Gambero Rosso

Banchi d’assaggio, chiacchiere con i produttori, tanti prodotti in bella mostra per raccontare il territorio: ecco due eventi da non perdere a Courmayeur

Come orientarsi a Los Angeles per cercare qualche esperienza golosa e di spessore? Ecco i primi dieci indirizzi secondo il Los Angeles Times per districarsi nel melting pot californiano

Piatto tipico napoletano, qui in versione rivisitata dallo chef napoletano per eccellenza, con l'aggiunta del cantalupo che restituisce note dolci e fresche

Dopo il restauro, riapre a Forte dei Marmi (Lucca) lo storico Caffè Principe, oggi parte del gruppo Prada che lo ha acquistato a novembre del 2022

Da Cappadonia Gelati non perdetevi il Giandujone e la stracciatella, anche se pure i gelati alla frutta sono strepitosi. Ma in generale nelle gelaterie di Palermo sono da provare il pistacchio e la mandorla, magari accompagnati dalla classica brioche con...

Parte meridionale della Val Badia, rimasta isolata per molto tempo grazie alla sua posizione, ha conservato le antiche tradizioni landine. È un gioiello delle Dolomiti con paesaggi mozzafiato

Ha aperto all’inizio della bella stagione la quarta insegna dell’attività di Ciro Poppella, icona del capoluogo e protagonista con le sue creazioni di feste e manifestazioni cittadine. Immancabile il gusto “fiocco di neve”

Apre il nuovo super ristorante di Norbert Niederkofler, a Brunico, in quella che fu Villa Moessmer e che si trasforma in un ristorante esclusivo che è anche "un laboratorio di creatività, gusto ed etica"

Franco La Cecla, antropologo, viene invitato da Coldiretti a parlare di carne coltivata ma poi viene allontanato dal segretario generale Gesmundo perché esprime opinioni diverse. Il racconto sulla rivista Micromega

Tutto il cibo del Mercato di Mezzo a Bologna, il più antico della città, dal Medioevo uno dei luoghi più rappresentativi della cultura del cibo bolognese

Ce n'è per tutti i gusti: la classifica degli 8 migliori sul mercato secondo Gambero Rosso

Dalla bakery kosher al panificio di ispirazione veneta, a quello di ispirazione giapponese. Ecco 10 nuovi e nuovissimi panifici a Milano da non perdere

Al via le selezioni per i Tre Chicchi e le Tre Tazzine 2024, i migliori bar e caffè italiani secondo il Gambero Rosso e la ricerca dell’insegna più sostenibile con il Premio illy Bar dell’Anno 2024.

Negli ultimi vent’anni il prezzo dei gelati Algida è aumentato anche del 200%. Esempio evidente che spiega tutto sull’inflazione

Pasta madre, lievito di birra, licoli: non tutti i lieviti sono uguali. Ecco il glossario dei lieviti con le rispettive caratteristiche

Come riconoscere un buon pane? Dal profumo alla conservabilità, ecco 5 semplici trucchi per fare degli acquisti oculati

A circa 4 ore di macchina da Milano, la perla di queste montagne incontaminate regala vacanze speciali in ogni stagione. Ecco i migliori indirizzi per mangiare e bere come si deve, in città e nei dintorni

Anche nella stagione più calda, l’offerta nella Capitale continua ad arricchirsi di nuovi indirizzi. La proposta varia da cucine esotiche o fusion a proposte più locali, nuove gelaterie, fish bar, pizzerie, spesso in luoghi molto belli. Qui tutte le novità