme è ancora altissimo a Pantelleria, per l'incendio doloso che mette a repentaglio i grandi vigneti dell'isola. Ecco le immagini.