Gambero Rosso

Se di fronte a voi ci fosse un nutrizionista che domande gli fareste? E se invece ci fosse un pizzaiolo professionista, un food&beverage manager, un esperto di vini o di cibi gluten free quali sarebbero i dubbi che vorreste risolvessero?

Mercoledì 11 marzo dalle 19 alle 22 Gambero Rosso organizza un corso di tre ore dedicato a uno dei grandi classici della pasticceria partenopea che celebra la festa del papà, la zeppola, nella variante fritta o al forno.

Le particolari condizioni climatiche, la ricchezza di boschi e la grande tradizione dell’allevamento sono i fattori determinanti della cultura norcina della zona di Martina Franca, una tradizione che si rinnova ancora oggi e ha il suo prodotto più noto nel...

È un mese di mezzo che segna il passaggio tra inverno e primavera e che consegna sulle nostre tavole tante verdure a foglia, patate novelle e asparagini, insieme alle primizie e agli ultimi prodotti invernali.

Ricettari, storie, racconti e immagini. I libri che vi proponiamo oggi si muovono dentro e fuori pentole e padelle per raccontare la gastronomia nei suoi diversi aspetti: dal microonde all'olio, dalle immagini dei mercati del '700 alle monografie su un...

Degustare in anteprima le grandi etichette che verranno presentate come novità nelle più importanti fiere del vino internazionali – ProWein a Dusseldorf e Vinitaly a Verona - si può.

Giovedì 5 marzo 2015 - (1 incontro) - 70€ Un corso dedicato a una delle cucine più apprezzate d'Europa, quella basca, per imparare preparazioni dal sapore internazionale con la guida esperta degli Chef Gambero Rosso

Il pesce azzurro  mercoledì 04.03.2015 / 19.00-22.00 75€ - 1 incontro Buono, salutare e versatile per tante ricette. Il pesce azzurro è considerato espressione della "cucina povera" ma con questo corso imparerai ad apprezzare le sue qualità nutritive legate ai...

La cantina friulana è stata costituita negli anni Novanta, e vanta il primato tra le più giovani cantine ammesse nel club dei Grandi Cru d’Italia (in cui milita dal 2006). E negli ultimi mesi l’azienda ha fatto registrare un significativo...

Ritorna “Davvero Cuochi”, corso di approfondimento per gli amanti della cucina e per chi, magari, voglia trasformare in professione questa passione. Un secondo step per coloro che hanno già frequentato “Cuochi per Passione” e intendono perfezionarsi ai fornelli e diventare...

Dalla macelleria alla tavola attraverso un percorso gustoso per menu creativi di carne

Particolarmente apprezzati per sapore e ricchi di minerali, i crostacei e i molluschi ti aiuteranno a dare un tocco mondano alle tue cene

Domaine Chanzy, cantina borgognona che conta 35 ettari nella Cote d'Or ha deciso di affidarsi al crowdfunding per potersi quotare alla Borsa di Londra. Una nuova soluzione in tempo di crisi?

Frappato per molti si riferisce al termine fruttato, e questo già la dice lunga sul carattere di questo autoctono del ragusano vinificato in purezza o insieme al nero d'Avola nell'unica Docg siciliana.

How to maximize your Expo-experience? Gambero Rosso insieme a Business International per formare i comunicatori del food & wine.

Soddisfatto il Consorzio vini Valpolicella, ma non mancano le polemiche, con la querelle aperta sul Ripasso tra Bruno Trentini, dg di Cantina di Soave, e Daniele Accordini della Cantina di Negrar. Intanto nella gdo i prezzi medi risultano in aumento...

L'obiettivo è fare promozione dei migliori prodotti regionali con alti standard qualitativi e l'idea nasce dalle quindici imprese vinicole riunite nell'Associazione "è Abruzzo", come spiega a Tre Bicchieri la presidente Adriana Galasso (Torre dei Beati). Già interessati alcuni importanti brand...

Se di fronte a voi ci fosse un nutrizionista che domande gli fareste? E se invece ci fosse un pizzaiolo professionista, un food&beverage manager, un esperto di vini o di cibi gluten free quali sarebbero i dubbi che vorreste risolvessero?...