Gambero Rosso

Valorizzazione dell'antica arte salumiera italiana, materia prima eccellente e lavorazione fatta perlopiù a mano. Opificio 1899, figlio della salumeria Pavoncelli, nasce nel nostro millennio per portare avanti una produzione il più possibile artigianale, di nicchia ma che sia accessibile a...

GIOPORRO è l'azienda che ha introdotto sul mercato il segmento PREMIUM nel settore bresaole, con la presentazione di BRESAOLAZERO®, portando questo salume tra i prodotti gourmet. Viene prodotta a Ponte in Valtellina, in un nuovo e avanzatissimo impianto, insignito con...

Una giovane realtà irpina a gestione familiare che ha riportato in auge gli antichi formati della tradizione avellinese. Tra le punte di diamante aziendali le trafile brevettate in argento e in platino, oltre alla tradizionale al bronzo. Ogni formato è...

Niasca Portofino è una società fondata da residenti e frequentatori di Portofino accomunati dall'amore per questo bellissimo borgo. Il marchio e la gamma nascono nel 2010 e il successo si può riassumere in poche e semplici parole: territorio, tradizione, qualità,...

Il nome sull'insegna viene dall'espressione dialettale regionale per definire il panettiere. Ed è proprio così che ha inizio, nel 1945, la storia di Mario Fongo che inaugurò il primo forno di Rocchetta Tanaro in provincia di Asti. È qui che...

Un riferimento per tutta la zona e non solo per chi ama i prodotti da frutta e ortaggi di qualità e certificati bio. La raccolta avviene esclusivamente a mano e in vari passaggi in giorni diversi in modo da rispettare...

La famiglia Cardinali è custode di una tradizione secolare sempre attiva nella valorizzazione di un prodotto tipico come la Visciola. La loro forza sta nella passione, nell'esperienza e in un'antica ricetta che risale alla metà dell'Ottocento. Tanti sono i prodotti...

Da circa 120 anni la famiglia Tosini cura la produzione di prosciutto nel borgo di Langhirano. Gli inizi risalgono al 1905 quando Ferrante, padre di Pio, macellava i maiali curando la lavorazione delle carni nel retrobottega del negozio di alimentari...

Una tradizione familiare che inizia tra le due guerre, quando Mario, esperto norcino, esporta la sua arte nella Capitale. Poi, nel 1979, insieme ai figli David e Agostino Cataldi, nasce l'azienda intitolata alla moglie Almerina Patrizi, nel cuore del parco...

Conad è l'insegna leader della grande distribuzione italiana. Ha sviluppato negli anni un'ampia varietà di brand MDD in grado di rispondere a tutte le esigenze e i gusti dei clienti. La linea di prodotti a marchio Sapori&Dintorni esprime il meglio...

Nel cuore del Monte Amiata, è una realtà storica con oltre un secolo di storia alle spalle. Corsini nasce infatti nel 1921 nel forno di Corrado e Solidea, che danno vita a una lunga tradizione tramandata di generazione in generazione....

Tutto nasce dal lavoro e dall'intuizione dell'imprenditrice Laura Raccah che è riuscita a realizzare un concept di pasticceria industriale dedicata esclusivamente ai biscotti. A questo si unisce la creazione di ricette studiate ad hoc per esaltare gli ingredienti che li...

Con oltre 50 anni di esperienza tramandata da Natalino a Carlo dall'Ava, il premiato prosciuttificio Dok Dall'Ava rappresenta una realtà all'avanguardia nel mondo dei prosciutti: non solo nel San Daniele, ma anche nei crudi da suini di razze rustiche. Materia...

Una delle realtà che ha rivoluzionato il mondo del cioccolato d'autore. In azienda, che oggi fa parte del gruppo Ferrarelle, si cura tutta la filiera del cacao, dalla selezione delle fave direttamente nelle piantagioni fino alla lavorazione. Vasto l'assortimento dei...

La sponda settentrionale del Benaco, quella del Garda Trentino che fa da cerniera fra le province di Brescia, Verona e Trento, offre ospitalità per tutti i gusti e le stagioni.

Pizza&Falanghina Tour. Gino Sorbillo Lievito Madre La pizzeria Gino Sorbillo Lievito Madre di Torino è la sesta tappa della nuova edizione di Pizza&Falanghina Tour, nato dalla collaborazione tra il Consorzio Tutela Vini del Sannio e Gambero Rosso per la valorizzazione...

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

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