Gambero Rosso

Risotto allo spumante, brasati, pere al vino rosso e vin brulé. Il vino avanzato dai pranzi e le cene delle feste è un prezioso ingrediente che possiamo usare per fare gustose ricette

Massimo D'Addezio, protagonista di Spirits - i maestri del cocktail su Gambero Rosso Tv - racconta gli Champagne cocktail e i miscelati a base di bollicine, con i consigli giusti per fare un figurone durante le feste

Nella regione della Champagne che si stende principalmente lungo il corso della Marne domina il Pinot Meunier

L'unico modo per conservare per qualche giorno uno spumante aperto è quello di usare un apposito accessorio per la chiusura ermetica e di riporlo in frigo. Il metodo del cucchiaino è solo un falso mito

La grande novità che vi aspetta dal 1° gennaio si chiama Gambero Rosso TV, la nuova piattaforma streaming on demand (sul canale 257 del digitale terrestre). Troverete tutta la nostra memoria televisiva, i nostri valori, le serie più celebrate, i...

È l’ultima macro-zona annessa al disciplinare dello Champagne: qui domina il Pinot Nero per vini più rotondi e meno minerali. Abbiamo scelto le migliori 8 etichette degustate per voi

Il sanguinaccio di Burgos è un gioiello della tradizione culinaria spagnola, riconosciuto per il suo sapore caratteristico e la sua ricca storia. Tra i modi più deliziosi per gustarlo anche la rivisitazione della chef Carlotta Delicato

Il "cotechino vestito", chiamato anche “cotechino in galera”, è una preparazione radicata nel territorio modenese, ottima idea per un secondo goloso nei grandi pranzi festivi. Ecco la ricetta (e i trucchi) di Vito Stefano Bicocchi

Molto più che semplici botteghe, alcune insegne sono custodi di un sapere che ha attraversato le epoche, una cucina che parla di storia e appartenenza

Tra due golfi e antichi siti archeologici, La Catagna è un’insegna di mare a strapiombo sul mare

Traslochi in vista ai piani alti dell'alta ristorazione triestina (e italiana). L'Harry's Piccolo lascia temporaneamente il Grand Hotel Duchi d'Aosta per approdare a Palazzo Dreher

Questa ricetta natalizia tipica della Capitale aiuta a scoprire un pesce - la razza - che spesso è sottovalutato. Ecco i consigli di Giorgione per prepararla al meglio, con un'idea in più per un antipasto sfizioso

Il maestro Gino Fabbri, in collaborazione con il Gruppo Eurovo, ha firmato la ricetta della crema iconica da preparare durante le feste di Natale

Questa piccola cooperativa deve il suo nome alla località di Settecani, frazione di Castelvet...

I vigneti della famiglia Altariva sono gestiti seguendo metodi biologici e una microzonazione delle ...

L'azienda di Alberto Paltrinieri è situata nel cuore del territorio del Cristo di Sorbara, ne...

È vero che in passato, quando abbiamo premiato l'azienda, lo abbiamo fatto puntando l'attenzi...

L'azienda, dal 2011, è entrata a far parte del gruppo Giv, tuttavia la gestione continua a re...