Indra Galbo

Sempre più le reti di attivisti che puntano ad aumentare la pressione sugli azionisti per affrontare una questione sempre più vista come una minaccia per la salute globale

Uno studio comparativo tra Unione Europea e Stati Uniti ha messo in luce come il potere delle industrie della carne e dei latticini stia bloccando lo sviluppo delle alternative verdi

Una cantina californiana che si vantava del suo particolare processo di invecchiamento è stata costretta a consegnare alle autorità migliaia di bottiglie di vino stoccate illegalmente nell'oceano.

Al grido di “eat meat, not animals” l’azienda cinese di agricoltura cellulare CellX ha organizzato il primo assaggio di carne coltivata in Cina e intreccia relazioni con Europa e USA per entrare nel mercato globale da protagonista.

La sansa di olive, da sottoprodotto trattato come scarto ad alternativa sostenibile utilizzata in molti campi. L'ultimo riguarda la pavimentazione stradale.

L'ultima scoperta genetica per produrre bovini da latte che emettono meno metano potrebbe aiutare a ridurre il potente gas serra

Trovate in Egitto anfore per il vino di 2.300 anni fa. I reperti nel relitto di una nave. La scoperta effettuata in fondo al mare all'interno di una vecchia nave affondata nei pressi di El Alamein

Nel corso della loro storia i mattoncini Lego sono stati utilizzati per studiare una miriade di argomenti tra cui lo sviluppo del bambino, le infrastrutture della città e costruire strumenti scientifici come microscopi e spettrometri. Ora il nuovo utilizzo che...

Il consumo di bevande senza o con poco alcol sta crescendo sempre di più in Inghilterra, passando così dall'essere rivolto a una piccola nicchia di consumatori al grande pubblico

In Inghilterra al via la banca senza restrizioni di licenze dove verranno sviluppati e conservati tessuti adatti alla coltivazione cellulare.

Il concetto di oleoturismo non si ferma solo all'ospitalità, ma vede il suo completamento ideale grazie a esperienze di fine dining che permettono di immergersi in contesti naturalistici e rilassanti. Gustare un buon piatto essendo circondati dalla natura e dagli...

Entra in vigore il divieto a cui si è arrivati a seguito della campagna "Skip the Stuff" che esorta i ristoranti a distribuire posate di plastica solo su richiesta.

Nasce la birra T21, prodotta da ragazzi con sindrome Down, progetto di inclusione sociale che potrebbe avere ulteriori sviluppi futuri

In Europa l'olivicoltura è in crisi. Diminuiscono le rese, aumentano i costi. Nel frattempo c'è chi pensa che la soluzione siano gli Ogm.

Il Maestro Pasticciere, considerato un punto di riferimento della cucina italiana in America, è stato incaricato dal ministro Lollobrigida a rappresentare l'Italia

L'influencer crudista russa Zhanna Samsonova è morta di fame, riferiscono i suoi amici su Instagram. La donna era ricoverata in Malesia, ma i medici non hanno potuto aiutarla.

La Barbie-mania ha colpito anche Gino Sorbillo, che ha presentato una pizza dedicata al trend del momento. Ma l'idea è di qualche anno fa

Alex James ha lanciato la sua prima bollicina in collaborazione con l'azienda vitivinicola Furleigh Estate