Indra Galbo

All'Università di Singapore hanno trovato il modo di estrarre grandi quantità di proteine che potrebbero essere utilizzate a livello commerciale per arricchire le diete e i prodotti cosmetici

Bluu Seafood ha inaugurato una nuova sede ad Amburgo, in Germania, aprendo il primo impianto pilota europeo per la produzione di pesce a base di cellule su larga scala, in vista dell'ingresso sul mercato

Sway, una startup californiana che crea imballaggi sostitutivi della plastica, ha rivelato una tecnologia rivoluzionaria che, per la prima volta, consentirà alle alghe marine di sostituire la plastica flessibile su scala

Una realtà che, grazie a un approccio agronomico e di estrazione all'avanguardia, oggi rappresenta uno dei migliori esempi di gestione di azienda agricola in Sicilia. Il tutto nato dalla passione dei due titolari per l'olivo e i suoi frutti

Una storia fatta di peripezie e grande determinazione quella dei fratelli Carbone. Nella nuova guida Oli d'Italia del Gambero Rosso all'azienda è stato assegnato il premo "Novità dell'anno"

Con la presentazione al Sol di Verona arriva nelle librerie Oli d'Italia 2024, la guida del Gambero Rosso in partnership con Banca Monte dei Paschi di Siena. Uno spaccato sul migliore oro verde italiano che, nonostante le difficoltà dell'annata, ci...

La Bill & Melinda Gates Foundation sta sostenendo il governo dello Stato di Kano con fagioli antiparassitari, una specie sviluppata dalla ricerca, per ridurre significativamente la dipendenza dai pesticidi e aumentare la produzione

La celebre casa d'aste si posiziona in un ruolo sempre più importante nella vendita di vini prestigiosi. In testa alle vendite le referenze francesi, ma non mancano distillati di pregio

Scandalizzarsi per gli attuali prezzi dell'extravergine italiano significa non avere la percezione del lavoro che c'è dietro alla produzione di un olio di buona qualità. L'ennesimo scivolone sui social dell'ex ministro dei Trasporti

Il Consiglio di stato sospende il divieto di utilizzo di termini come "bistecche, scaloppine e prosciutti" vegetali, in attesa della risposta della Corte di giustizia dell'Unione europea. Lo stop dopo la denuncia di sei aziende del settore

Si va dall'obbligo di indicazione della provenienza e delle percentuali nelle miscele di mieli alla presenza minima di frutta nelle confetture passando per la presenza di zuccheri nei succhi

"What Every Woman Should Know About Wine" è stata un'opera di riferimento per tutte le donne che all'epoca volevano avvicinarsi al mondo del vino. Un testo sempre attuale scritto dalla oggi 94enne Eunice Fried, raccontato dal Washington Post

La startup israeliana di agricoltura molecolare Finally Foods ha cominciato a sviluppare le proteine della caseina partendo dalle patate. Il tutto grazie anche all'intelligenza artificiale

In uno studio pubblicato pochi giorni fa su Nature i ricercatori hanno messo in luce alcune distorsioni nell'assegnazioni dei sussidi della Pac che andrebbero in netto contrasto con le buone intenzioni del Green Deal

Per celebrare il suo 150° anniversario, la cantina dell'Hotel de Paris Monte-Carlo si trasforma in una location per cene esclusive e presenta il suo nuovo Cognac

L'azienda si riprenderà 225 punti vendita dopo che il franchising è diventato un punto di riferimento per le proteste contro la guerra di Gaza. La casa madre ha dichiarato che il franchising israeliano ha agito senza l'approvazione della sede centrale

Riconoscere il sesso dei pulcini analizzando le uova adesso è possibile e permetterà di salvare milioni di animali

La frode per accaparrarsi illecitamente i finanziamenti agricoli della Ue è durata sette anni e ha coinvolto quattro agricoltori siciliani