Gambero Rosso

Il "cazzolo" di Mr. Dick - pasticceria sexy in franchising - riscalda il pubblico della riviera romagnola con la proposta di un ghiacciolo a forma di pene. Non è certo una novità, ma una tendenza lunga millenni...

Carlo Cracco lancia un monito alle giovani leve: invece di pensare ai giudizi delle guide, prima di tutto studiate e pensate a cucinare con passione. Una posizione che però divide il mondo della ristorazione. Ecco perché.

Il New York Times consiglia di scuocere la pasta. E lo fa con la celebre ricetta della cacio e pepe di Roscioli.

Un piatto classico, semplice e ricco, rinomato per la sua combinazione unica di sapori audaci

In un video, chiaramente diventato virale data la portata di follower dei due protagonisti, si vedono il super pasticcere Cédric Grolet e l'influencer Chiara Ferragni intenti a preparare dei biscotti

Nella magnifica cornice dei giardini di Palazzo Brancaccio si è tenuta l'edizione romana 2023 di I Drink pink, l'evento dedicato ai migliori vini rosati d'Italia. Ecco le foto della serata.

A Palazzo Belvedere di Napoli si è tenuta la degustazione I Drink pink, l'evento dedicato ai migliori vini rosati d'Italia. Ecco le foto della serata.

Le penne, celebri quelle all’arrabbiata, qui le troviamo in una versione fresca e perfetta per le giornate estive

Carne e latte da animali allevati a erba (grass-fed) e pascolo: un sondaggio dell'Università di Torino rivela che millennials e generazione Z sono i più interessati e spenderebbero dal 20% al 40% in più per prodotti di qualità se ci...

Bimbi non graditi in pizzeria a Ladispoli: si scatena l'ira del popolo social mentre il ristoratore nega tutto e minaccia azioni legali

Il litorale adriatico da Gabicce Mare a Pesaro è un tratto di costa che riserva molte sorprese, nei paesaggi e sul piano enogastronomico. Ecco gli indirizzi da non perdere

Prima inversione di tendenza per bollicine tricolore nel mondo: -2,9% in quattro mesi. Prosecco giù in quasi tutti i principali mercati di sbocco ad eccezione di Francia e Russia. Piano inclinato anche nella Gdo italiana dove vince il low cost....

I fratelli Giacosa aprirono a Firenze nel 1860, e il bar divenne subito luogo d'incontro dei dandy dell'epoca. Oggi riapre sotto una nuova veste e in grande spolvero. Ecco il menu e com'è fatto

Non si può salire in gondola in sei persone. Ma i “motivi di sicurezza” quali sono esattamente? Il peso (in aumento) dei turisti.

Conoscenza, rispetto della materia prima, intelligenza, originalità: sono queste le qualità che un cuoco deve avere oggi in cucina e Nino Ferreri, chef patron di Limu le ha tutte. Mettetevi comodi perché questo viaggio enogastronomico merita la dovuta attenzione, la...

Con una posizione privilegiata vicino alla costa, qui si mangia pesce fresco e di ottima qualità. In menu, una varietà di antipasti secondo il pescato del giorno, come crudi di pesce, carpacci o insalate di mare, ma anche i fritti...

Tra scienziate, attrici, creative e manager Forbes individua 10 donne del  mondo dell’enogastronomia e dell’ospitalità più influenti d’Italia

Musco e Paski, due perle che valorizzano varietà poco conosciute con picchi gustativi che lasciano il segno. Cantina Giardino, in Campania, e Il Palazzone, in Umbria ci propongono due bianchi ricchi di fascino e carattere.