Indra Galbo

Nonostante il successo, Liquid Death sospende temporaneamente le vendite internazionali, comprese quelle nel Regno Unito. Ecco la storia della startup nata sui social

Ottimizzazione delle risorse e riduzione di sprechi e costi in agricoltura grazie alle nuove tecnologie digitali. Così cambiano le pratiche in campo secondo l'analisi del Consiglio Europeo

Le modifiche alla legge 96/2006, proposta da un gruppo di senatori di FdI, cercano di allargare le maglie della normativa che oggi impone a queste attività un regime di somministrazione enogastronomica stringente

Anche polizia e vigili del fuoco a controllare le frodi alimentari. Così stabilisce il nuovo Piano Operativo dei Controlli 2025 con importanti novità che riguardano anche il settore oleario

Meno 30% di rifiuti alimentari entro il 2030 per famiglie e ristoranti: ecco gli obiettivi europei sugli sprechi in Europa

Abbiamo parlato con la prima firmataria, l'on. Luana Zanella deputata del gruppo Avs, cercando di capire opportunità e potenziali criticità di una proposta di questo tipo, sia a livello di convergenze bipartisan che per quanto riguarda la normativa europea

Un team di ingegneri israeliani e palestinesi ha messo a punto un sostituto della carne totalmente artificiale con struttura e sapore paragonabile a quella di manzo e agnello

Il sistema consente di estrarre l'acqua dall'aria anche in zone aride e desertiche, bloccando completamente i contaminanti chimici e biologici. La sperimentazione tra i beduini del deserto del Negev

L'Efsa ha ufficialmente approvato le lenticchie d'acqua, note anche come alghe, per la produzione e il consumo come ortaggi freschi nell'Ue

La Commissione europea ha presentato i rapporti sullo stato delle risorse idriche in Europa in vista della definizione della prossima strategia per la resilienza idrica. Il monito della commissaria Roswall all'Italia

Il sostentamento proteico della popolazione cinese sta diventando un argomento che desta sempre più l'interesse del governo. E così anche Pechino si preoccupa di creare alternative alla carne da allevamento

È stato presentato il primo oro verde interamente prodotto dalla blasonata azienda vitivinicola

Presentato al Masaf il SOL2EXPO – Full Olive Experience, la nuova manifestazione che si terrà dal 2 al 4 marzo dedicata all'extravergine da tutto il mondo durante la quale verrà presentata la nuova edizione della guida Oli d'Italia 2025

La degustazione dei panettoni artigianali che troveremo sulle nostre tavole natalizie ha messo in evidenza alcune problematiche legate al rapporto tra qualità delle materie prime e prezzi sullo scaffale

Sarà il Masaf a istituire un comitato collegiale che si occuperà della risoluzione definitiva delle controversie debitorie legate alle quote latte

Il Consiglio europeo per l'agricoltura e l'alimentazione (Ebaf) sarà il nuovo strumento che permetterà di delineare il futuro agricolo europeo

Non si fermano gli investimenti delle compagnie aeree sul fronte delle selezioni enoiche. Dopo Emirates è la volta di Qatar Airlines che valorizza il gusto grazie a una selezione "alla cieca" di una delle più importanti professioniste al mondo

Abbiamo assaggiato oltre 127 panettoni tra quelli prodotti da pasticcerie, forni, gelaterie, gastronomie e pizzerie. Dopo un lungo test alla cieca ne abbiamo selezionati 24. Ecco i migliori del 2024