Gambero Rosso

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Dal voto sul Cancer Plan alla Global Alcohol Strategy dell’Oms, il segretario generale del Comité Européen des Entreprises Vins a tutto tondo: “Un plauso all’Italia, ma non è ancora finita: è in atto una lotta al consumo e non all’abuso...

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Rosa Valtènesi Experience. DistrEat Ristorante. Nel  locale a due passi dal Parco Sud Agricolo. nel distretto di Na.Pa. (Naviglio Pavese), si punta su prodotti ottimi, stagionali e possibilmente a filiera corta. La cucina si caratterizza per assemblaggi gustosi e mai...

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Rosa Valtènesi Experience. La Piazzetta 2070 Ristorante. In poco più di un anno dall'apertura, il locale che Simone Frerotti ha preso in mano con la compagna - che guida la sala - ha già raggiunto un buon livello di cucina,...

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La celebre premiazione dei World’s 50 Best Restaurants ha scelto di spostare sede e annullare l’evento a Mosca dopo i recenti avvenimenti politici. La presentazione avverrà a Londra.

Dopo trentacinque anni chiude Al Pont de Ferr a Milano. Chiunque sia stato qui sarà rimasto colpito dall'irrefrenabile personalità della patronne Maida Mercuri, che speriamo non esca totalmente dalle scene della ristorazione milanese.

Per la rubrica promossa dalla Fondazione Gambero Rosso e dedicata alla parità di genere, intervistiamo Chiara Pavan, chef di Venissa a Mazzorbo.

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Boom di bollicine tricolore nei mercati stranieri: +30% nel 2021 secondo l’Osservatorio Uiv-Vinitaly. “La categoria che ha più sofferto durante il lockdown diventa il simbolo del rilancio”. Così Mantovani di Veronafiere, che per il prossimo Vinitaly scommette sulle presenze straniere

Lieviti, plumcake, monoporzioni, mignon, frollini, torte da forno… c’è sempre spazio per il dessert, purché ben fatto. Ecco dove trovarne di buonissimi a Padova.

Dove mangiare dell’ottimo sushi a Bologna? Ecco tutte le insegne segnalate nella guida Sushi del Gambero Rosso.

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Per la rubrica promossa dalla Fondazione Gambero Rosso e dedicata al nuovo corso della cucina italiana e più in generale alla cucina del futuro, intervistiamo gli chef Matteo Compagnucci e Sara Scarsella di Sintesi ad Ariccia.

Baccalà. Vita, morte e miracoli del merluzzo più celebrato, imitato e consumato al mondo, che alle falde del Vesuvio diventa un must della cultura gastronomica locale e una sfida sempre più avvincente per giovani chef e imprenditori.

Il sesto forum di Nomisma e Crif traccia un sorprendente bilancio di due anni di pandemia, con l’Italia del food&beverage cresciuta più di competitor come Francia e Germania. Focus sui consumatori di Australia e Uk. Innocua la Brexit, ma ora...