Eleonora Baldwin

Il nuovo progetto dello chef campano racchiude tre concept all'interno di un unico stabile a Miami affacciato sul porto turistico

Il dna rinvenuto dai paleontologi su una mummia nella Cina nord-occidentale svela l’origine del kefir

In Italia non sono ancora arrivati, ma le ricette per riprodurli a casa abbondano. A Bari un piccolo laboratorio nascosto li propone.

Era convinta che la cucina fosse una misura dell'anima; un'istantanea della prolifica saggista statunitense pioniera del food writing.

Nora Ephron è poco conosciuta, eppure i suoi film sono veri e propri cult. Il filo conduttore di molte sue opere è il cibo.

È in uscita un libro firmato dal conduttire televisivo Stephen Colbert e la moglie Evie McGee Colbert. Tanto un ricettario quanto una master class di terapia di coppia.

Nella doppia veste di cuoca e attivista, Alice Waters, è riuscita a cambiare radicalmente il modo di mangiare negli Stati Uniti

Separando il pasto dal luogo, i "critici gastronomici" statunitensi che recensiscono cibo nella propria auto non colgono il quadro completo dell’esperienza

Un ritratto amorevole della "spilungona" che ha insegnato agli americani che la cucina Francese poteva esistere anche fuori dal ristorante

Scoprire paesaggi incantevoli sulle colline del Barolo aleggiando trasportati da brezze tenui, su vigneti e borghi caratteristici delle Langhe e del Roero

Un aperitivo nei paesaggi lunari dell'Etna: sabbia nera e boschi di betulle bianche, antiche colate laviche e vigneti a perdita d'occhio

Un recente articolo, il New York Times racconta un’usanza italiana e mostra all’estero un ritratto sociale che è a rischio di estinzione

Una volta seduti al ristorante ci sono alcune aggiunte al pane che molti turisti si aspettano, ma che in genere non trovano nei ristoranti italiani

Prendiamo molto sul serio la nostra tavola e la lingua di Dante. Certi errori linguistici fanno sorridere, altri ci fanno arrabbiare

La tecnologia che permette a Peter Lammer di lavorare in un ristorante si chiama Standing Ovation e fa “volare” lo chef tra i fornelli

La catena di fast food Chick-fil-A, al centro di un'aspra polemica per i finanziamenti anti gay, progetta di lanciare una sua piattaforma di streaming alla vigilia delle elezioni Usa più decisive di sempre

All'81esima Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica, e in occasione dei 50 anni dalla scomparsa di Vittorio De Sica, il capolavoro "L'Oro di Napoli" è stato selezionato per la pre-apertura: dalla cena di Natale al caffè di Eduardo De Filippo

Cucinare all’aperto, senza dire una parola, immersi nella natura e utilizzando strumenti ricavati dai rami, taglieri di pietra e tanto fuoco. Ecco il fenomeno "bushcraft"