Gambero Rosso

La giornata dedicata a tutte le mamme si festeggia Domenica 8 Maggio: la Scuola del Gambero Rosso di Napoli offre un'occasione davvero speciale per passarla insieme ai propri bambini in un modo diverso.

Indagine sui confini della tradizione: dentro e fuori i confini nazionali, la mozzarella è la via d'accesso alle nuove interpretazioni della storia gastronomica.  

Strizzata, compressa, emulsionata, frullata. Ma anche integra, semplicemente polo di attrazione di ingredienti, tradizioni di luoghi ed epoche diverse. Primo giorno da protagonista per la mozzarella. 

Dall'inaugurazione affidata al Presidente della Repubblica agli incontri sul mondo digitale, fino ai commenti di chi c'era, polemiche comprese. Cronache dalla Fiera di Verona 

“I nostri classici: La pizza”. Ecco il corso che ti insegna a fare la pizza in casa

Un sogno che diventa realtà per tutti coloro che amano "l’arte pasticcera".

Come è bello vedere chi ama il suo lavoro e lo porta avanti con passione, dedizione, sacrificio, ma con tanta gioia. È il ritratto di Aurora Cantarella.

Città del gusto Napoli ospita Piefranco Ferrara, chef del Il Faro di Capo d'Orso di Maiori

Veneto. Dal modello Prosecco ai vini di Verona, la regione vitivinicola più produttiva d’Italia conferma i suoi primati e continua a guardare al futuro, con la nuova Doc delle Venezie Pinot Grigio.

Il mondo della ristorazione riflette sul suo futuro: un modo per affrontare il domani senza sorprese. Ma anche per individuare punti critici ed elementi su cui puntare. Se ne è parlato a Modena, nel convegno: Modelli futuri della ristorazione e...

Per farti venire l'acquolina... ecco un video anteprima!

  19/10/2017 Riunione investitori   06/04/2016 Gambero Rosso: Action Plan 2016-2018

Stefania Galegati Shines e Giuseppina Torregrossa in un inedito percorso nelle vie del centro storico di Palermo fino a Palazzo Branciforte.

Il corso di Professione Pasticcere e Gelatiere questa settimana ospita il Maestro Alfonso Pepe per un percorso sui lievitati.

Dalla vendemmia 2016, il Consorzio sarà il primo a ottenere il marchio Sqnpi sulla produzione integrata. Bollicine e Pinot Grigio le altre scommesse di questa regione vitinicola.

È scomparso a Pasqua Camillo Gurgo di Castelmenardo. Lo ricordiamo attraverso il suo lavoro e quel che il Cervo Rampante significa nel mondo degli extravergine di qualità.

Dal 2 al 10 aprile torna il grande tennis a Napoli, con il prestigioso Capri Watch Cup 2016 - circuito ATP CHALLENGER - uno dei più prestigiosi d’Italia.

Un ddl appena presentato dal senatore Stefàno propone l'insegnamento obbligatorio di storia e civiltà vitivinicola in tutti gli Istituti. Qualche mese fa era stata presentata anche la proposta Sani. E nel bresciano già operativi i corsi Bere Consapevole. Ma non...