Gambero Rosso
ANTIPASTI
13 Dic. 2016, 12:42
SMOOTHIE
13 Dic. 2016, 12:35
Esempio eccellente di frutticoltura moderna, la mela Fujion brevettata dal CIV di Ferrara (Consorzio Italiano Vivaisti) è la novità più dolce degli ultimi anni.
12 Dic. 2016, 06:13
La mela Fuji nasce oltre 70 anni fa dall’incrocio delle varietà «Ralls Janet» e «Red Delicious», con lo scopo di ottenere un frutto migliore per gusto, qualità e resistenza.
12 Dic. 2016, 05:33
Questo piccolo ricettario è dedicato alle mele Fuji e Fujion, prodotte in Emilia Romagna – regione leader nella frutticoltura europea – da MelaPiù.
12 Dic. 2016, 05:27
Principale area vitivinicola della Campania, il Sannio trova nella viticoltura la massima espressione paesaggistica.
12 Dic. 2016, 04:24
È certamente tra i vini più apprezzati e venduti al mondo. Il Lambrusco negli ultimi anni è riuscito a raggiungere il vertice delle eccellenze.
10 Dic. 2016, 05:41
Area ad alta vocazione viticola, è tutelata dal Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, istituito nel 1959 grazie a un convegno di vigneron.
10 Dic. 2016, 01:51
Parliamo dei formaggi con una storia e una personalità, il cui sapore dipende da una miriade di fattori: specie e razza, lavorazione, affinamento.
09 Dic. 2016, 10:46
Santa Margherita Gruppo Vinicolo è una realtà determinante degli ultimi ottant’anni di storia del vino italiano
08 Dic. 2016, 04:52
Una storia iniziata nel 1986 che ha attraversato la scoperta di nuovi territori, il rilancio di vecchie denominazioni, le capacità di intercettare tendenze in corso o di saperle anticipare. Così è cambiato il vino italiano. Ripercorriamo questo cammino con i...
07 Dic. 2016, 05:02
The Christmas Party con le migliori bollicine italiane Città del gusto Napoli
07 Dic. 2016, 01:44
Il direttore delle guide dell’Espresso, in occasione di una lezione al Gambero Rosso, ha raccontato il suo percorso professionale tra aneddoti e curiosità. Il suo mantra: “il giornalista non deve mai venir meno al patto di fiducia con il lettore”.
07 Dic. 2016, 01:30
Presentato il terzo libro di Giorgione allo Spazio Sky in Galleria Alberto Sordi a Roma. Dopo lo strepitoso successo di Giorgione - Orto e Cucina e Giorgione - Le Origini arriva in libreria l'attesissimo Giorgione - Orto e Cucina 2. Le foto del...
07 Dic. 2016, 09:00
Tutto sul caffè e sulla birra, sul vino e sul sushi. 11 libri ideali per affrontare in modo chiaro alcuni grandi temi del cibo. Prodotti, ingredienti, filosofie alimentari, ricette.
03 Dic. 2016, 02:00
Un dolce gustoso e irresistibile a base del prodotto di stagione per eccellenza, le castagne. Simone Rugiati ci mostra come preparare il castagnaccio, impreziosito con una golosa crema di castagne e cachi.
03 Dic. 2016, 11:30
Il corso Professione Commis Chef è in programma a partire dal 5 marzo 2018
02 Dic. 2016, 12:55
