Gambero Rosso

L'azienda francese Elle & Vire Professionnel, specializzata in prodotti lattiero-caseari pregiati, si affida a degli Ambassador (fresco di nomina, Antonio Guida, executive chef del ristorante Seta del Mandarin Oriental Hotel di Milano), per comunicare la qualità dell'intera filiera produttiva che...

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Nikas Bergaglio, fondatore di Italian Delights, l'e-commerce dedicato alle eccellenze agroalimentari italiane, racconta com'è nata la volontà di creare questa piattaforma, quali sono i prodotti disponibili, e che risposta hanno ricevuto dai consumatori e dagli utilizzatori del servizio.

Pic nic del Primo maggio: tre ricette dolci e salate del Fornaio Zenatti dal 1979, premiato nella guida Pane & Panettieri d'Italia 2022

Per la rubrica cocktail della settimana, abbiamo selezionato per voi Le Capucine di Yuri Gelmini: sapore fresco e deciso. Prendete nota!

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

I prodotti plant-based oggi raggiungono oltre 22 milioni di consumatori. È il dato presentato dalla ricerca BVA Doxa condotta per il gruppo prodotti a base vegetale di Unione Italiana Food. Il presidente dell'associazione, Salvatore Castiglione, spiega come la categoria dei...

Ecco come un filo d’olio può cambiare il piatto al ristorante, ma anche al bar o in pizzeria. Lo abbiamo visto andando a trovare chef, osti, pizzaioli e baristi che sull’extravergine lavorano da tempo.

Nel 2021, vigneto globale in diminuzione e consumi in risalita. L’Italia supera 50 mln di ettolitri e tiene in piedi il dato europeo che resta comunque tra i più bassi. Volumi al top nell’emisfero sud ma stimati in calo nel...

I Colli Berici, sono una meta turistica ed enogastronomica che merita di essere conosciuta meglio. Hanno qualcosa di unico, di peculiare, che difficilmente è possibile trovare in zone più blasonate. Ecco i vini e le cantine più rappresentative.

Quando si parla di olio extravergine di oliva si parla di un prodotto straordinario che domina le cucine italiane (e non solo) capace di trasformare, stravolgere, dominare ogni singolo ingrediente. L’extravergine è il protagonista in copertina del numero di maggio...

Il comparto della carne e dei salumi soffre l'impatto della crisi ucraina. Antonio Forlini, Presidente di Unaitalia, racconta il forte impegno delle aziende italiane del comparto verso la transizione ecologica e la richiesta di una maggiore attenzione e supporto dalle...

Sei città italiane ospitano le Settimane dell’extravergine di qualità made in Italy: Torino, Milano, Roma, Napoli, Lecce e Palermo. Extravergine Tour, che si svolgerà per tutto il mese di maggio, vuole raggiungere e coinvolgere gli operatori del settore Ho.Re.Ca e...

Per la rubrica promossa dalla Fondazione Gambero Rosso e dedicata al nuovo corso della cucina italiana e più in generale alla cucina del futuro, intervistiamo lo Chef Rigels Tepshi del Ristorante Ottocentodieci a Sannazzaro de' Burgondi in Lomellina.

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

L'agrifood come asset di investimento. Porta la firma di Unipol la nuova cantina logistica di Tenute del Cerro, appena inaugurata in Toscana, alle porte di Montepulciano. Gian Luca Santi, General Manager, Business Development & Corporate Communication del Gruppo Unipol racconta...

Extravergine Tour. Gli appuntamenti di Napoli Napoli è la terza tappa delle 6 previste per tutto il mese di maggio dal Tour che da Nord a Sud Italia ogni settimana vi darà l'occasione imperdibile di provare alcuni dei migliori extravergine...

Extravergine Tour. Gli appuntamenti di Palermo Palermo è la sesta e ultima tappa del Tour che da Nord a Sud Italia ogni settimana vi darà l'occasione imperdibile di provare alcuni dei migliori extravergine italiani nei locali indicati (tra enoteche, gastronomie,...