Gambero Rosso

Giro del mondo con il Lambrusco. Ba Restaurant - Milano Presso il ristorante cinese Ba Restaurant di Milano - uno dei due locali protagonisti della nuova edizione di Giro del mondo con il Lambrusco, organizzato con il supporto del PSR Emilia-Romagna...

Giro del mondo con il Lambrusco DOC. Okasan - Roma Presso il ristorante giapponese Okasan di Roma - uno dei due locali protagonisti della nuova edizione del tour Giro del mondo con il Lambrusco, organizzato con il supporto del PSR...

Il “Giro del mondo con il Lambrusco” fa tappa a Roma e a Milano in un ristorante giapponese e in uno cinese, dove per un mese intero si potranno testare abbinamenti insoliti e sorprendenti proposti in un menu degustazione ad...

Dall'ottava edizione di The Queen of taste di Cortina, Cuccia ha riflettuto sul ruolo della politica per la crescita dell'enogastronomia: "Ministero del Turismo troppo debole"

Dalla serie Instagram di Gambero Rosso le "Ricette Giorgionizzate", in cui il cuoco modifica le ricette tradizionali a modo suo, ecco la versione del pane con la mortadella

Gavi, il legame col territorio del grande bianco piemontese «La consapevolezza, sempre più profonda, che il Gavi regga molto bene il trascorrere del tempo è ormai condivisa tra i produttori. La longevità è il grande dono del Gavi», conferma Maurizio...

Flego, la storica pasticceria di Verona, è un riferimento con i dolci storici: dalla Torta Russa ai Nadalin alle suggestioni più contemporanee

Con la sua pizza Margherita ha avuto la meglio sugli altri otto finalisti in gara provenienti da tutta Italia

Nella valle trentina, dove è ancora forte la cultura dell’alpeggio e l’antica tecnica di produzione casearia in malga, il 23 settembre a Castel Caldes vanno all’asta veri capolavori gastronomici,

The Best in Lombardy Experience. Crotto Valtellina - Malnate (VA) Ristorante. Situato al fianco di una cava di arenaria dismessa, è un locale storico, da oltre cinquant'anni condotto dalla famiglia Valbuzzi. In un ambiente curato e d’atmosfera incastonato in un...

The Best in Lombardy Experience. La Coldana - Lodi Ristorante. Alessandro Proietti Refrigeri, dopo Villa Naj, ha trovato habitat perfetto nelle campagne appena fuori dal centro di Lodi, dove si esprime in modo sempre più convincente con una cucina di...

Via libera al bilancio ordinario 2023 che consente alla società di distribuire un dividendo agli azionisti per tre milioni di euro su un utile netto di oltre 6 milioni. Conti sostenuti dal positivo andamento del mercato interno, soprattutto dell'horeca

Torna la competizione ideata dal Molino Dallagiovanna, in collaborazione col Gambero Rosso, durante la seconda edizione della Festa dei Granai

Tra i finalisti del premio illy bar dell’Anno per la Guida Bar d’Italia 2025, il The Florist di Napoli ha riportato in vita un pezzo di città

L'azienda americana Heinz ha annunciato la sua nuova ricetta: gli spaghetti alla carbonara in lattina, da scaldare al microonde. E il prezzo racconta che tipo di prodotto sarà

The Best in Lombardy Experience. Lanterna Verde - Villa di Chiavenna (So) Ristorante. Nel verde, in un contesto naturale molto suggestivo, la famiglia Tonola porta avanti con orgoglio quanto costruito dai fondatori e tramandato da generazioni. In cucina Roberto è...

The Best in Lombardy Experience. Selvatico - Rivanazzano Terme (Pavia) Ristorante. Nel cuore dell'Oltrepò la famiglia Selvatico dal 1912 pratica con amore l'arte dell'ospitalità, che significa un comodo albergo e un ristorante accogliente. Dalla cucina arrivano piatti di sostanza e...

The Best in Lombardy Experience. Osteria della Villetta - Palazzolo sull’Oglio (BS) Ristorante. Nella storica insegna, a pochi passi dalla stazione ferroviaria, risalta il bellissimo bancone in legno, la grande lavagna girevole, i tavoli con candide apparecchiature, le salette raccolte...