Eleonora Baldwin

La Norvegia ospita l’evento ed elegge il suo come formaggio più buono del mondo: l'erborinato artigianale Nidelven Blå, prodotto dal caseificio Gangstadt Gårdsysteri, vince il World Cheese Awards

Da merenda dei nobili torinesi a icona culinaria internazionale, i grissini sono un successo mondiale innegabile

Decorare e intagliare il jack-o’-lantern ovvero la zucca dal ghigno spaventoso simbolo per eccellenza della festa pagana d'autunno non è cosa semplice. Ecco dieci hack geniali.

La speziata torta di zucca, simbolo d'autunno, è uno dei dolci storici di un'America antica, fatta di casalinghe, proteste antischiaviste, e agricoltori mesoamericani.

Oltreoceano è l'ortaggio del momento, e sempre più punto di riferimento nella cucina contemporanea. Un successo dovuto soprattutto a coloro che lo coltivano

La pasticceria vegana è stata considerata l'ultima frontiera culinaria: togliere il burro dai croissant, o le uova dalla crema sembrava impossibile, un paradosso. E invece, grazie alla cucina molecolare, i risultati sono strabilianti

Dolci, caramelle e cioccolatini d’autore da offrire il 31 ottobre, anche quando i bambini mascherati verranno a bussarvi per il "dolcetto o scherzetto"

La straordinaria quantità di italiani arrabbiati per i delitti contro il cibo italiano, e in particolare contro la pasta, da luogo a esilaranti dibattiti a colpi di tastiera

Un documentario racconta le storie di chi ha fatto la propria parte per mettere in salvo quante più persone possibili durante i rastrellamenti. Come l'impegno della sorella minore dell'attore Aldo Fabrizi per salvare gli ebrei romani

Quattrocento viticoltori hanno bloccato il valico di frontiera con la Spagna, a Le Perthus, per manifestare contro le importazioni di vino prodotto in Spagna, più economico e meno pregiato di quello francese

Il racconto di una delle più longeve e famose dinastie dell'isola, che a fine Settecento arrivò a Palermo dalla Calabria in cerca di fortuna. Sono i Florio delle spezie, del tonno in scatola e del vino di Marsala

Dai Rigacuori ai Soqquadro, passando per Sombreroni e Cascatelli: ecco i peggiori formati di pasta secca.

Tra carenza di profitti e aspirazioni di sostenibilità, secondo la catena statunitense il sistema automatizzato ridurrebbe di oltre la metà il numero di lavoratori

Il clan camorristico Di Lauro, insieme al cantante neomelodico Tony Colombo e sua moglie Tina Rispoli, investiva in attività illecite, tra cui la marca di abbigliamento "Corleone" e l’energy drink con la confezione a forma di proiettile

Merendine, bevande e snack definiti “cibo spazzatura” che in Italia ancora sono poco noti, e che, nel bene e nel male, sono l’istantanea di un popolo e la sua cultura.

Colorate, storte e decorate (male) con scritte ironiche, le “torte brutte” sono l’ultimo trend in pasticceria.

A bordo di una carrozza d'epoca con locomotiva a vapore, il treno attraversa, tra gli imponenti alberi secolari, una delle foreste più belle del mondo. A fine corsa, uno speakeasy segreto.

Da quando Víctor Díaz ha realizzato il sogno condiviso con la moglie, il suo barbecue restaurant va a gonfie vele.