Gambero Rosso

Il Piemonte e la Toscana sono come al solito sul podio per numero di vini premiati, ma è tutta l'Italia del vino a mostrare un momento di grande slancio creativo, come emerge dalla guida vini d'Italia del Gambero Rosso. Ecco...

The Best in Lombardy Experience. Il Portico - Appiano Gentile (CO) Il ristorante.  Lo chef Paolo Lopriore, con il prezioso e costante supporto della compagna Annaclaudia Grossi, sembra aver trovato la dimensione che ben si adatta al suo modo di...

L'agenzia per la sicurezza alimentare britannica ha ricevuto 1,6 milioni di sterline dal governo per mettere a punto un sistema di controllo della carne coltivata. E far arrivare, un giorno, il foie gras fatto senza animali sulle tavole inglesi

Intorno all'ovale perfetto si è misurato il cammino della cucina contemporanea. Qui cinque curiosità e credenze che ruotano attorno all'uovo

L'appuntamento per tutti gli enoappassionati è nel pomeriggio di domenica 13 ottobre a Palazzo delle Esposizioni, dopo la premiazione della mattina in occasione dell'uscita della guida Vini d'Italia 2025. Tra le novità, la sezione dedicata ai Vini rari

Davide Longoni e Giacomo Pavesi dell'Ostreria Fratelli Pavesi inaugurano Totost a Milano, il progetto tutto dedicato ai toast

Le crocchette vegane sono prodotte in collaborazione con Beyond Meat e in Francia saranno la prima opzione a base vegetale offerta allo stesso prezzo del pollo convenzionale

Giorgione, l’oste più amato d’Italia, è tornato a Palermo per un evento dedicato ai vini del Consorzio Valtènesi, con una masterclass e un walk around tasting ricchi di sorprese.

GelatoMadre firma oggi il primo gelato variegato della linea, ispirandosi ancora una volta all’eccellenza artigianale di Badiani e a un gusto d’eccezione, già premiato come Miglior Gelato al London Gelato Festival nel 2015

Che siano paccheri o rigatoni non importa: la cosa importante per fare un'amatriciana perfetta è il sugo e il guanciale

Se c'è un pane immancabile nei panifici reggini è quello con la farina di segale. Ecco dove trovarlo e cos'altro acquistare nei migliori panifici di Reggio Calabria e dintorni

Antipasto, secondo, piatto unico. L'insalata di mare è un jolly in ogni stagione, accompagnata da un bicchiere che parli di sale e profumi. Indicazione, questa, che dà una direzione precisa alle nostre prove di abbinamento. Ecco i risultati

La mozzarella di bufala è spesso associata – e con successo - ai vini bianchi campani. Ma i risultati sono sorprendenti anche con bollicine italiane e d’Oltralpe o rossi vivaci

Corraini Edizioni ha pubblicato il libro "Brac" (Books Recipes Artist Cooking) con le ricette di Sacha e Melisa, titolari di una libreria con cucina a Firenze. Ecco quella degli spaghettini pomodoro e basilico

The Best in Lombardy Experience. Osteria Visconti - Monza Trattoria. Per Sabrina e Mauro è stato un cambio vita. Abbandonata Milano dove conducevano El Pastée, storica rivendita di pasta fresca, si sono ritirati in Brianza per proporre una cucina di...

L'ultimo libro di Tom Parker Bowles - il cognome vi ricorderà qualcuno - non poteva che intitolarsi “Cooking and the Crown”

La Procura di Milano ha chiuso le indagini sulla presunta pubblicità ingannevole legata alle vendite del pandoro Balocco e delle uova di Pasqua-Dolci Preziosi. L'influencer: "Confido venga acclarata presto mia innocenza"

Il Chianti Classico è la regione più rapppresentata per numero di vini premiati sulla Guida Vini d'Italia 2025 del Gambero Rosso, ma non mancano etichette memorabili anche di Montalcino, Bolgheri, San Gimignano e di altre denominazioni.