Indra Galbo

Nel nostro viaggio attraverso le eccellenze olivicole premiate con le Tre Foglie nella guida Oli d'Italia 2023 del Gambero Rosso tocchiamo Lombardia, Veneto, Trentino e Friuli Venezia Giulia

Cominciamo il viaggio attraverso le eccellenze olivicole premiate con le Tre Foglie nella guida Oli d'Italia 2023 del Gambero Rosso. La prima tappa tocca la Liguria e il Piemonte, due regioni dalla piccola produzione, che, però, punta ad aumentare visibilità...

465 aziende e 840 etichette di olio: questi i numeri della guida oli d'italia 2023, la XIII edizione che per il quinto anno consecutivo presenta una versione bilingue. Le novità e i premiati.

Supreme è un olio di oliva migliorato nelle sue performance fenoliche, frutto del lavoro de team di ricercatori Active Italia. Ecco come funziona.

L’ultima edizione della guida Oli d’Italia ci ha regalato prodotti di straordinaria potenza e complessità aromatica. Tra questi il Crux Monocultivar Coratina della Fattoria Ambrosio: straordinario e potente mix di profumi, persistenza gustativa e carica fenolica che lo rende un...

In un paese come l’Italia, che possiede un terzo del patrimonio varietale olivicolo mondiale, non si finisce mai di studiare, scoprire oli monovarietali legati a doppio filo con il territorio dove nascono. A stupirci quest’anno è l’olio da Nostrale di...

La straordinaria annata in termini qualitativi e quantitativi focalizza le attenzioni dell’ultima campagna olearia sulla Calabria, regione che ha visto emergere nuove interessanti aziende e confermare nomi storici ormai di rilievo nazionale e internazionale. Tra quest’ultimi, Tenute Cristiano cui va...

In un paese come l’Italia non si finisce mai di scoprire oli monovarietali legati a doppio filo con il territorio dove nascono. Quest’anno a sorprenderci è stata la Pennulara dell’azienda Angelo Oliverio, una new entry della guida Oli d’Italia che...

Il premio come Frantoio dell’anno è un riconoscimento che va a quelle realtà che, oltre a sviluppare oli eccellenti con la propria etichetta, contribuiscono a far crescere e valorizzare produzioni locali più piccole, facendo emergere il potenziale di interi territori....

La valorizzazione comunicativa e commerciale di un olio extravergine di qualità passa anche attraverso quella di un buon vino. Crescono sempre di più le aziende vitivinicole che producono oli di altissimo livello, rifiutandosi di relegarli a un gradino più basso...

Le nuove vie di valorizzazione dell’oro verde italiano passano anche attraverso quelle destinazioni turistiche che hanno deciso di tenere alta la bandiera dell’extravergine. Un percorso necessario per quelle realtà che si trovano in contesti affascinanti dove l’ulivo ha sempre fatto...

Il premio “novità dell’anno” è quel riconoscimento che va alle migliori aziende che per la prima volta fanno il loro ingresso nella guida Oli d’Italia e che si distinguono per qualità del prodotto e per visione d’impresa. Quest’anno il premio...

Continua il viaggio alla scoperta dei premi speciali della guida Oli d’Italia 2022. Oggi incontriamo la cooperativa CAB Terra di Brisighella vincitrice del premio “Miglior olio DOP”.

Oggi incontriamo l’azienda Fattoria I Tattoli vincitrice del premio Miglior olio DOP nella Oli d’Italia 2022. Un premio tanto più importante quanto più la certificazione a Denominazione di Origine Protetta tiene alta la bandiera della qualità italiana e determinante nell'esportazione.

Prosegue il viaggio tra i premi speciali della guida Oli d’Italia 2022. Oggi abbiamo parlato con Giorgio Gonnelli dell’azienda Frantoio di Santa Tea - Gonnelli 1585 vincitrice del premio “miglior olio Toscano IGP”

Comincia il viaggio alla scoperta dei premi speciali della guida Oli d’Italia 2022. Ad aprire le danze Giuseppe Ursini, direttore generale di Ursini che quest’anno si è aggiudicata il premio come Azienda dell’anno.

La Puglia rappresenta la regione più significativa in termini di volumi, un incredibile hub olivicolo, tra i più grandi al mondo, dove quantità e qualità si intrecciano anno dopo anno. Qui le migliori aziende premiate con le Tre Foglie, in...

Una delle prime regioni italiane a capire le potenzialità di un sistema che valorizza contemporaneamente l’economia agricola locale legandola a doppio filo con quella turistica e paesaggistica. Questa è la Toscana con le sue eccellenze olearie presenti nella guida Oli...