Eleonora Baldwin

Tutti i cibi iconici che abbiamo imparato ad amare guardando i film di Natale

Le ricette più iconiche ispirate ai film natalizi per festeggiare in famiglia, o per un po’ di magia durante il Natale in solitaria.

Come creare un menu di Natale riciclando scarti e avanzi

Recuperando gli avanzi dei giorni che precedono il 25 dicembre, si può creare un buon menu sostenibile (ed economico)

Tamales, bûche de Noël e pollo fritto: tutti i cibi di Natale nel mondo che ancora non conoscete

Cosa c'è sulle tavole natalizie degli altri Paesi? La celebrazione delle Feste attraverso piatti che riflettono storia e cultura

Festeggiare Natale, Capodanno ed Epifania da soli: consigli pratici in cucina

Vivere le festività in solitaria è un’occasione per riscoprire il piacere delle piccole cose, senza la pressione di aspettative esterne

Idee per regali di Natale low-cost: ecco come realizzarli in cucina

Il trend di quest'anno è scambiarsi regali fatti a mano. I nostri consigli per doni creativi, utili e che fanno bene. Anche al portafoglio

A Busto Arsizio esiste è una confraternita che costudisce gelosamente la ricetta di un piatto di carne con polenta

Nella città lombarda il Magistero dei Brüscitti è un affare serio: non è un caso che questa confraternita - di cui si è parlato a Masterchef - conserve la ricetta del 1975

La storica cioccolateria napoletana resa grande da un gentiluomo e sua moglie

Il cioccolato napoletano di Gay-Odin ha una storia centenaria, quando arriva nella capitale negli anni Ottanta è subito un cult

Non c'è solo il solito Casatiello: ecco il classico campano con i formaggi dell'Irpinia

Da consumare il giorno dopo, ogni fetta di questa storica preparazione racconta un passato povero. Qui la versione con i sapori irpini

Il piccolo laboratorio di Bari che propone i Crumbl Cookies, i biscotti più cercati su Google

Le ricette per riprodurli a casa abbondano. A Bari un piccolo laboratorio nascosto li propone. Ecco i segreti dei biscotti più celebri del momento

Il primo banchetto punk (tutto in nero) lo ha organizzato un terribile imperatore romano

Il leggendario "Banchetto nero" è avvenuto durante l'impero di Domiziano, ricordato come un despota crudele

Ecco cosa si mangia in Corea del Sud (tra un golpe e una sommossa popolare)

In un momento di caos politico, la cucina sudcoreana con i suoi piatti iconici, resta una delle espressioni culinarie più uniche al mondo

Così il superamento di una legge importantissima ha creato i deserti alimentari negli Stati Uniti

Un approfondimento della rivista The Atlantic esamina la sparizione dei piccoli negozi di alimentari indipendenti

Roma è strapiena di raviolerie cinesi: ecco le migliori secondo il Gambero Rosso

Nella capitale sono tutti pazzi per baozi, dumplings, shao mai, won ton e dim sum, proposti al vapore, alla piastra, in brodo o fritti.

Rischi e molta disinformazione intorno al latte crudo (non credete alle teorie di Robert F. Kennedy Jr)

Le dichiarazioni del futuro Segretario della Salute riaccendono il dibattito sul latte crudo e i rischi connessi al suo consumo

I 25 libri di cucina più influenti del secolo per il New York Times (ma l'Italia è assente)

Il New York Times elenca i 25 libri di cucina più influenti degli ultimi 100 anni, selezionati da chef, scrittori ed esperti del settore

Ammazza quanto è noioso il cetriolo! Vicissitudini italiane dell'ortaggio divertente solo all'estero

Poverissimo di calorie ma ricco di fibre e di acqua, il cetriolo è l’alleato della dieta, ma spesso il nemico dell’allegria

Come e dove è nato il Vermouth: viaggio nel caveau di Casa Martini

Con alambicchi e dosatori, viene lanciata la sfida: gli ospiti devono “costruire” il proprio Vermouth secondo l'antica ricetta

L'antica fabbrica di cioccolato nascosta nei vicoli di Roma

Niente fiumi di cioccolato e Oompa Loompa, questa fabbrica non è frutto di fantasia, bensì una concreta realtà a conduzione familiare
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