Gambero Rosso

Calamari, gamberi, alici, merluzzi, triglie, tutti insieme in un bel fritto misto. Tanti sapori diversi che cercano l'incontro con un calice adeguato. Quale vino scegliere? Ecco le nostre prove di abbinamento. Bianchi freschi, acidi, poco strutturati, ma anche rossi e...

I consigli della redazione del Gambero Rosso per 50 esperienze di viaggio curiose, autentiche, uniche e soprattutto lontane dalle rotte più battute dal turismo agostano, che valgono il viaggio perché sono porte d’accesso su altri mondi

Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel ha molti pregi, tra i quali trovarsi all'interno di un convento del XIII secolo perfettamente restaurato, una magnifica vista sul mare e un evento gastronomico imperdibile che si svolgerà tra pochi giorni

La ministra del Turismo attacca i giornali stranieri che raccontano la siccità in Sicilia e la fuga di turisti. Ma la situazione è drammatica

Alessandra Balocco, in un'intervista alla Stampa, torna sul caso Pandoro e assicura che l'azienda non ha messo in atto alcuna pratica commerciale scorretta: "La vicenda è stata oltremodo strumentalizzata"

Imprenditore del mangiare e del bere, ha costruito con grandi sacrifici una serie di ristoranti italiani di successo in Belgio per poi riqualificare i vigneti in Irpinia. La figlia Milena ha coronato il suo sogno

Altro che bevute semplici e beverine: ecco 5 vini che, pur giocati su freschezza e agilità, regalano parabole gustative complesse e articolate

Dopo quasi sette decenni, il ristorante L’Antilope di Prato chiude i battenti, travolto dal paradosso del troppo lavoro e del troppo poco personale

Ci siamo messi a nudo e abbiamo elencato (quasi) tutti i nostri guilty pleasure in fatto di cibo. Ora, però, tocca a voi

Moscato d'Asti e insalata di pomodori e pesche: un abbinamento sorprendente che abbiamo provato da poco e che dimostra ancora una volta quanto sia limitante considerare questo vino adatto solo ad accompagnare il panettone. Ecco le etichette migliori dal prezzo...

La rivoluzione del Gambero Rosso passa anche per la Guida Ristoranti d'Italia. Ruggeri: "Valorizzeremo con coraggio le voci giovani della ristorazione e l’avanguardia a tavola”

Dopo 70 anni, come riporta La Nazione, l'insegna fiorentina chiude per sempre: "Volevo rinnovarlo anche mettendo un piccolo dehor fuori, ma non è stato possibile"

La tecnica della macerazione delle uve bianche è più antica di quanto si possa pensare. Da Oslavia l'onda arancione si è ormai propagata in tutta la Penisola, Ma non tutte le uve sono adatte. Qui trovate i vini che ci...

Il panino può essere un degno sostituto del pranzo: è un pasto completo e nutriente se farcito con gli ingredienti giusti. Ecco 5 ricette di panini da portare in spiaggia con il consigli di Alessandro Frassica di Ino di Firenze

Tra i vini della Doc Etna, i rosati rappresentano una piccola perla da tenere sott’occhio e aggiungere alla lista dei vini da stappare quest'estate. Ecco le etichette che vi consigliamo.

A Palazzo Brancaccio di Roma abbiamo presentato la nuova edizione della guida Street Food, l’unica mappa nazionale del cibo di strada all’italiana. Ecco tutte le foto della premiazione e degustazione

Ricette esclusive, nate dall’estro e dalla competenza dei docenti della Gambero Rosso Academy, Adriano Del Mastro e Cosimo Branca, che hanno supportato il team Chef Express

Cena a quattro mani al ristorante Dei Cappuccini di Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel, dove il brand Anantara riunisce due grandi chef che rappresentano l’eccellenza gastronomica nei rispettivi Paesi per una cena all’insegna della sperimentazione.