Gambero Rosso

La dimora della famiglia Tait, oggi rappresentata da Stefano in cucina, è un caldo e caratteristico ...

Un locale di impostazione classica ospitato all'interno del rustico ed elegante contesto del quattro...

Ai piedi del meraviglioso castello, punto di riferimento, che conquista subito con uno stile che mix...

La dimora di Antonello Casula, inscalfibile patron ma soprattutto professionista di umanità e mestie...

Una delle istituzioni del Ponente, gestito dalla famiglia Pasquarelli: il locale è interno all'hotel...

Al Parkhotel Laurin il fine dining ha una nuova collocazione. Il ristorante gourmet è stato trasferi...

La tradizione ferrarese è tutta qui, in questo albergo ristorante aperto sin dal 1916. Il menu degus...

La Forza del territorio. Ai Due Platani Trattoria. Il locale  è noto in tutta Italia e il merito va senza dubbio a un dream team invidiabile, capitanato da Giancarlo Tavani e a Giampietro Stancari in cucina e Mattia Serventi in...

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Sono ancora aperte le iscrizioni per il Master in Comunicazione, food marketing e critica enogastronomica. Rimangono pochi posti per l’edizione che parte l’8 novembre, al termine del quale saranno assegnati 5 stage retribuiti in collaborazione con Ismea.

In questa puntata di Vini Rari mettiamo in contatto due straordinari artigiani del vino italiano, Marco Casolanetti e Alessandro Dettori. Da una parte siamo a Cupra Marittima, nelle Marche, dall'altra, navighiamo verso Sennori in Sardegna. In comune? Il vitigno di...

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I modi per utilizzare la carne di manzo in cucina sono moltissimi, uno più buono dell'altro: ecco i nostri suggerimenti.

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Ci lascia un maestro di sala che ha fatto la storia dell’ospitalità moderna, mettendo in luce una professionalità fatta di cura e dettagli e di passione per il bello.

Dalla Gambero Rosso Academy di Palermo tre ricette buone che fanno bene, realizzate con i prodotti dall'alto contenuto etico e qualitativo di Scialari dallo chef Mario Puccio.

Il Palazzo dei Congressi di Roma è stato la cornice della giornata dedicata alla guida Vini d'Italia fresca di stampa con un convegno, la premiazione e la grande degustazione Tre Bicchieri. Ecco tutte le foto.

Il profumo inebriante del pane potrebbe non bastare a renderlo davvero unico: aspetto e una conservazione ottimale sono solo alcuni consigli per un pane realizzato a regola d’arte. Qui qualche anticipazione.