Gambero Rosso

Giordano

L'azienda si trova a Carpaneto Piacentino, dove il microclima e la cultura costituiscono le basi migliori per la produzione di salumi tipici. La storia del salumificio Giordano è una storia di famiglia avviata nel 1977 da Giordano Michelazzi norcino da...

Accademia Olearia

A fine del 1700 nasce l'Azienda Agricola Fois; nel 2000 parte una nuova avventura denominata Accademia Olearia con l'obiettivo di commercializzare le produzioni di qualità delle aziende agricole di famiglia. Si tratta di una realtà fondamentale per l'olivicoltura sarda che...

Antica Tonnara di Favignana di Antonio Tammaro

Antonio Tammaro ha avuto il grande merito di trasformare un piccolo negozio di gastronomia in un'azienda che esporta in tutto il mondo. La svolta nel 1985. Oggi produce conserve ittiche realizzate in modo artigianale, ma rispettando norme igienico-sanitarie all'avanguardia. Il...

Friultrota

La storia comincia negli anni Settanta quando Giuseppe Pighin comincia ad allevare trote in tanta acqua corrente, con bassissima densità di pesce e un'alimentazione naturale. Così nascono la Regina di San Daniele, la trota affumicata a freddo, e i filetti...

Vecchio Varzi

In Valle Staffora l'allevamento dei suini era praticato già dagli antichi romani. Il salumificio nasce nel centro di Varzi nel 1974, erede di una tradizione norcina che risale nel tempo fino all'Alto Medioevo. Agli inizi degli anni 2000 il salumificio...

Albino Chiesa

La storia parte da lontano. Fondato nel 1913 da Albino Chiesa, è un salumificio che nonostante i quasi 110 anni di attività rimane a gestione familiare e legato alle tradizioni di una volta, supportate da tecnologie all'avanguardia. Impiega carni di...

Fiasconaro

Nata nel 1953 a Castelbuono (PA), nel cuore del parco delle Madonie, oggi Fiasconaro è un'eccellenza dolciaria rinomata in tutto il mondo. Giunta alla terza generazione di Pasticcieri, l'azienda è presente in 70 Paesi con una crescita nei principali mercati...

Le 5 migliori Barbera d'Asti scelte dal Gambero Rosso (con una new entry Tre Bicchieri)

Il Monferrato Astigiano è un'area del Piemonte molto estesa, un territorio variegato come le sue condizioni pedoclimatiche. Ed è qui che il vitigno barbera dà i migliori risultati.

I 13 migliori Sauvignon dell'Alto Adige scelti dal Gambero Rosso (con il Bianco dell'Anno)

Grande variabilità del territorio, una straordinaria ricchezza ampelografica, enorme frammentazione delle vigne che vede migliaia di famiglie interpretare il territorio e le vendemmie. Queste le parole chiave per descrivere la viticoltura dell'Alto Adige, che ogni anno ci regala vini di grande livello.

La guida Lombardia, il meglio di Milano e delle altre province 2025 tra tradizione e futuro. Le foto della premiazione

I 1200 indirizzi segnalati sembrano tanti ma in realtà sono frutto di una selezione "spietata" compiuta sul campo utilizzando un setaccio a maglie sempre più fitte. Ecco tutti i premi e le novità della guida con le foto della premiazione e...

Dai laghi ai monti, il gustoso mosaico dell’enogastronomia bresciana

La provincia di Brescia, quinta in Italia per valore della DOP Economy, può vantare una straordinaria varietà enogastronomica, paesaggistica e turistica tra pianura, collina e montagna Qui ci concentriamo sui prodotti tipici più di nicchia da conoscere.

Tre Bicchieri 2025. Le foto della degustazione a Milano

L'appuntamento milanese con la grande degustazione Tre Bicchieri si è tenuto all'hotel Meliá, dove enoappassionati ed esperti hanno potuto partecipare anche a una masterclass su alcuni dei Premi Speciali di quest'anno. Ecco tutte le foto.

Tre Bicchieri 2025. Le foto della degustazione al Museo Nazionale dell'Automobile di Torino

Cornice spettacolare quest'anno per l'evento degustazione Tre Bicchieri a Torino: il Museo Nazionale dell'Automobile, dove un pubblico di enoappassionati ha potuto viaggiare idealmente da nord a sud della penisola degustando i migliori vini della cantine partecipanti.

La trattoria sarda che unisce i pranzi della domenica alla cucina contemporanea

Il ristoro della cantina Su'Entu è un microcosmo illuminato dove si promuovono territorio e tradizione senza banalità. Ecco Arieddas - La Cucina della Marmilla, il nuovo Tre Gamberi sardo nella guida Ristoranti d'Italia 2025

Fourghetti

Traslocati armi e bagagli da Bologna, questa insegna nata emiliana per volontà dell'imprenditrice mi...

FAT SAM at the Winery

Sembra una delle tante vinerie naturali che spopolano in città ma le apparenze come al solito ingann...

Remedy

Vero e proprio rifugio dalla frenesia metropolitana, questo wine bar aperto a settembre 2024 è a mis...

Sottobosco

Il "ristoro di quartiere" che in qualche anno di vita è diventato centro di aggregazione sociale e r...
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