Eleonora Baldwin

Cucinare all’aperto, senza dire una parola, immersi nella natura e utilizzando strumenti ricavati dai rami, taglieri di pietra e tanto fuoco. Ecco il fenomeno "bushcraft"

Il burro d'arachidi, da pilastro della cultura statunitense, dopo aver spopolato la Gran Bretagna, sta conquistando anche il diffidente palato italiano

Il panino di Chicago, Italian Beef Sandwich, è il simbolo della città statunitense (e degli italiani emigrati all'inizio del Novecento). Le sue origini sono legate alla discriminazione

Le sue video-ricette a base di cetrioli spopolano sui social. Tutto nasce dalla passione per la cucina coreana

Milano, sempre un passo avanti rispetto alle tendenze internazionali, offre un'ampia scelta di cocktail vegani

Affitti a breve termine, gruppi turistici con megafono e catene di salumerie stanno divorando Bologna. Una sua cittadina racconta il cambiamento dovuto all'overtourism

Il piatto semplice e naturalmente vegetariano nato mezzo secolo fa, spopola oltreoceano, specialmente a Miami.

Le star mondiali e l’oro nero: una lunga storia d’amore. Sofia Vergara, The Weeknd, Tom Hanks e molti altri stanno lanciando brand di caffè

L'atleta vince l'argento nella finale a squadre femminile di ginnastica artistica. Ma sono delle vecchie foto con le forme di Parmigiano Reggiano a renderla virale (ed epicentro di commenti che trasudano cattiveria)

Venduta in oltre 185 paesi, inclusa nelle razioni dei soldati statunitensi, e presente sulle tavole di tutto il pianeta, il Tabasco è la salsa piccante più famosa al mondo

Una surreale mappa dell’Italia dove i nomi dei luoghi non evocano solo paesaggi e monumenti, ma stuzzicano anche le papille gustative

Un filo invisibile lega nonni e nipoti: un dono di ricordi, profumi, affetto, parole. Oltre a nonna Titta, che mi ha acceso le papille gustative, anche nonno Vittorio ha contribuito a scolpire la mia identità

Il nostro paese è la meta prescelta di milioni di viaggiatori. Ma c’è ancora chi si domanda se l’acqua del rubinetto sia potabile

La Sindrome emolitica uremica, causata dall’ingestione di prodotti a latte crudo, è una malattia acuta rara che può essere letale. I genitori della vittima hanno un solo obiettivo: informare ed educare sui rischi alimentari

Nel Greenwich Village, Procino e Cozzolino, aprono un ristorante di pesce con cucina di impronta partenopea: Amo Seafood è una rarità a Manhattan

Un abbinamento fresco e colorato che utilizza le pesche in un contesto salato insieme a pomodori, olio extravergine di oliva e tanto basilico

Italia snobbata nelle classifiche delle pizze migliori del mondo, persino il prestigioso New York Times ha lasciato l’Italia con l’amaro in bocca

Da quando un video su TikTok di una influencer coreana è diventato virale, tutti vogliono la bizzarra sbobba ghiacciata