Eleonora Baldwin

Dove trovare i migliori cioccolatini per San Valentino a Roma

A San Valentino il cioccolato occupa meritatamente un posto sul podio dei regali più amati. Ecco le migliori cioccolaterie della città eterna dove trovare il regalo più dolce

Fatti da parte brunch, adesso è il momento del "brinner"

La statunitense usanza del “breakfast for dinner” concede di consumare ricchi cibi da colazione all’ora di cena. Qualche idea (viziosa) per adottare questa bizzarra abitudine anche a casa nostra.

Addio candeline: l'ultima moda su TikTok è dare fuoco alle torte

Dopo le torte vintage e quelle "brutte", ora le torte più virali del web bruciano rivelando immagini e messaggi nascosti

Alla scoperta dei formaggi artigianali più buoni del mondo

Una compagnia di viaggi statunitense organizza itinerari a tema formaggio in vari Paesi del mondo. I partecipanti – professionisti del settore ma anche semplici amanti del genere – vivono per dieci giorni una full immersion culturale

Una tequila no-alcol, libri di ricette e un impero di ristoranti: ritratto gastronomico dell'attore Danny Trejo

Il 79enne attore losangelino di origine messicana è inarrestabile, la sua verve imprenditoriale cavalca il successo del bere analcolico

La falsa promessa degli integratori gommosi: sono solo caramelle?

Le vitamine e integratori in forma gommosa, il più delle volte sono solo caramelle senza grandi benefici, unica garanzia carie e picchi d’insulina

"Il caffè in Italia deve cambiare, manca la qualità". Intervista a Federico Pinna, miglior barista d'Italia

Il campione vince grazie alla passione, la forza di volontà e il desiderio di fare un cambiamento. E adesso vola al Mondiale che si terrà in Corea. In futuro? "Vorrei aprire a Treviglio una caffetteria dedicata solo ed esclusivamente al...

L’universo delle Confraternite enogastronomiche italiane tra sfilate, costumi e banchetti

Le Confraternite gastronomiche hanno un unico obiettivo: celebrare le antiche tradizioni culinarie per non farle finire nel dimenticatoio. Come in un’altra era, i confratelli indossano tuniche, medaglioni e buffi cappelli in un tripudio di folklore

Gabagool, rigot e ziti: il cibo protagonista in "The Sopranos", la serie cult compie 25 anni

25 anni fa la HBO ci ha presentato per la prima volta la famiglia Soprano. Un mese di festeggiamenti onora la serie più mangereccia degli anni duemila.

Ci vuole fiuto. La storia della ex influencer che ha trovato lavoro grazie alle candele ispirate al cibo

Ingrid Nilsen ha costruito il suo brand di candele artigianali che profumano di ricordi e cibi preferiti, raccontano la sua storia e la sua identità

Una pasta "laida e corrotta". La videoricetta virale di Aurora Cavallo e Giorgione che cucinano insieme i maltagliati

La food influencer e il celebre cuoco si sono cimentati nella preparazione di un piatto a quattro mani in un divertente video pubblicato sui rispettivi profili Instagram: maltagliati con guanciale, cipolla rossa di Cannara, verza e broccolo romanesco

La differenza fra gelato italiano e ice cream statunitense sta tutta nell'aria

Gelato e ice cream, benché "cugini" sottozero, sono due prodotti molto diversi tra loro, caratterizzati da differenze sostanziali negli ingredienti e produzione, e con particolarità organolettiche completamente diverse

Il Papa: "Il peccato di gola sta uccidendo il pianeta"

In occasione dell’Udienza in Vaticano Bergoglio ha puntato il dito sul peccato di gola, a suo dire il peggiore, colpevole di una voracità umana che sta depredando le risorse del pianeta

Alle 4 del mattino in fila per una borraccia: la follia statunitense per le tazze termiche Stanley

Perché gli americani perdono la testa per questi tazzoni? Dei video esilaranti (e autoironici) ci spiegano che è tutta questione di estetica

Perché gli Stati Uniti non si sono ancora stancati di vedere i suoi aspiranti politici abbuffarsi di fagioli durante le campagne elettorali?

L’atto di mangiare è spesso protagonista di campagne elettorali, ma i tentativi di entrare in contatto con gli elettori attraverso il cibo sono spesso fallimentari.

Sembra un'eresia chiamarlo formaggio, ma lo è: TikTok e la diet culture riportano in auge i fiocchi di latte

Il latticino polarizzante e poco amato in Italia, gode comunque di status “light”. Dopo anni di oblio, torna in auge grazie a TikTok (e alla diet culture)

Mangiare da cani: premietti gourmet fai da te, anche per soggetti sensibili

Ricette per fare a casa snack e premietti per cani, anche adatti a soggetti allergici o affetti da patologie all’apparato digerente

Come riciclare cotechino e lenticchie: 5 ricette per non buttare gli avanzati di Capodanno

Ricette di recupero per reinventare i must di capodanno in ottica anti spreco: ecco alcune idee scelte dal Gambero Rosso
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