Eleonora Baldwin
Il chiacchierato regime alimentare precursore delle "fad diet" ha anticipato molte altre diete. Ecco gli aspetti più controversi
25 Feb. 2025, 05:14
I box numero 25-26 del mercato di Piazza Epiro sono un avamposto di eccellenza gastronomica: ecco la storia di Francesco Loreti
18 Feb. 2025, 12:51
Cioccolato fondente, farina di mandorle e cuore tenero: la torta tipica modenese senza glutine - Barozzi - ha una storia molto lunga
16 Feb. 2025, 07:44
È un grande classico dei pub del Regno Unito, ma il toast al formaggio, con stout e salse è una specialità gallese poco conosciuta
06 Feb. 2025, 03:19
Ingredienti naturali, gusti insoliti e attivismo sociale. E così il gelato buono diventa manifesto politico
31 Gen. 2025, 02:46
Nella città dei fiori, l’antica bottega a gestione familiare, serve una fedele clientela da più di 60 anni
31 Gen. 2025, 01:35
Mosaico di tradizione, biodiversità e influenze culturali che rendono unica la cucina di questo crocevia mondiale, famoso per il suo canale florido di commerci
28 Gen. 2025, 03:05
Sono a rischio le carriere di chef nati negli Stati Uniti da genitori immigrati alla luce delle recenti modifiche legislative?
26 Gen. 2025, 09:02
Passeggiando lungo via Ripetta, a due passi da piazza del Popolo, c’è un’enoteca storica - Buccone - assolutamente da visitare
24 Gen. 2025, 12:32
Il recente licenziamento di alcuni lavoratori a Boston e New York mette in luce la vulnerabilità dei dipendenti della ristorazione
22 Gen. 2025, 08:57
Ordini di evacuazione obbligatoria e danni gravissimi. Significativo il numero di imprese di ristorazione divorati dalle fiamme
17 Gen. 2025, 11:36
Formaggi a latte crudo: verso la svolta normativa sull'etichettatura con alert per bambini e anziani
Una nuova legge bipartisan potrebbe segnare una svolta nella gestione dei rischi legati al consumo di prodotti a latte crudo
15 Gen. 2025, 12:23
Da oltre due secoli a conduzione familiare, questa istituzione romana è custode di grandi stoviglie e arredi per la casa e la cucina
14 Gen. 2025, 08:07
Lasciare tutto per vivere in campagna e fare il formaggi. La scelta coraggiosa dei protagonisti della prima puntata di Cheese Hunters
10 Gen. 2025, 10:01
Da 250 anni la bottega della famiglia Limentani, da tutti nota come Boccione, sforna antichi dolci kosher e una "pizza" molto particolare
09 Gen. 2025, 12:36
Sono molti i luoghi del poeta del rock nella Grande Mela, di recente raccontati nel biopic musicale in uscita in Italia, con protagonista Timothée Chalamet
08 Gen. 2025, 04:41
Il thriller erotico interpretato dall’attrice australiana è un’ode al fetish e al latte di mucca
08 Gen. 2025, 12:56
Appassionati di formaggi e vini francesi, baguette, ostriche e foie gras, accorrete a Roma nord!
07 Gen. 2025, 12:51
