Eleonora Baldwin

"Sul latte crudo ho sbagliato tutto, non datelo ai bambini". Il mea culpa della star tv esperta di formaggio

Eleonora Baldwin: "Mi pesa sul cuore un macigno, perché avendo saputo prima quello che so oggi avrei usato le mie trasmissioni per mettere in guardia dai rischi"

Nella settimana di Pasqua le galline fanno gli straordinari: consumeremo uova per 130 milioni di euro

Nella Settimana Santa è stimato un consumo di circa sei uova a persona per un valore pari a 130 milioni di euro

"Ha trenta crisi epilettiche al giorno e si alimenta con un tubo". Parla il papà del bimbo che a 4 anni fu vittima del formaggio a latte crudo

Giovanni Battista Maestri, padre del bambino di Coredo in Trentino, caduto in stato neurovegetativo a 4 anni. "Oggi ne ha 11 e non ci riconosce. Sua sorella ci prega di farlo guarire. Ma è impossibile. Posso solo fare informazione e...

La storia dell'uomo che sostiene di aver inventato il cornicione ripieno di Pizza Hut

Un signore di Brooklyn sostiene di essere stato defraudato da Pizza Hut che gli ha rubato l'invenzione, malgrado il brevetto depositato

Cucinare in due è terapeutico: crescono i corsi di cucina per coppie

Cucinare insieme contribuisce a rinsaldare i legami sentimentali, creando un'esperienza condivisa che porta dialogo e benessere nella relazione.

Riduce un bambino in fin di vita, oggi Trento celebra il suo formaggio. Il caso di un caseificio della Val di Non

Feci animali nel latte utilizzato per la produzione di formaggi. Un bambino infettato dall’E-coli. Lo stesso caseificio oggi lancia un nuovo prodotto con il patrocinio della Val di Non

I due fratelli "rivali" che producono le burrate migliori del mondo

Doppio riconoscimento per le aziende pugliesi al World Championship Cheese Contest nel Wisconsin, che si aggiudicano il podio fra quasi 3mila formaggi in gara

La piccola rivoluzione della nuova generazione di libri di cucina per bambini

La passione per la cucina si coltiva da piccoli. Una nuova generazione di libri di cucina dedicati ai bambini sta cambiando le regole del gioco

Lasagne vegane, caviale, statuette di cioccolato ricoperte d'oro. Ecco la cena della Notte degli Oscar

Nel menu del Governor’s Ball, la lussuosa cena post-premiazione, ce n'è per tutti i gusti, dai vegani irriducibili ai più devoti carnivori. E tantissima cioccolata

257 milioni di visualizzazioni, l'inspiegabile fenomeno delle fragole brutte su TikTok

Una scodella di fragole ricoperte con cioccolato fuso che non ricorda affatto il cioccolato battono il record mondiale di visualizzazioni

Dieci cose maschiliste e patriarcali che non vogliamo più vedere al ristorante

Cari ristoratori, chef e baristi, mettete da parte tutti i vostri stereotipi sui gusti, le norme di bon ton figlie dei loro tempi, i tic che avete perpetuato fino ad oggi e trattateci al pari degli uomini. Un piccolo manifesto...

Forse non avete mai assaggiato il miele da bere. Solo un apicoltore ne custodisce la ricetta artigianale

Il miele da bere polacco è un particolare idromele, a produrlo vicino Varsavia è un unico custode dell’antica ricetta

Imparare a mangiare, il percorso di Hannah nel disturbo alimentare ARFID

Una bambina di 8 anni racconta su Instagram il suo metodo per dominare la sua fobia del cibo

Quel cono alla vaniglia che può costare caro a Biden

L'imbarazzante momento di Joe Biden in gelateria non ha fatto che aumentare la pressione sul Presidente degli Stati Uniti

Un giorno in un ristorante massacrante, trappola per turisti. C'è un nuovo film che punta a superare The Bear

In gara al Festival internazionale del cinema di Berlino, La Cocina porta lo spettatore nel caotico microcosmo di una cucina di New York. Una lotta di classe tra i fornelli

Tumori, diabete e malattie cardiache. Il lato oscuro del cibo ultra-processato

Un'autorevole ricerca mondiale ha individuato correlazioni dirette fra gli alimenti ultra-trasformati e il rischio elevato di tumori, patologie cardiache e morte precoce

Perché gli svedesi mangiano le caramelle solo il sabato

La cultura svedese delle caramelle è molto vasta e il sabato è il giorno deputato al loro consumo

La rosticceria di Los Angeles che con pollo fritto e waffle ha salvato la notte che ha cambiato la musica pop

In una notte lunghissima, piena di stelle della musica, ma anche di tanti imprevisti, le specialità di Roscoe's hanno salvato il brano storico We Are The World
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