Eleonora Baldwin
Il distillato messicano ha attraversato secoli di storia, trasformandosi da bevanda sacra in icona della miscelazione internazionale
30 Mar. 2025, 03:53
Bastano pochi errori per ritrovarsi con dischi gommosi o troppo compatti. Ecco le regole d'oro per prepararli alla perfezione
30 Mar. 2025, 08:01
La rinomata chef, insegnante e autrice americana è una figura cardine nella narrazione della cucina rurale e ispirata dalla schiavitù
28 Mar. 2025, 12:45
Il miliardario è pronto ad aprire un ristorante con drive-in e stazioni di ricarica. L'insegna è ufficialmente in cantiere dal 2023
24 Mar. 2025, 05:56
Un film racconta la vita e il "lavoro" delle donne usate dalle SS per controllare che il cibo di Hitler non fosse avvelenato
24 Mar. 2025, 02:58
Dal Mississippi alle pagine del New York Times, la storia del critico che ha rivoluzionato la scrittura gastronomica
20 Mar. 2025, 02:46
Da piccolo chiosco a icona della cultura pop: la storia dei mini-burger che hanno siglato l’invenzione del fast food
19 Mar. 2025, 11:53
La mitica pizza statunitense che assomiglia a una torta: storia e segreti della deep-dish di Chicago
La pizza della città del vento è stata servita per la prima volta alla Pizzeria Uno nel 1943, ma l’effettiva paternità è ancora un mistero.
17 Mar. 2025, 12:41
Soffici, profumati e avvolti da una glassa impalpabile i piccoli capolavori di pasticceria racchiudono il sapore della Pasqua
16 Mar. 2025, 07:27
Nel suo libro, "Care and Feeding", l’autrice ripercorre 20 anni tumultuosi ed esaltanti trascorsi con due dei più noti chef statunitensi
14 Mar. 2025, 04:25
Negli ultimi 20 anni nel Paese in guerra per la propria indipendenza e democrazia, il sushi ha conquistato un posto di rilievo nella gastronomia locale
10 Mar. 2025, 03:28
Dopo le cucine stellate e i talent in TV, lo chef diventa virale grazie alle sue pizze dai topping controversi
10 Mar. 2025, 11:35
Il Washington Post ci porta dentro il ristorante della Cia e racconta cosa mangiano gli agenti nel ristorante più blindato d’America
08 Mar. 2025, 09:16
Nel film sul tennis, Challengers, il dolce spagnolo che i protagonisti mangiano in una scena clou è una chiara allusione edibile ad alto tenore erotico
06 Mar. 2025, 05:14
In viaggio tra Val di Fassa, Valsugana e Val di Sole alla scoperta dei migliori formaggi di montagna
05 Mar. 2025, 08:23
"Merci” ai francesci che 170 anni fa inventavano non solo un caposaldo intramontabile della cucina, ma anche la prima catena di ristoranti
04 Mar. 2025, 04:56
Il chiacchierato regime alimentare precursore delle "fad diet" ha anticipato molte altre diete. Ecco gli aspetti più controversi
25 Feb. 2025, 05:14
I box numero 25-26 del mercato di Piazza Epiro sono un avamposto di eccellenza gastronomica: ecco la storia di Francesco Loreti
18 Feb. 2025, 12:51
