Gambero Rosso

I fratelli Paladini (Marco pizzaiolo e Stefano in sala) accontentano un po' tutti: famiglie, gourmet...

Il patron e pizzaiolo Marcello De Vitis, coadiuvato da moglie e figlio nella gestione della sala. pr...

L'insegna di Salvatore e Matteo Aloe (vedi scheda Castel Maggiore) ha moltiplicato le sue sedi in It...

Il locale che si concentra su una limitata varietà di pizze (una quindicina), punta tutto sulla qual...

La pizza è assoluta protagonista di questo locale, che partito con la pizza al taglio, oggi propone ...

Alberto Olivieri è ormai un riferimento in zona (il locale da Mister Pizza diventa Forno Atipico) pe...

Qui l'impasto principale è ottenuto da un mix di farine 00, semola e timilia, la lievitazione è diretta e matura per 72 ore. Poi, il Biga 2.0, semi integrale con germe di grano, che matura per 48 ore, e infine...

Senza dubbio l'insegna ha contribuito alla notorietà gastronomica del territorio vesuviano. Impasto ...

Qui si gusta una pizza particolare, creata nel corso degli anni da Tommaso e da sua moglie Silvia, c...

Qui la pizza nasce partendo dagli ingredienti di base: il lievito madre, rinfrescato giornalmente, l...

A partire dalla prima sede di Torino (vedi scheda) anche qui, nel centro storico fiorentino, è possibile gustare una pizza tonda di qualità, con diversi impasti e stesure da scegliere. Si mangia al tavolo o direttamente al bancone.

La ricerca della qualità è sempre stata il pallino di Matteo Tassotti e del suo staff che in questi ...

Punto di riferimento per la movida valdostana, qui si organizzano eventi dal forte richiamo. La stag...

Il pizzaiolo Andrea Morini definisce l'insegna una "pizzeria agricola", dove a farla da padrona è la...

Qui a Marina Piccola Antonino Esposito lavora con immutata passione alle sue ricerche intorno all'ar...

Una proposta di pizza davvero varia quella elaborata da Canosci. Pizza e scarpetta è il binomio che ...

A due passi dal lago di Massaciuccoli, un'insegna dall'atmosfera calda ed accogliente, ideale per gu...

Giangi propone nuove rivisitazioni e nuove creazioni gastronomiche, sfizi fritti e dolci. Come con l...