Gambero Rosso

Gianfranco Pascucci ci guida in una ricetta ad effetto per i menu festivi: ecco come preparare gli spaghetti allo scorfano, olive e bottarga, sfruttando al massimo gli ingredienti

L'Amarone della Valpolicella fa anche quest'anno la parte del leone per numero di vini premiati in Veneto. Durante le nostre degustazioni troviamo versioni sempre più raffinate e asciutte. Ecco le etichette da non perdere.

“Le cose a Roma e in Italia stanno cambiando troppo velocemente e non tutte ci piacciono", spiegano dalla proprietà

La storia de 'E Curti è profondamente legata a Sant’Anastasia. Una piccola realtà in cui ogni boccone è un viaggio attraverso la memoria e la ricchezza vesuviana

Il cibo di strada è parte fondamentale della cultura gastronomica di Napoli, quello a base di frattaglie tra i pilastri più rappresentativi di una cucina povera, che non spreca nulla

L'evento-degustazione Tre Bicchieri ha fatto tappa anche al Palermo Cruise Terminal. Novità di quest'anno la partecipazione di Giorgione. Ecco le foto e il video.

La "casa" di Karl e Ulli Mair è un angolo di pace nascosto da cui non si vorrebbe mai andar via. Ecco Pretzhof, Tre Gamberi sulla guida Ristoranti d'Italia 2025

Il ministro dell'Agricoltura torna sul tema della carne coltivata durante un videomessaggio inviato all'Assemblea nazionale di Coldiretti a Roma

Caffè Commercio a Vigevano abbassa la saracinesca: "A Vigevano e in tutta la provincia di Pavia stanno sparendo le aziende e nessuno investe sul territorio"

Secondo l'oste più amato d'Italia, volto del Gambero Rosso Tv, a causa delle nuove regole il vino inizia a non vendersi più

Il bistrot di un grande chef e la nuova pizzeria di qualità, una bottega che si fa ristorante e un cocktail bar di quartiere: sono le novità dell'anno premiate dal Gambero Rosso

Stop a vin brulè, punch all’arancia, grappe e bombardini. Almeno prima di lanciarsi in pista. Tutto quello che c'è da sapere per bere sulla neve

Dieci etichette da non dimenticare selezionate durante l'anno che sta finendo: il meglio del meglio dello Champagne che abbiamo assaggiato nel corso di un anno

Si racconta che a Castelfranco Emilia un oste spiò dal buco della serratura una contessa che si lavava nella tinozza; vide il suo ombelico e andò in cucina a impastare. Così sarebbe nato il tortellino

Champagne, ecco le etichette della Montagne de Reims che ci hanno colpito, selezionate tra assaggi a Modena, Roma e trasferte francesi da Giuseppe Carrus, Nicola Frasson, William Pregentelli, Pierpaolo Rastelli, Lorenzo Ruggeri,  Marco Sabellico, Marzio Taccetti

Il nuovo codice della strada spinge un ristoratore di Venturina a offrire passaggi gratuiti ai clienti dopo cena

Cinque ricette ispirate ai classici della mixology selezionate dal barman romano Christian Comparone

Un risarcimento ai consumatori, una donazione per le donne vittime di violenza e il ritiro delle querele: arriva l’accordo tra Chiara Ferragni e Codacons