Gambero Rosso

La Forza del territorio. Attorna Tischi Toschi Ristorante. Dai vicoli di Taormina al mare di Mazzarò, lo chef siciliano Luca Casablanca raddoppia la sua storica insegna Tischi Toschi e apre Attorna. "Sarà un Tischi Toschi ingentilito", dice lo chef, "offriremo...

La Forza del territorio. Ai Cacciatori Trattoria. Il locale è un'eccellente tavola della tradizione friulana, caratteristico, accogliente, con una vista bellissima dalle grandi vetrate sulla Val Meduna. La dimora di Danêl Corte è un vero e proprio polo di cultura...

La Forza del territorio. Trattoria Popolare L'Avvolgibile Trattoria. Adriano Baldassarre e Fabrizio Macchioni hanno realizzato un posto davvero senza tempo: l’ambiente è rétro, con tavoli, sedie, arredi e tovaglie anni ’70, il menu propone sia classici capitolini sia ricette casalinghe...

 La Forza del territorio. Taverna Calabiana Ristorante. L'idea è quella di accogliere e ristorare con gusto, ma anche con grande naturalezza. E lo si percepisce subito entrando in questo spazio tutto legno e profumi invitanti. Le pizze (una quindicina tutte...

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Luigi Chiarello, caposervizio a Italia Oggi e responsabile dell’inserto Agricoltura Oggi, spiega come il conflitto in Ucraina e i blocchi dell’export stiano facendo incendiare i costi del grano.

Continua la rubrica dedicata alle migliori gelaterie d’Italia premiate con i Tre Coni dal Gambero Rosso. Abbiamo intervistato Maurizio Profumo della Gelateria Profumo di Genova.

Masottina Tour. Yard Restaurant - Verona Ristorante. Il locale, internazionale nell’ambiente e nella proposta della cucina, è curatissimo, d’impatto: look industriale e di recupero per le due sale, illuminazione a regola d’arte, sedute di vario tipo e tante piante al...

Luigi Chiarello, caposervizio a Italia Oggi e responsabile dell’inserto Agricoltura Oggi, rivela le nuove nomine di Fedagri e Veronafiere.

Per il mondo del caffè quanto è importante la sostenibilità e quanto è presente nella filiera produttiva e distributiva? Qual è stato il percorso dell’azienda Illy nella ricerca della sostenibilità e qual è la sua percezione della evoluzione del settore?...

Sostenibilità: il sistema Paese Essere sostenibili oggi non è più una scelta, è essenziale. Il ruolo delle istituzioni è di rendere questo messaggio sempre più invasivo perché l’obiettivo di un'economia a basso impatto ambientale in cui operare fattivamente per la...

Per la rubrica promossa dalla Fondazione Gambero Rosso e dedicata alla parità di genere, abbiamo intervistato Camilla Nesbitt produttrice cinematografica e founder di Valsecchi la Taodue Film, con cui ha prodotto numerosi film e serie tv di successo nazionale e...

Marta Schiraldi, Head of Sustainability & She Nestlé, spiega la strategia del Gruppo in tema di economia circolare.

“La mia idea di cucina è rigenerativa, circolare, a zero sprechi, del territorio, sana”. Abbiamo tracciato il profilo di Riccardo Gaspari, chef del ristorante SanBrite di Cortina d’Ampezzo che ci propone quattro piatti da fare a casa.

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Luigi Chiarello, caposervizio a Italia Oggi e responsabile dell’inserto Agricoltura Oggi, parla del risiko vinicolo. Si registrano novità in casa Terra Moretti da una parte e Castiglion del Bosco dall’altra.

Continua la rubrica dedicata al cocktail della settimana. Giacomo Giannotti del Paradiso di Barcellona è l'autore del cocktail Prohibition Apple, di cui vi diamo la ricetta.

Continua la rubrica dedicata alle migliori gelaterie d’Italia premiate con i Tre Coni dal Gambero Rosso. Abbiamo intervistato Massimiliano Scotti della gelateria VeroLatte di Vigevano.