Gambero Rosso

Negli anni Sessanta Enrico Virgona, insieme alla propria famiglia, sbarca sull'isola alla ricerca di un futuro migliore. Accade così che, pezzetto dopo pezzetto, riesce ad acquistare dei terreni con l'obiettivo di coltivare le due eccellenze eoliane più note al mondo:...

Coniugando con intelligenza tradizione e innovazione, la pasticceria Scarpato, nata nel 1888, nel tempo è cresciuta senza venir mai meno al suo carattere artigianale e regalando sempre nuove emozioni. Oggi è un solido punto di riferimento nel territorio. Grande vanto è la...

Le acque minerali non sono tutte uguali. Ognuna ha una sua storia: Acqua Valverde nasce dalla viva roccia nel cuore della Valsesia, alle pendici del Monte Rosanel Geoparco Sesia Val Grande, area patrimonio dell'UNESCO. La sua culla è un territorio...

Con il marchio registrato "MOZZARELLA MIA", il  Caseificio Pugliese della famiglia Cusmai, produce a vista e a mano mozzarelle, garantendo la qualità dei propri prodotti nel rispetto della tradizione. Il Caseificio Pugliese è stato il primo, a Brescia, a produrre artigianalmente...

Oltre 65 anni di attività con due punti vendita, una sede di produzione e oltre 70 dipendenti. Capitanata da Marco De Vivo con la moglie Ester e la figlia Simona lavora nel segno della qualità e del rispetto della tradizione,...

Una realtà che si distingue per l'antica tradizione della lavorazione del latte di pecora al fine di esaltarne il patrimonio organolettico e le proprietà nutrizionali. Situata nella Valle del Tevere, l'azienda produce il Pecorino Romano Dop del Lazio per il...

Sul lungomare di Riccione negli anni Sessanta aprì il primo chiosco di piadine della Riviera, dando il via ad una tradizione ancora oggi più viva che mai. Proprio da questa tradizione nasce nel 1997 l'Azienda Fresco Piada con due stabilimenti a...

Davvero un piccolo gioiello, il mini caseificio Costanzo. Filiera corta e controllo meticoloso di ogni dettaglio, caratterizzano l'intero ciclo produttivo. Dal benessere animale al foraggio coltivato con cura, al piccolo caseificio artigianale dove è ancora la manualità a fare la...

Nata nel 1976 sulle rive del Lago Albano a Castel Gandolfo, Cibaria è un'azienda esperta in specialità alimentari e opera a mo' di fabbrica diffusa producendo e selezionando salumi, formaggi, baccalà e prodotti tipici in particolare laziali. Da allora porta...

La storia comincia nel 1931 quando Gaetano Adelfio lascia Palermo per trasferirsi a Marzameni, piccolo borgo marinaro famoso per la pesca del tonno rosso. Di lì a poco nasce l'azienda di trasformazione del pesce azzurro. Negli anni ‘70 il figlio...

Nel 1951 Fernando Gianferrari con la moglie Maria cominciò a produrre salumi artigianali a Canossa, nell'Appennino Reggiano, nella cosiddetta zona Matildica, apprezzata fin dai tempi antichi per la bontà dei prodotti agroalimentari del territorio. Quest'arte è stata tramandata di padre in...

Fratelli Galloni S.p.A è una storica azienda di Langhirano, specializzata nella produzione di prosciutti di Parma di qualità superiore. Nata come azienda familiare nel 1960, ha scelto di rimanere tale in tutto il suo percorso. Una famiglia che per tre...

Azienda a gestione familiare di piccole dimensioni nata dall'intuizione di Giuliano che, con la moglie Camilla, ha proseguito il lavoro dello zio Enio, iniziato nel 1974, nella produzione di un prosciutto di ottima qualità. Oggi i figli di Giuliano, Stefano,...

La storia parte dal lontano 1850 a Norcia ma è  nell'immediato Dopoguerra che Cesare Fiorucci trasforma l'azienda di famiglia in un'industria specializzata; nel 1970 i figli Ferruccio e Umberto  realizzano la sede storica, lo stabilimento produttivo di Santa Palomba, il...

Nato nel 1976 per mano di Claudio Capitelli oggi il prosciuttificio vede impegnata anche la terza generazione della famiglia. Fin dagli esordi i Capitelli hanno puntato sulla salvaguardia della tradizione all'insegna della genuinità e della bontà dei sapori. Le carni...

Gruppo Formaggi del Trentino è formato dai 14 caseifici sociali del Trentino. Ogni giorno 630 aziende agricole a conduzione familiare conferiscono il proprio latte, destinato a diventare Trentingrana o altri formaggi della tradizione trentina (quali ad esempio Puzzone di Moena...

Meggiolaro, un nome, un'azienda, ma soprattutto una famiglia, che segue i prodotti in ogni sua fase, pergarantirne la massima qualità e l'unicità. Un salumificio artigianale, che nasce nel '78, specializzato in prodotti cotti arrostiti, ma soprattutto naturali. Non esiste presenza...

Molino di Ferro è una storica azienda familiare, che da generazioni produce alimenti a base di farina di mais, garantendo un’eccellenza del prodotto. Con una filiera controllata e l’impiego esclusivo di mais italiano, l’azienda ha conquistato la fiducia dei consumatori...