Gambero Rosso

Anche nella stagione più calda, l’offerta nella Capitale continua ad arricchirsi di nuovi indirizzi. La proposta varia da cucine esotiche o fusion a proposte più locali, nuove gelaterie, fish bar, pizzerie, spesso in luoghi molto belli. Qui tutte le novità

Vola il mercato della birra analcolica, Guinnes triplica la produzione della sua Stout 0.0 e raddoppia lo stabilimento di Dublino

Lista di attesa in Olanda, booking aperte in Usa, motori caldi in Inghilterra. Ecco dove mangiare la carne coltivata e dove sarà possibile assaggiarla a breve

Spaccatura nel Centrodestra sul turismo del vino. Fratelli d’Italia boicotta la legge di Centinaio del 2019. Il senatore leghista risponde: “Insensato fare una nuova norma solo per metterci il cappello”. La nuova proposta amplia la platea dei soggetti interessati, ma...

Riconoscimento di Wine Spectator per l'Antica pesa della famiglia Panella da 4 generazioni: sia Roma che Brooklyn sono stati accolti nell'empireo dei più importanti ristoranti al mondo per il vino oltre che per il cibo

Un grande classico della cucina di mare, proposto con l'aggiunta di fagiolini e, per i più curiosi, con una salsa dall'ispirazione asiatica

Pochi ma buoni: gli indirizzi per mangiare all’Eur durante la Formula E non mancano. Dalla colazione all’aperitivo, ecco le insegne da provare.

In una Toscana sempre più lanciata verso il successo, il Chianti Classico si pone come denominazione forza motrice di questo processo. Merito di produttori in grado di leggere il sangiovese e il territorio in maniera puntuale e precisa

Presso la sede di Roma del Gambero Rosso si è tenuta una grande degustazione e una masterclass dedicate ai vini Vesuvio Dop nelle versioni bianco, rosso e rosato. Ecco tutte le foto.

Una volta aperta, non ci sono scuse: la bottiglia rossa va in frigorifero, proprio come i barattoli di sottoli e salse pronte. A dirlo è l’azienda regina del ketchup, la Heinz

Giuseppe Carrus (curatore della guida Vini d'Italia di Gambero Rosso) ci suggerisce dei possibili abbinamenti tra i Franciacorta Contadi Castaldi e le ricette di alcuni grandi chef, protagonisti del tour Sparkling Dinner, che prevede tappe a Tortona, Firenze e Roma.

A due anni dalla morte, ricordiamo Raffaella Carrà con un omaggio alla sua passione per la cucina e per la tradizione bolognese: ecco le ricette di strozzapreti, mousse di pere e ragù

Vertice su acqua e territorio. Il Consorzio Bonifiche chiama la politica e i tecnici per fare il punto in pieno PNRR e dopo un anno di grave siccità e mesi di immani danni per alluvioni e disastri ambientali che rivelano...

Compie dieci anni MoleCola, la cola torinese ideata da Francesco Bianco e Graziano Scaglia su ispirazione di un’antica ricetta piemontese di fine Ottocento

Nella sesta puntata del podcast “Io? Resto Al Sud!” le storie di due realtà imprenditoriali in Abruzzo e Sicilia che si sono affermate grazie all'incentivo di Invitalia

Quella che ci propone lo chef campano, uno dei volti noti di Gambero Rosso Channel, è una ricetta fresca e nutriente

A Palazzo Brancaccio di Roma abbiamo presentato la nuova edizione della guida Street Food, l’unica mappa nazionale del cibo di strada all’italiana. Ecco tutte le foto della premiazione e degustazione

Che sia con formula omasake o alla carta, Milano ha un’ampia proposta di ristoranti giapponesi. Qui ve ne consigliamo 10 dove mangiare un ottimo sushi