Eleonora Baldwin

Tumori, diabete e malattie cardiache. Il lato oscuro del cibo ultra-processato

Un'autorevole ricerca mondiale ha individuato correlazioni dirette fra gli alimenti ultra-trasformati e il rischio elevato di tumori, patologie cardiache e morte precoce

Perché gli svedesi mangiano le caramelle solo il sabato

La cultura svedese delle caramelle è molto vasta e il sabato è il giorno deputato al loro consumo

La rosticceria di Los Angeles che con pollo fritto e waffle ha salvato la notte che ha cambiato la musica pop

In una notte lunghissima, piena di stelle della musica, ma anche di tanti imprevisti, le specialità di Roscoe's hanno salvato il brano storico We Are The World

In Polonia si spende di più per la vodka che per il latte

I dati rivelati da una ricerca sui consumi, realizzata dall'istituto NielsenIQ, sono sorprendenti: nel 2023 i cittadini polacchi hanno speso tre volte di più per vodka e birra che per il latte

Metà della lingua inglese ha origini francesi, specialmente in cucina

La lingua inglese è perlopiù formata da termini francesi. Sono parole nate con la conquista normanna dell'Inghilterra nel basso medioevo

The Holdovers, il film candidato all'Oscar, spiega come sconfiggere la solitudine con un prosciutto arrosto

Durante le vacanze di Natale del 1970, in un collegio del New England, si forma un'improbabile trio: un insegnante, un liceale e una cuoca. I momenti più importanti della loro crescita avvengono grazie al cibo

"Basta burro e parmigiano, per favore". Il racconto della mamma partigiana disegnato da sua figlia

Una delicata storia di ricordi che legano madre e figlia, evocati dal cibo e dagli stenti della Seconda guerra mondiale

Il futuro del comfort food è una semplice zuppa in tazza. Breve storia della mitica "mug"

Il cibo dalle magiche proprietà curative, sia fisiche che mentali, sta cercando una nuova casa. Basta piatti fondi e scodelle. Adesso è il momento di gustare la zuppa in tazza

Sul set di Killers of the Flower Moon le specialità dei nativi Osage. Carne di bisonte e succotash per il cast di Martin Scorsese

La produzione della pellicola in collaborazione con un'azienda agricola della Nazione Osage, ha fornito prodotti e piatti agli attori e alla troupe sul set

Il Prof di fisica Vincenzo Schettini insegna a lavare i vetri con le patate

Il professore più famoso d'Italia spiega come lavare i vetri senza detersivo e senza lasciare aloni

Perché in Barbie e Oppenheimer, due film da Oscar, nessuno mangia

Nelle due pellicole favorite nelle previsioni degli Academy Awards, i personaggi non toccano cibo e un motivo c'è (anzi, più di uno)

Super Bowl 2024: il BBQ sandwich di Kansas City contro il bread bowl di San Francisco. Aspettando la sfida dell'anno

A confronto le due pietanze rappresentative delle città che domenica 11 aprile si sfideranno per vincere il 58° Super Bowl a Las Vegas

Due famiglie indiane litigano sull'invenzione del pollo al burro

La storia del grande scontro tra curry in India. Al centro dell'aspra diatriba legale c’è un piatto di pollo al burro e spezie, due famiglie che ne reclamano la paternità

La barba del dragone, il dolce tradizionale del Capodanno cinese

Il tradizionale dolce del capodanno cinese una volta era riservato solo alle classi dirigenti. L'Anno del Drago rende il consumo di questo dolciume ancora più significativo.

Il bulldog vegano di Lewis Hamilton. La storia di Roscoe, l'amico a quattro zampe del futuro pilota Ferrari

L'amico a quattro zampe di Lewis Hamilton è una celebrity su Instagram e, proprio come il suo affezionato proprietario, è vegano

A rischio d’estinzione Camembert e Brie: la colpa è dei funghi sterili

Brie, Camembert e altri iconici formaggi francesi potrebbero sparire dagli scaffali a causa dell'impoverimento genetico delle spore utilizzate nella loro produzione

In terza classe sul Titanic si mangiava meglio che a casa

Il Titanic affondò la notte del 14 aprile del 1912. In prima classe quell'ultima sera si consumarono pietanze ricche e opulente, con vini e liquori di livello. Ma anche i passeggeri di seconda e terza classe godettero di pietanze abbondanti...

Dove trovare i migliori cioccolatini per San Valentino a Roma

A San Valentino il cioccolato occupa meritatamente un posto sul podio dei regali più amati. Ecco le migliori cioccolaterie della città eterna dove trovare il regalo più dolce
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