Eleonora Baldwin

L'incredibile coppia che ha insegnato la cucina italiana agli americani: la storia di Marcella e Victor Hazan

Una lunga storia d’amore, dove il marito ha avuto un ruolo silenzioso ma fondamentale nella lunga e importante carriera della moglie

Il concorrente di Masterchef che è scappato dall'Iran degli ayatollah che tengono in ostaggio Cecilia Sala

Il manager di origine iraniana fuggito per motivi politici dopo la rivoluzione islamica ha raccontato la sua storia durante una delle puntate

Il magazzino gastronomico degli Stati Uniti che promuove il cibo italiano di alta qualità

Il distributore di prodotti alimentari italiani oltreoceano è già noto ai cuochi della Grande Mela, ma anche a chi cerca ingredienti italiani dall’ottimo pedigree

Tutte le volte che Squid Game ha usato il cibo per raccontare la società

È disponibile su Netflix la seconda stagione del fenomeno di culto coreano sulla divisione di classe illustrata attraverso il cibo

Tutti i trend alimentari di cui faremo volentieri a meno nel 2025

Le tendenze alimentari da dimenticare, e che speriamo di non dover più vedere (e assaggiare) nell'anno che verrà

Storie e leggende delle spezie che utilizziamo durante le feste

Le spezie sono un fondamento delle feste. Aromi che raccontano storie millenarie di viaggi, scambi culturali e tradizioni gastronomiche

In Campania si spaccano piatti, in Friuli c'è la benedizione del sale. Tutte le tradizioni regionali per S. Stefano, Capodanno e Epifania

Un viaggio tra riti, tradizioni culinarie e folclore, dal Nord al Sud, per scoprire come ogni regione italiana celebra le feste di fine anno e inizio gennaio

La strana pentola delle bisnonne che cuoce come un forno: la storia del forno sul fornello (tornato di moda)

Un’invenzione degli anni Venti che simula il forno ma cuoce sulla fiamma, dopo anni di oblio è di nuovo alla ribalta

Tutti i cibi iconici che abbiamo imparato ad amare guardando i film di Natale

Le ricette più iconiche ispirate ai film natalizi per festeggiare in famiglia, o per un po’ di magia durante il Natale in solitaria.

Come creare un menu di Natale riciclando scarti e avanzi

Recuperando gli avanzi dei giorni che precedono il 25 dicembre, si può creare un buon menu sostenibile (ed economico)

Tamales, bûche de Noël e pollo fritto: tutti i cibi di Natale nel mondo che ancora non conoscete

Cosa c'è sulle tavole natalizie degli altri Paesi? La celebrazione delle Feste attraverso piatti che riflettono storia e cultura

Festeggiare Natale, Capodanno ed Epifania da soli: consigli pratici in cucina

Vivere le festività in solitaria è un’occasione per riscoprire il piacere delle piccole cose, senza la pressione di aspettative esterne

Idee per regali di Natale low-cost: ecco come realizzarli in cucina

Il trend di quest'anno è scambiarsi regali fatti a mano. I nostri consigli per doni creativi, utili e che fanno bene. Anche al portafoglio

A Busto Arsizio esiste è una confraternita che costudisce gelosamente la ricetta di un piatto di carne con polenta

Nella città lombarda il Magistero dei Brüscitti è un affare serio: non è un caso che questa confraternita - di cui si è parlato a Masterchef - conserve la ricetta del 1975

La storica cioccolateria napoletana resa grande da un gentiluomo e sua moglie

Il cioccolato napoletano di Gay-Odin ha una storia centenaria, quando arriva nella capitale negli anni Ottanta è subito un cult

Non c'è solo il solito Casatiello: ecco il classico campano con i formaggi dell'Irpinia

Da consumare il giorno dopo, ogni fetta di questa storica preparazione racconta un passato povero. Qui la versione con i sapori irpini

Il piccolo laboratorio di Bari che propone i Crumbl Cookies, i biscotti più cercati su Google

Le ricette per riprodurli a casa abbondano. A Bari un piccolo laboratorio nascosto li propone. Ecco i segreti dei biscotti più celebri del momento

Il primo banchetto punk (tutto in nero) lo ha organizzato un terribile imperatore romano

Il leggendario "Banchetto nero" è avvenuto durante l'impero di Domiziano, ricordato come un despota crudele
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