Indra Galbo

La degustazione dei panettoni artigianali che troveremo sulle nostre tavole natalizie ha messo in evidenza alcune problematiche legate al rapporto tra qualità delle materie prime e prezzi sullo scaffale

Sarà il Masaf a istituire un comitato collegiale che si occuperà della risoluzione definitiva delle controversie debitorie legate alle quote latte

Il Consiglio europeo per l'agricoltura e l'alimentazione (Ebaf) sarà il nuovo strumento che permetterà di delineare il futuro agricolo europeo

Non si fermano gli investimenti delle compagnie aeree sul fronte delle selezioni enoiche. Dopo Emirates è la volta di Qatar Airlines che valorizza il gusto grazie a una selezione "alla cieca" di una delle più importanti professioniste al mondo

Abbiamo assaggiato oltre 127 panettoni tra quelli prodotti da pasticcerie, forni, gelaterie, gastronomie e pizzerie. Dopo un lungo test alla cieca ne abbiamo selezionati 24. Ecco i migliori del 2024

Lo scorso anno sulle Alpi Orientali la disponibilità idrica è 5 volte quella riscontrata in Sicilia. Una situazione destinata a peggiorare in quelle che saranno le future stime sull'anno corrente

Dalla California arriva il primo "latte" al mondo fatto con semi di anguria. Un prodotto che si rivela un'eccellente fonte di calcio e con molte meno calorie rispetto al latte vaccino

Una recente ricerca illustra un prototipo di carne di maiale coltivata utilizzando la kafirina, una proteina isolata dai chicchi di sorgo rosso, offrendo così una base stabile e priva di glutine

Oltre 30mila bottiglie sono costudite a Londra in una cantina speciale, quella del governo inglese che dal 1922 cura uno stock di referenze per le grandi occasioni

È deceduto il celebre musicista e produttore americano vincitore di 27 Grammy Awards. Una vita dedicata alla musica e la sua grande cantina piena di vini europei

Su richiesta della Commissione europea, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha aggiornato le linee guida per le valutazioni di sicurezza dei cosiddetti "novel food". I nuovi aggiornamenti saranno operativi da febbraio 2025

Il Governo regionale andaluso ha stimato che 4.200 ettari di serre siano stati colpiti dalla tempesta solo nelle zone di El Ejido e Dalías nei pressi di Almeria

Dopo la risposta della Commissione europea al governo ungherese che voleva vietare la carne coltivata, l'opposizione chiede al governo di mettere la parola fine sulla legge approvata a novembre 2023

Slitta di ben cinque anni lo stop ai mangimi geneticamente modificati approvato dal governo polacco dal lontano 2006

Una startup sta cercando di riportare in vita il castagno americano, impiantando nuovi alberi modificati geneticamente e capaci di resistere alle malattie

Nasce il primo oliveto inglese, mentre il clima più caldo fa tornare l’olivo (e i frantoi) tra Piemonte, Valle d’Aosta e Valtellina

Nel grande fermento nelle innovazioni tecnologiche in campo agricolo, si sta affacciando una start up bergamasca che monitora, grazie a un sistema satellitare, i terreni più adatti per le vigne

L'incompatibilità con il diritto europeo è alla base delle motivazioni che la Commissione ha spiegato nella risposta al governo di Budapest